Babbocaffè vous propose Cerrado Linda, un café d'exception provenant de la région du Cerrado Mineiro au Brésil, réputée pour sa production d'Arabica de haute qualité. Ce café 100% Arabica est cultivé à des altitudes comprises entre 800 et 1 300 mètres, profitant du terroir unique de la région.
Traité selon un processus naturel, Cerrado Linda offre une tasse douce avec des notes de chocolat et de noisette, et une faible acidité. Son profil équilibré en fait un excellent choix pour ceux qui recherchent une expérience café riche et satisfaisante.
Babbo Caffè torréfie ces grains avec soin pour mettre en valeur leurs arômes naturels et garantir une tasse constante. Disponible en paquets de 250 g, Cerrado Linda est parfait pour les amateurs de café qui apprécient à la fois la qualité et la durabilité.
Pour une dégustation optimale, nous recommandons de préparer ce café en utilisant des méthodes qui mettent en valeur ses saveurs douces et noisettées, telles que l'espresso ou la presse française. Découvrez le goût authentique du café brésilien avec Cerrado Linda de Babbo Caffè.
Babbocaffè vous propose El Tostón, un café d'exception provenant de la région de Dipilto au Nicaragua. Ce mélange unique met principalement en avant la variété Caturra, complétée par des grains de Maragogype et de Maracaturra, offrant un profil aromatique harmonieux et complexe.
Cultivés à des altitudes comprises entre 1 200 et 1 500 mètres, ces grains bénéficient d'une méthode de traitement en honey rouge. Après dépulpage, le café sèche sur des lits surélevés pendant environ 30 jours, période durant laquelle il est couvert pour conserver la chaleur et le protéger du climat en altitude.
En tasse, El Tostón offre un équilibre agréable entre douceur et acidité, avec des notes prononcées de fruits mûrs et un corps soyeux. C'est un choix idéal pour ceux qui recherchent une expérience café nuancée et satisfaisante.
Babbo Caffè torréfie ces grains avec soin pour mettre en valeur leurs arômes naturels et offrir une tasse équilibrée. Disponible en paquets de 250 g, El Tostón est parfait pour les amateurs de café qui apprécient à la fois la qualité et la durabilité.
Pour une dégustation optimale, nous recommandons des méthodes d'infusion qui préservent ses arômes délicats, telles que le filtre manuel ou la presse française. Découvrez le goût authentique du café nicaraguayen avec El Tostón de Babbo Caffè.
Finca La Colonia y Arroyo est cultivée dans la municipalité de Rancho de Arriba, dans la région de San José de Ocoa en République Dominicaine, à une altitude de 1250 à 1420 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Après avoir été cueillies à la main, les cerises sont décortiquées, fermentées, séchées au soleil et finies en machines, ce qui donne un café au goût sucré de sucre brun et des notes de tabac. Ce café corsé est élégant en bouche, avec des notes boisées et végétales.
Le climat de l'île d'Hispaniola est idéal pour la culture du café.
Un mélange doux et équilibré d’un torréfacteur montpelliérain de confiance depuis 1991
Savourez le mélange emblématique de Café Solo avec leur best-seller Blend 4 Arabicas — un café en grains soigneusement élaboré, révélant des notes gourmandes de fruits à coque grillés et de cacao. Ce café artisanal séduit par sa douceur et son équilibre, que ce soit nature ou accompagné de lait, idéal à tout moment de la journée.
Issu d’un assemblage de quatre Arabicas de spécialité, ce café fraîchement torréfié offre un profil rond et constant, parfait pour l'espresso, la cafetière italienne ou la presse française. Que ce soit pour démarrer la journée ou s’accorder une pause, le Blend 4 Arabicas vous invite à découvrir l’élégance du café de spécialité à Montpellier.
Élevez votre rituel café avec ce mélange artisanal signé Café Solo, disponible sur RoasterCup.
Plongez dans l’élégance de l’Éthiopie Chelichele de Knopes, un café de spécialité fraîchement torréfié, issu d’une culture artisanale au cœur de Yirgacheffe. Cultivé entre 1 945 et 1 970 mètres d’altitude, ce café de terroir est produit selon des méthodes agroforestières durables, sans engrais ni pesticides.
Récoltées à la main et lavées avec soin, les cerises sont séchées sur lits africains pendant 18 jours, révélant une tasse claire et équilibrée. Ce café dévoile des notes subtiles de nectarine, citronnelle et thé noir, reflet fidèle du terroir éthiopien.
Knopes travaille en partenariat avec des stations locales qui accompagnent les producteurs grâce à des formations ciblées, garantissant une traçabilité complète et une qualité constante.
Idéal en méthode douce, l’Éthiopie Chelichele incarne l’art du café, l’engagement environnemental et la quête d’excellence — signé RoasterCup.
Le Café Transfair de la Maison Santos est un mélange aromatique légèrement corsé, composé de cafés provenant directement de petites plantations d’Amérique du Sud et de Tanzanie. Ce café unique combine le meilleur des terroirs sud-américains et tanzaniens, offrant une expérience gustative riche et nuancée.
Le profil aromatique de ce café est à la fois complexe et raffiné, avec des notes de cacao, de fruits secs et une subtile touche épicée. En bouche, il se distingue par une acidité modérée, une légère amertume agréable et une texture soyeuse. La finale est persistante et harmonieuse, laissant des impressions de noisette et de caramel.
Chaque tasse de Café Transfair reflète non seulement la diversité des saveurs des terroirs d'origine, mais aussi l'engagement de la Maison Santos pour la qualité et l'éthique.
Voller Kraaft est un mélange de variétés d'arabica de Sidamo, en Éthiopie et du Chiapas, au Mexique. Probablement l'un des cafés préférés des Luxembourgeois.
Le mélange Voller Kraaft est biologique et certifié FairTrade.
Le mélange biologique de Valentino Caffè se caractérise par un café issu de l'agriculture biologique et d'une transformation certifiée.
Les excellents Arabica du Brésil et d'Amérique centrale, en plus de la Robusta des plantations africaines garantissent corps et arôme à ce mélange.
Idéal pour la cafetière italienne et l'espresso.
Un arabica d’altitude raffiné aux notes d’agrumes et de chocolat
Cultivé sur les pentes volcaniques fertiles de la région montagneuse de Tarrazú, le café "Les Saints" de Café Solo est un café de spécialité qui marie vivacité, élégance et complexité. Ce café en grains artisanal, fraîchement torréfié à Montpellier, offre une tasse aromatique aux notes gourmandes d’agrumes et de chocolat, avec une acidité équilibrée et une finale tout en douceur.
Apprécié pour sa finesse, ce café séduira les amateurs de café raffiné et gourmand, en quête d’une expérience sensorielle subtile et nuancée.
Un joyau du Costa Rica à découvrir sur RoasterCup, signé par Café Solo, torréfacteur artisanal depuis 1991.
Découvrez les saveurs exotiques du Simbu, un café de spécialité issu des hautes terres de Papouasie-Nouvelle-Guinée, torréfié avec soin par Montista. Cultivé dans la province fertile de Simbu, entre 1 400 et 1 900 mètres d’altitude, ce café artisanal est récolté à la main par Kongo Coffee Limited lors de la récolte sélective 2024.
Composé de variétés rares—Arusha, Bourbon et Typica—ce café fraîchement torréfié offre une expérience sensorielle unique. En tasse, il révèle une douceur maltée, une vivacité d’agrumes et une finale soyeuse et persistante.
Grâce à une torréfaction précise en Robe de Moine (moyenne), Montista met en valeur l’équilibre parfait entre corps et acidité, idéal pour des méthodes douces comme la filtration, le V60 ou la cafetière à piston.
Pour les amateurs en quête d’un café distinctif, RoasterCup et Montista proposent un café de spécialité qui reflète la richesse des terroirs de Papouasie-Nouvelle-Guinée et le savoir-faire artisanal du torréfacteur.
Plongez dans l’équilibre parfait de Blend #5, un assemblage de café de spécialité soigneusement torréfié par Montista. Ce café artisanal marie des grains d’Inde (Karnataka, Bourbon lavé) et d’Ouganda (Katamaale, Drugar Honey), offrant une tasse d’une richesse aromatique remarquable.
En dégustation, ce café fraîchement torréfié dévoile des notes de chocolat, d’épices et de fruits rouges, avec un corps soyeux et une finale persistante. Conçu pour exprimer complexité et douceur, Blend #5 s’adapte parfaitement à l’espresso, au filtre ou à la cafetière à piston.
Grâce au savoir-faire artisanal de Montista, chaque tasse de Blend #5 reflète la diversité des terroirs et l’art de l’assemblage.
Un choix idéal pour les amateurs en quête d’un café de spécialité équilibré et gourmand, à savourer aussi bien au quotidien que lors de moments privilégiés.
Issu des hauts plateaux de Huehuetenango, ce café de spécialité biologique incarne le meilleur du terroir guatémaltèque. Cultivé à 1800 mètres d’altitude par la Coop Flor del Café et traité par voie lavée, il reflète un savoir-faire familial transmis depuis plus de 25 ans.
L’entreprise exportatrice, basée dans la région caféière du plateau de Fraijanes, collabore avec des producteurs engagés dans des pratiques agricoles durables, afin d’offrir des cafés différenciés de la plus haute qualité. Leur vision : établir des relations durables avec les meilleurs producteurs du pays.
Ce café offre une tasse complexe et équilibrée, aux notes de chocolat noir, figue séchée, noisette grillée et prune rouge. Les variétés Bourbon, Caturra et Catuaí livrent une expérience sensorielle riche, idéale en filtre ou espresso délicat.
Fraîchement torréfié à Montpellier par Cafeto et proposé sur RoasterCup, c’est un incontournable pour tout amateur de café artisanal et éthique.
Un café rond aux notes rassurantes qui ravira les amateurs de machine semi-automatique, de café filtre mais conviendra aussi pour des espressos plus légers.
Daterra, qui signifie « De la Terre », est une ferme d’exception située dans la région du Cerrado, au Brésil. Depuis 1976, elle produit des cafés arabica de très haute qualité et constants, profitant de conditions idéales : un climat stable, des hivers frais et secs, et des étés chauds et humides. C’est un véritable modèle d’excellence pour les amateurs de café du monde entier.
Première ferme au Brésil certifiée par Rainforest Alliance, Daterra est à l’avant-garde de l’innovation et de la durabilité dans la production de café. Leur engagement va bien au-delà des standards habituels : ils sont fièrement négatifs en carbone et s’imposent comme des leaders locaux en matière de pratiques respectueuses de l’environnement.
Wooster Coffee Roasters a eu le privilège de rencontrer Fernanda, qui nous a expliqué comment les valeurs et les objectifs du fondateur guident chaque décision chez Daterra. Cette philosophie garantit que la qualité et la durabilité sont au cœur de leurs opérations, produisant un café que vous pouvez déguster avec fierté.
Attendez-vous à une tasse ronde et rassurante, avec des notes de chocolat, de noix torréfiées et une finale douce.
Située dans le sud de l'Ethiopie, à la frontière avec le Kenya et la Somalie, la région de Sidama est connue surtout pour son arabica de qualité.
Sidamo est le nom de ce territoire, montagneux pour l'essentiel, mais aussi de la population qui l'habite et de sa langue.
Le café Sidamo provient de caféiers poussant dans un milieu naturel dans un environnement non pollué.
Voller Kraaft est un mélange de variétés d'arabica de Sidamo, en Éthiopie et du Chiapas, au Mexique. Probablement l'un des cafés préférés des Luxembourgeois.
Le mélange Voller Kraaft est biologique et certifié FairTrade.
Un café indien d’exception aux notes épicées et au velouté remarquable
Le Malabar Moussoné de Café Solo est un grand cru rare en provenance du Karnataka, en Inde, où les grains sont séchés à l’air libre sous l’effet des vents de mousson. Ce procédé ancestral confère au café un caractère doux, peu acide, aux arômes boisés et épicés.
Ce café en grains artisanal, fraîchement torréfié à Montpellier, séduit par son intensité, sa rondeur et sa belle longueur en bouche. Parfait pour les amateurs de cafés corsés et exotiques, il offre une expérience sensorielle singulière et enveloppante.
Disponible dès maintenant sur RoasterCup, ce trésor indien signé Café Solo est une invitation au voyage.
Pensé pour les amateurs d’espresso, Le Blend est un assemblage artisanal d’Arabicas soigneusement sélectionnés du Brésil et du Mexique, cultivés entre 800 et 1300 mètres d’altitude. Fraîchement torréfié à Montpellier par Cafeto, il offre une tasse équilibrée, ronde et savoureuse.
En bouche, ce café de spécialité révèle des notes généreuses de chocolat noir et de fruits rouges, avec une belle douceur naturelle et une texture veloutée. Parfait en espresso pur ou en boisson lactée, il séduit par son intensité maîtrisée et sa gourmandise.
Idéal pour les baristas maison ou les professionnels en quête d’un café artisanal fraîchement torréfié, Le Blend incarne le savoir-faire et la passion de Cafeto. Disponible dès maintenant sur RoasterCup.
Arduina Finesse – Café Élégant, Torréfaction Moyenne Découvrez Arduina Finesse, un café de spécialité conçu pour les amateurs de douceur et de raffinement. Ce subtil assemblage d’Arabicas d’Amérique centrale et du Sud incarne l’élégance des cafés fins, délicats et parfaitement équilibrés.
Sa torréfaction moyenne, parfaitement maîtrisée, préserve toute la richesse aromatique du café tout en révélant une complexité envoûtante. En bouche, Arduina Finesse séduit par sa texture légère, sa finesse remarquable et sa profondeur subtile mais captivante.
Disponible chez RoasterCup, ce café en grain entier fraîchement torréfié est parfait pour être savouré à tout moment de la journée. Un compagnon idéal pour une pause douce, une matinée paisible ou un moment de gourmandise raffiné.
Arduina Finesse : un plaisir délicat à chaque gorgée.
Arduina Barista – Café à l’Italienne, Torréfaction Foncée Plongez dans l’univers des cafés italiens avec Arduina Barista, un café de spécialité pensé pour les machines espresso automatiques ou manuelles. Inspiré par la tradition des ristrettos corsés et racés, il vous transporte instantanément sous le soleil d’Italie, sur le zinc d’une pasticceria romaine ou vénitienne, au son de « O Sole Mio ».
L’assemblage subtil d’Arabica et d’une pointe de Robusta apporte une texture veloutée et une belle vivacité en fin de bouche. La torréfaction foncée met en valeur une profondeur aromatique intense tout en conservant un équilibre parfait entre puissance et douceur. Chaque gorgée offre une finale persistante et enveloppante.
Disponible chez RoasterCup, en grains entiers fraîchement torréfiés, Arduina Barista séduira les amateurs de cafés serrés. Une invitation à savourer la Dolce Vita, tasse après tasse.
Woodster Coffee Roasters est fier de présenter son tout premier café d’importation directe ! Un café qui a du corps, et avec une belle sucrosité naturelle grâce à ses notes subtiles de miel et de papaye. A essayer avec tout type d’extraction.
Mildred cultive ses caféiers à l’ombre d’une incroyable diversité d’arbres sur la ferme familiale Campo Alegre. Ici, on pourrait presque oublier qu’il s’agit d’une plantation tant la nature est préservée. Les procédés utilisés nécessitent très peu d’eau, les déchets sont recyclés en engrais, et la terre ainsi que la forêt environnante sont respectées dans leur intégralité. C’est un lieu où la nature et l’homme cohabitent en parfaite harmonie.
Le parcours de Mildred est marqué par son désir constant d’apprendre et de transmettre ses connaissances à d’autres petits producteurs. Sa ferme est devenue un véritable laboratoire d’innovation et de recherche, toujours à la quête d’améliorer la qualité du café de spécialité qu’elle produit. En plus d’être une productrice de café, Mildred est également Q-Grader, torréfactrice, et responsable du contrôle qualité au sein de la coopérative Red Ecolsierra.
La coopérative Red Ecolsierra se distingue par trois grandes missions :
Relancer les communautés colombiennes après des décennies de guerre civile, un engagement qui leur a valu le prestigieux prix “Emprender Paz” en 2017.
Régénérer la biosphère de la Sierra Nevada de Santa Marta, classée par l’UNESCO comme la plus haute chaîne de montagnes côtières au monde et un espace protégé irremplaçable.
Innover pour améliorer la qualité du café de spécialité.
Pas étonnant que Mildred et son café soient devenus les favoris de Woodster Coffee Roasters.
Ce café est composé de trois cafés de haute qualité avec un nouveau café de l'île de Sulawesi, Indonésie. Les trois origines sont l'Indonésie, le Brésil et l'Éthiopie, le café vous offre des arômes d'amande, des fruits et du chocolat.Ce blend 100% arabica doux et harmonieux est parfait pour bien commencer les matins ensoleillés.
Le Bob-o-Link est originaire de Sao Paulo, au Brésil, de la ferme Santa Rita do Morro Grande.
Pour produire un café de spécialité, Enison et sa femme Lia Lopes accordent une attention particulière à la qualité du sol : ils utilisent du compost organique et plantent des arbres d'ombrage. Enison prévoit de convertir sa ferme en une exploitation entièrement biologique.
Ce café gourmand présente des arômes caramel, chocolat, amande et cacahuète !
Le café De Grengen est un mélange spécial, 100 % Arabica, composé de grains soigneusement sélectionnés dans les meilleures plantations d'Amérique latine. Ce café se distingue par son profil unique et équilibré, conçu pour offrir une expérience de dégustation remarquable.Avec une torréfaction moyenne, De Grengen révèle un arôme riche et complexe, tout en conservant une agréable douceur en bouche. Grâce à sa qualité, à son origine et à une torréfaction soigneusement contrôlée, ce « mélange spécial » ne laisse aucune amertume, offrant ainsi une expérience de dégustation des plus agréables.
Un café indien d’exception aux notes épicées et au velouté remarquable
Le Malabar Moussoné de Café Solo est un grand cru rare en provenance du Karnataka, en Inde, où les grains sont séchés à l’air libre sous l’effet des vents de mousson. Ce procédé ancestral confère au café un caractère doux, peu acide, aux arômes boisés et épicés.
Ce café en grains artisanal, fraîchement torréfié à Montpellier, séduit par son intensité, sa rondeur et sa belle longueur en bouche. Parfait pour les amateurs de cafés corsés et exotiques, il offre une expérience sensorielle singulière et enveloppante.
Disponible dès maintenant sur RoasterCup, ce trésor indien signé Café Solo est une invitation au voyage.
