Café moulu

Plongez dans l’équilibre parfait de Blend #5, un assemblage de café de spécialité soigneusement torréfié par Montista. Ce café artisanal marie des grains d’Inde (Karnataka, Bourbon lavé) et d’Ouganda (Katamaale, Drugar Honey), offrant une tasse d’une richesse aromatique remarquable. En dégustation, ce café fraîchement torréfié dévoile des notes de chocolat, d’épices et de fruits rouges, avec un corps soyeux et une finale persistante. Conçu pour exprimer complexité et douceur, Blend #5 s’adapte parfaitement à l’espresso, au filtre ou à la cafetière à piston. Grâce au savoir-faire artisanal de Montista, chaque tasse de Blend #5 reflète la diversité des terroirs et l’art de l’assemblage. Un choix idéal pour les amateurs en quête d’un café de spécialité équilibré et gourmand, à savourer aussi bien au quotidien que lors de moments privilégiés.

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Découvrez l’élégance du Don Claudio, un café de spécialité en provenance de la région luxuriante de San José, Costa Rica. Cultivé à Pérez Zeledón entre 800 et 1 200 mètres d’altitude, ce café artisanal est produit par Don Claudio – CoopeAgri et récolté à la main lors de la récolte sélective 2024. Issu des variétés Caturra et Catuai, ce café fraîchement torréfié séduit par ses notes de chocolat noir, de noisette grillée et de fines épices. Une tasse riche, équilibrée et d’une douceur irrésistible. Torréfié par Montista en Blonde (torréfaction claire), il met en valeur la vivacité naturelle et la douceur raffinée de ce café, idéal pour les méthodes douces comme la filtration, le V60 ou l’Aeropress. Un véritable trésor pour les amateurs, ce café de spécialité signé Montista et RoasterCup reflète toute la richesse des terroirs costariciens et l’expertise artisanale du torréfacteur.

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Découvrez les saveurs exotiques du Simbu, un café de spécialité issu des hautes terres de Papouasie-Nouvelle-Guinée, torréfié avec soin par Montista. Cultivé dans la province fertile de Simbu, entre 1 400 et 1 900 mètres d’altitude, ce café artisanal est récolté à la main par Kongo Coffee Limited lors de la récolte sélective 2024. Composé de variétés rares—Arusha, Bourbon et Typica—ce café fraîchement torréfié offre une expérience sensorielle unique. En tasse, il révèle une douceur maltée, une vivacité d’agrumes et une finale soyeuse et persistante. Grâce à une torréfaction précise en Robe de Moine (moyenne), Montista met en valeur l’équilibre parfait entre corps et acidité, idéal pour des méthodes douces comme la filtration, le V60 ou la cafetière à piston. Pour les amateurs en quête d’un café distinctif, RoasterCup et Montista proposent un café de spécialité qui reflète la richesse des terroirs de Papouasie-Nouvelle-Guinée et le savoir-faire artisanal du torréfacteur.

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Un arabica d’altitude raffiné aux notes d’agrumes et de chocolat Cultivé sur les pentes volcaniques fertiles de la région montagneuse de Tarrazú, le café "Les Saints" de Café Solo est un café de spécialité qui marie vivacité, élégance et complexité. Ce café en grains artisanal, fraîchement torréfié à Montpellier, offre une tasse aromatique aux notes gourmandes d’agrumes et de chocolat, avec une acidité équilibrée et une finale tout en douceur. Apprécié pour sa finesse, ce café séduira les amateurs de café raffiné et gourmand, en quête d’une expérience sensorielle subtile et nuancée. Un joyau du Costa Rica à découvrir sur RoasterCup, signé par Café Solo, torréfacteur artisanal depuis 1991.

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Un café indien d’exception aux notes épicées et au velouté remarquable Le Malabar Moussoné de Café Solo est un grand cru rare en provenance du Karnataka, en Inde, où les grains sont séchés à l’air libre sous l’effet des vents de mousson. Ce procédé ancestral confère au café un caractère doux, peu acide, aux arômes boisés et épicés. Ce café en grains artisanal, fraîchement torréfié à Montpellier, séduit par son intensité, sa rondeur et sa belle longueur en bouche. Parfait pour les amateurs de cafés corsés et exotiques, il offre une expérience sensorielle singulière et enveloppante. Disponible dès maintenant sur RoasterCup, ce trésor indien signé Café Solo est une invitation au voyage.

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Un café éthiopien d’altitude au profil floral, fruité et d’une grande élégance Issu de la région fertile et reconnue de Sidama, le Sidama Nyala de Café Solo est un café de spécialité cultivé en altitude, où le terroir unique d’Éthiopie exprime toute sa richesse. Ce café en grains artisanal, fraîchement torréfié à Montpellier, dévoile une tasse raffinée aux arômes floraux, à l’acidité vive et au corps équilibré. Typique des grands crus éthiopiens, le Sidama Nyala séduit par sa finesse et sa complexité aromatique. Chaque tasse est une expérience sensorielle authentique, destinée aux amateurs de café à la recherche de subtilité et de caractère. Découvrez l’élégance éthiopienne dans votre tasse, grâce à ce trésor torréfié avec passion par Café Solo, disponible dès maintenant sur RoasterCup.

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Un mélange doux et équilibré d’un torréfacteur montpelliérain de confiance depuis 1991 Savourez le mélange emblématique de Café Solo avec leur best-seller Blend 4 Arabicas — un café en grains soigneusement élaboré, révélant des notes gourmandes de fruits à coque grillés et de cacao. Ce café artisanal séduit par sa douceur et son équilibre, que ce soit nature ou accompagné de lait, idéal à tout moment de la journée. Issu d’un assemblage de quatre Arabicas de spécialité, ce café fraîchement torréfié offre un profil rond et constant, parfait pour l'espresso, la cafetière italienne ou la presse française. Que ce soit pour démarrer la journée ou s’accorder une pause, le Blend 4 Arabicas vous invite à découvrir l’élégance du café de spécialité à Montpellier. Élevez votre rituel café avec ce mélange artisanal signé Café Solo, disponible sur RoasterCup.

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Plongez dans la clarté vibrante du Rwanda Kizi Rift, un café de spécialité torréfié avec soin par Cafeto, artisan torréfacteur à Montpellier. Cultivé entre 1800 et 1900 mètres d’altitude au cœur du Rwanda, ce 100% Arabica Bourbon Rouge offre une tasse pure et complexe. Grâce à une méthode de traitement lavée, ce café artisanal dévoile des notes raffinées de raisin sec, hibiscus et pamplemousse, avec une acidité vive équilibrée par une douceur florale. Idéal en méthode douce, il révèle toute sa vivacité et sa finesse aromatique. Que vous soyez barista à domicile ou amateur de découvertes, le Rwanda Kizi Rift vous offre une expérience de café fraîchement torréfié, à la hauteur de son terroir et du savoir-faire Cafeto. Disponible sur RoasterCup, ce café de terroir mérite votre attention.

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Pensé pour les amateurs d’espresso, Le Blend est un assemblage artisanal d’Arabicas soigneusement sélectionnés du Brésil et du Mexique, cultivés entre 800 et 1300 mètres d’altitude. Fraîchement torréfié à Montpellier par Cafeto, il offre une tasse équilibrée, ronde et savoureuse. En bouche, ce café de spécialité révèle des notes généreuses de chocolat noir et de fruits rouges, avec une belle douceur naturelle et une texture veloutée. Parfait en espresso pur ou en boisson lactée, il séduit par son intensité maîtrisée et sa gourmandise. Idéal pour les baristas maison ou les professionnels en quête d’un café artisanal fraîchement torréfié, Le Blend incarne le savoir-faire et la passion de Cafeto. Disponible dès maintenant sur RoasterCup.

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Issu des hauts plateaux de Huehuetenango, ce café de spécialité biologique incarne le meilleur du terroir guatémaltèque. Cultivé à 1800 mètres d’altitude par la Coop Flor del Café et traité par voie lavée, il reflète un savoir-faire familial transmis depuis plus de 25 ans. L’entreprise exportatrice, basée dans la région caféière du plateau de Fraijanes, collabore avec des producteurs engagés dans des pratiques agricoles durables, afin d’offrir des cafés différenciés de la plus haute qualité. Leur vision : établir des relations durables avec les meilleurs producteurs du pays. Ce café offre une tasse complexe et équilibrée, aux notes de chocolat noir, figue séchée, noisette grillée et prune rouge. Les variétés Bourbon, Caturra et Catuaí livrent une expérience sensorielle riche, idéale en filtre ou espresso délicat. Fraîchement torréfié à Montpellier par Cafeto et proposé sur RoasterCup, c’est un incontournable pour tout amateur de café artisanal et éthique.

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Découvrez ce café de spécialité exceptionnel signé Knopes, torréfié avec soin pour RoasterCup. Issu de la station de lavage pionnière Gatare, située dans les hauteurs verdoyantes de Nyamasheke à l’ouest du Rwanda, ce Red Bourbon lavé incarne toute la richesse des terroirs rwandais. Cultivé à 1800 mètres d’altitude par plus de 1 000 petits producteurs formés à l'excellence, ce lot révèle une tasse douce et équilibrée, où se marient des notes gourmandes d’abricot juteux, de cannelle subtile et de chocolat au lait fondant. Une parfaite harmonie entre fruité et douceur, typique des grands crus africains. 🌱 Café de spécialité – 100% Red Bourbon 🚰 Processus lavé pour une tasse pure et élégante 🔥 Café fraîchement torréfié par Knopes pour RoasterCup Un café artisanal à déguster en filtre ou en espresso, pour les amateurs de finesse et d’équilibre.

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Plongez dans l’élégance de l’Éthiopie Chelichele de Knopes, un café de spécialité fraîchement torréfié, issu d’une culture artisanale au cœur de Yirgacheffe. Cultivé entre 1 945 et 1 970 mètres d’altitude, ce café de terroir est produit selon des méthodes agroforestières durables, sans engrais ni pesticides. Récoltées à la main et lavées avec soin, les cerises sont séchées sur lits africains pendant 18 jours, révélant une tasse claire et équilibrée. Ce café dévoile des notes subtiles de nectarine, citronnelle et thé noir, reflet fidèle du terroir éthiopien. Knopes travaille en partenariat avec des stations locales qui accompagnent les producteurs grâce à des formations ciblées, garantissant une traçabilité complète et une qualité constante. Idéal en méthode douce, l’Éthiopie Chelichele incarne l’art du café, l’engagement environnemental et la quête d’excellence — signé RoasterCup.

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  Découvrez Jolt, la sélection RoasterCup idéale pour les amateurs de spécialty coffee brésilien à la recherche d’un café fraîchement torréfié et réconfortant. Ce lot Piao Morro, cultivé au cœur du Brésil, révèle une tasse ronde et soyeuse, aux notes de chocolat au lait, de praline et une subtile touche fruitée de pomme. Parfaitement adapté à la préparation en espresso (machine automatique ou traditionnelle) ou en moka, Jolt vous offre un moment chaleureux et généreux, chaque jour. Cultivé à 1000 mètres d’altitude sur les pentes de la Fazenda Piao Morro Grande, ce café est le fruit du travail passionné de Rafael et Leo, la troisième génération de producteurs de la ferme familiale. Leur engagement dans la culture du café de spécialité a permis d’atteindre une qualité remarquable, millésime après millésime.  

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Babbocaffè vous propose Quillabamba Bio, un café biologique d'exception provenant de la célèbre région de Quillabamba au Pérou. Ce café 100% Arabica est cultivé sans l'utilisation d'engrais chimiques ni de pesticides, garantissant un profil aromatique pur et naturel. Cultivé dans les sols fertiles des Andes péruviennes, Quillabamba Bio offre un goût équilibré avec une bonne acidité, présentant des saveurs subtiles rappelant l'amande et des notes de chocolat. Cette harmonie en fait un choix idéal pour ceux qui recherchent une tasse douce mais savoureuse. Babbo Caffè torréfie ces grains à la perfection, mettant en valeur leurs qualités intrinsèques et offrant une expérience riche et satisfaisante. Disponible en paquets de 250g, Quillabamba Bio est parfait pour les amateurs de café qui apprécient à la fois la qualité et la durabilité. Pour une dégustation optimale, nous recommandons de préparer ce café en utilisant des méthodes qui préservent ses arômes délicats, telles que le filtre manuel ou la presse française. Découvrez le goût authentique du café biologique péruvien avec le Quillabamba Bio de Babbo Caffè.

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Babbocaffè vous propose Gundira Shela, un café d’exception en provenance de la région de Kaffa en Éthiopie, berceau du café Arabica. Cultivé à 1 850 mètres d’altitude, ce 100% Arabica des variétés 74110 et 74112 est traité selon un processus naturel, révélant une complexité aromatique unique. Ce café séduit par ses notes fruitées de pêche, cerise, fraise et melon, équilibrées par une acidité malique et un corps moyen. Un choix idéal pour les amateurs de cafés aux profils aromatiques complexes et équilibrés. La ferme Gundira Shela, dirigée par Ephrem Mulugeta depuis 2001, est située à la frontière des kebeles Gundira et Shela. Bénéficiant d’un sol fertile et d’une riche biodiversité, incluant des arbres indigènes tels que Shego, Getem et Shola, cette ferme suit des pratiques rigoureuses. Les cerises de café sont récoltées à la main par des travailleurs qualifiés et séchées à l’ombre pendant plusieurs jours afin de préserver leur complexité aromatique. Babbo Caffè torréfie ces grains avec soin pour mettre en valeur leurs arômes naturels, offrant une tasse riche et raffinée. Disponible en format 250 g, Gundira Shela est parfait pour les passionnés en quête d’un café éthiopien authentique. Pour une dégustation optimale, nous recommandons une méthode filtre ou espresso, qui révèlera pleinement la finesse et les arômes fruités de ce café. Découvrez toute l’essence du café éthiopien avec Gundira Shela de Babbo Caffè.

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Babbocaffè vous propose El Tostón, un café d'exception provenant de la région de Dipilto au Nicaragua. Ce mélange unique met principalement en avant la variété Caturra, complétée par des grains de Maragogype et de Maracaturra, offrant un profil aromatique harmonieux et complexe. Cultivés à des altitudes comprises entre 1 200 et 1 500 mètres, ces grains bénéficient d'une méthode de traitement en honey rouge. Après dépulpage, le café sèche sur des lits surélevés pendant environ 30 jours, période durant laquelle il est couvert pour conserver la chaleur et le protéger du climat en altitude. En tasse, El Tostón offre un équilibre agréable entre douceur et acidité, avec des notes prononcées de fruits mûrs et un corps soyeux. C'est un choix idéal pour ceux qui recherchent une expérience café nuancée et satisfaisante. Babbo Caffè torréfie ces grains avec soin pour mettre en valeur leurs arômes naturels et offrir une tasse équilibrée. Disponible en paquets de 250 g, El Tostón est parfait pour les amateurs de café qui apprécient à la fois la qualité et la durabilité. Pour une dégustation optimale, nous recommandons des méthodes d'infusion qui préservent ses arômes délicats, telles que le filtre manuel ou la presse française. Découvrez le goût authentique du café nicaraguayen avec El Tostón de Babbo Caffè.

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Babbocaffè vous propose Cerrado Linda, un café d'exception provenant de la région du Cerrado Mineiro au Brésil, réputée pour sa production d'Arabica de haute qualité. Ce café 100% Arabica est cultivé à des altitudes comprises entre 800 et 1 300 mètres, profitant du terroir unique de la région. Traité selon un processus naturel, Cerrado Linda offre une tasse douce avec des notes de chocolat et de noisette, et une faible acidité. Son profil équilibré en fait un excellent choix pour ceux qui recherchent une expérience café riche et satisfaisante. Babbo Caffè torréfie ces grains avec soin pour mettre en valeur leurs arômes naturels et garantir une tasse constante. Disponible en paquets de 250 g, Cerrado Linda est parfait pour les amateurs de café qui apprécient à la fois la qualité et la durabilité. Pour une dégustation optimale, nous recommandons de préparer ce café en utilisant des méthodes qui mettent en valeur ses saveurs douces et noisettées, telles que l'espresso ou la presse française. Découvrez le goût authentique du café brésilien avec Cerrado Linda de Babbo Caffè.

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Babbocaffè vous propose Cuba Serrano Superior, un café de spécialité qui incarne le savoir-faire et l’héritage du café cubain. Cultivé dans les montagnes de la Sierra Maestra, ce 100% Arabica bénéficie d’un terroir unique qui sublime ses arômes et sa complexité. Sélectionné avec soin, il est traité selon une méthode lavée, garantissant une tasse pure et raffinée aux saveurs bien définies. Ce café dévoile une harmonie parfaite entre des notes de noix, de tabac et de caramel, avec une douceur naturelle et une acidité très faible. Son corps rond et sa crema généreuse en font un choix idéal pour les amateurs d’espresso recherchant une expérience à la fois intense et équilibrée. Torréfié à un profil moyen, Babbo Caffè met en valeur la richesse et la subtilité de ces grains cubains. Disponible en format 250 g, il est destiné aux passionnés de café en quête d’authenticité et de qualité. Pour révéler pleinement ses arômes, Cuba Serrano Superior s’apprécie en espresso ou en cafetière Moka, bien que son équilibre aromatique s’adapte à d’autres méthodes d’extraction. Babbo Caffè vous invite à redécouvrir toute l’âme du café cubain dans chaque tasse.

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Un café rond aux notes rassurantes qui ravira les amateurs de machine semi-automatique, de café filtre mais conviendra aussi pour des espressos plus légers. Daterra, qui signifie « De la Terre », est une ferme d’exception située dans la région du Cerrado, au Brésil. Depuis 1976, elle produit des cafés arabica de très haute qualité et constants, profitant de conditions idéales : un climat stable, des hivers frais et secs, et des étés chauds et humides. C’est un véritable modèle d’excellence pour les amateurs de café du monde entier. Première ferme au Brésil certifiée par Rainforest Alliance, Daterra est à l’avant-garde de l’innovation et de la durabilité dans la production de café. Leur engagement va bien au-delà des standards habituels : ils sont fièrement négatifs en carbone et s’imposent comme des leaders locaux en matière de pratiques respectueuses de l’environnement. Wooster Coffee Roasters a eu le privilège de rencontrer Fernanda, qui nous a expliqué comment les valeurs et les objectifs du fondateur guident chaque décision chez Daterra. Cette philosophie garantit que la qualité et la durabilité sont au cœur de leurs opérations, produisant un café que vous pouvez déguster avec fierté. Attendez-vous à une tasse ronde et rassurante, avec des notes de chocolat, de noix torréfiées et une finale douce.

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La combinaison de ces trois producteurs exceptionnels de Woodster Coffee Roasters crée un café au corps riche et corsé, parfaitement équilibré par la douceur du caramel et l'acidité vive du citron vert. Daterra se distingue par son engagement profond en faveur du développement durable. Première ferme certifiée Rainforest Alliance au Brésil, Daterra est à la pointe de l'innovation, en mettant l'accent sur une qualité de café exceptionnelle et des pratiques respectueuses de l'environnement. Les coopératives à l'origine de ce café péruvien sont certifiées biologiques et se distinguent par leur remarquable mélange de production de café de haute qualité et d'initiatives sociales progressistes. Leurs efforts pour améliorer la vie quotidienne des agriculteurs et leurs méthodes innovantes de préservation de l'environnement, notamment la gestion avancée des eaux usées, les distinguent. Le café de Sumatra doit son profil unique au climat particulier de la région et à son sol volcanique. Le procédé indonésien, connu sous le nom de décorticage humide, est similaire à la fermentation semi-lavée mais donne aux grains leur teinte verte caractéristique et leurs saveurs profondes et terreuses.

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Woodster Coffee Roasters est fier de présenter son tout premier café d’importation directe ! Un café qui a du corps, et avec une belle sucrosité naturelle grâce à ses notes subtiles de miel et de papaye. A essayer avec tout type d’extraction.  Mildred cultive ses caféiers à l’ombre d’une incroyable diversité d’arbres sur la ferme familiale Campo Alegre. Ici, on pourrait presque oublier qu’il s’agit d’une plantation tant la nature est préservée. Les procédés utilisés nécessitent très peu d’eau, les déchets sont recyclés en engrais, et la terre ainsi que la forêt environnante sont respectées dans leur intégralité. C’est un lieu où la nature et l’homme cohabitent en parfaite harmonie. Le parcours de Mildred est marqué par son désir constant d’apprendre et de transmettre ses connaissances à d’autres petits producteurs. Sa ferme est devenue un véritable laboratoire d’innovation et de recherche, toujours à la quête d’améliorer la qualité du café de spécialité qu’elle produit. En plus d’être une productrice de café, Mildred est également Q-Grader, torréfactrice, et responsable du contrôle qualité au sein de la coopérative Red Ecolsierra. La coopérative Red Ecolsierra se distingue par trois grandes missions : Relancer les communautés colombiennes après des décennies de guerre civile, un engagement qui leur a valu le prestigieux prix “Emprender Paz” en 2017. Régénérer la biosphère de la Sierra Nevada de Santa Marta, classée par l’UNESCO comme la plus haute chaîne de montagnes côtières au monde et un espace protégé irremplaçable. Innover pour améliorer la qualité du café de spécialité. Pas étonnant que Mildred et son café soient devenus les favoris de Woodster Coffee Roasters.

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