Café moulu

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Mouture

54 produits


  • Mouture au choix Café moulu, Los Angeles, El Salvador, Knopes Café moulu, Los Angeles, El Salvador, Knopes

    Knopes Café moulu, Los Angeles, El Salvador, Knopes

    Découvrez le summum du café salvadorien avec ce microlot exceptionnel de Knopes. Issu de la célèbre Ferme Los Angeles, dans la luxuriante région de Los Naranjos à Juayua, ce café est une célébration de la variété Pacamara, un grain célèbre pour sa taille impressionnante et sa complexité aromatique encore plus impressionnante. Cultivé en haute altitude entre 1400m et 1700m, ce café bénéficie des principes stricts de l'agriculture durable "4 R" du programme RENACER : la bonne source, la bonne dose, le bon endroit et le bon moment. Il en résulte un café fraîchement torréfié, produit de manière aussi éthique que délicieuse. Pour rehausser sa douceur naturelle, les cerises subissent un traitement naturel anaérobie au Beneficio San Rafael. En faisant fermenter le fruit dans un environnement sans oxygène avant le séchage, les sucres sont intensifiés, créant un corps riche et sirupeux et un profil fruité sophistiqué qui se distingue dans toute infusion.

    €16,42  (250g) €65,68 / kg

  • Mouture au choix Café moulu, Gaseke, Rwanda, Knopes Café moulu, Gaseke, Rwanda, Knopes

    Knopes Café moulu, Gaseke, Rwanda, Knopes

    Découvrez toute l’élégance du Rwanda Gaseke par Knopes, un café de spécialité cultivé dans les hautes terres volcaniques de Nyamagabe, au cœur du Rift de Kizi, au sud-ouest du Rwanda. Issu de plus de 500 petits producteurs travaillant selon des pratiques agricoles durables, ce café artisanal pousse entre 1 700 et 2 100 mètres d’altitude. Composé exclusivement de Bourbon Rouge, variété arabica parfaitement adaptée aux altitudes élevées, ce lot lavé est traité avec soin à la station de lavage de Gaseke, rénovée pour garantir une qualité constante. En tasse, il révèle un profil net et gourmand, avec des notes de mûre juteuse, de pomme croquante et de miel délicat. Un équilibre subtil entre acidité fruitée et douceur en fait un excellent choix en filtre comme en espresso. Café fraîchement torréfié par Knopes, disponible sur RoasterCup.

    €13,33  (250g) €53,32 / kg

  • Mouture au choix Café moulu, le perfec'thau, mélange, THAU/rréfacteur

    Le THAU/rréfacteur Café moulu, le perfec'thau, mélange, THAU/rréfacteur

    Le Perfec’Thau est l’assemblage signature de Le Thau rréfacteur, un specialty coffee pensé pour offrir une tasse parfaitement équilibrée et aromatique, fidèle à l’identité de la maison. Ce blend 100 % arabica associe un arabica du Brésil, issu de la région de Minas Gerais, reconnue pour la qualité et la régularité de ses cafés, à un arabica d’Éthiopie cultivé par des paysans indépendants à très haute altitude. Le Brésil apporte douceur et rondeur, tandis que l’Éthiopie révèle vivacité et expression aromatique. Quand la douceur du Brésil rencontre la force de l’Éthiopie, le résultat est un café gourmand, harmonieux et fruité, facile à apprécier au quotidien tout en conservant une belle complexité. Torréfié artisanalement, Le Perfec’Thau incarne l’esprit du artisan coffee cher à Le Thau rréfacteur et sélectionné avec exigence par RoasterCup. Origines : Brésil (Minas Gerais) & ÉthiopieEspèce : 100 % ArabicaProcess : Nature / LavéProfil aromatique : équilibré, aromatique, gourmandNotes aromatiques : fruits à coque, chocolat au laitMéthodes conseillées : espresso, moka, méthodes douces

    €7,99  (250g) €31,96 / kg

  • Mouture au choix Café moulu, Blend #5, Montista

    Montista Café moulu, Blend #5, Montista

    Plongez dans l’équilibre parfait de Blend #5, un assemblage de café de spécialité soigneusement torréfié par Montista. Ce café artisanal marie des grains d’Inde (Karnataka, Bourbon lavé) et d’Ouganda (Katamaale, Drugar Honey), offrant une tasse d’une richesse aromatique remarquable. En dégustation, ce café fraîchement torréfié dévoile des notes de chocolat, d’épices et de fruits rouges, avec un corps soyeux et une finale persistante. Conçu pour exprimer complexité et douceur, Blend #5 s’adapte parfaitement à l’espresso, au filtre ou à la cafetière à piston. Grâce au savoir-faire artisanal de Montista, chaque tasse de Blend #5 reflète la diversité des terroirs et l’art de l’assemblage. Un choix idéal pour les amateurs en quête d’un café de spécialité équilibré et gourmand, à savourer aussi bien au quotidien que lors de moments privilégiés.

    €8,99  (250g) €35,96 / kg

  • Mouture au choix Café moulu, Don Claudio, Costa Rica, Montista

    Montista Café moulu, Don Claudio, Costa Rica, Montista

    Découvrez l’élégance du Don Claudio, un café de spécialité en provenance de la région luxuriante de San José, Costa Rica. Cultivé à Pérez Zeledón entre 800 et 1 200 mètres d’altitude, ce café artisanal est produit par Don Claudio – CoopeAgri et récolté à la main lors de la récolte sélective 2024. Issu des variétés Caturra et Catuai, ce café fraîchement torréfié séduit par ses notes de chocolat noir, de noisette grillée et de fines épices. Une tasse riche, équilibrée et d’une douceur irrésistible. Torréfié par Montista en Blonde (torréfaction claire), il met en valeur la vivacité naturelle et la douceur raffinée de ce café, idéal pour les méthodes douces comme la filtration, le V60 ou l’Aeropress. Un véritable trésor pour les amateurs, ce café de spécialité signé Montista et RoasterCup reflète toute la richesse des terroirs costariciens et l’expertise artisanale du torréfacteur.

    €15,10  (250g) €60,40 / kg

  • Mouture au choix Café moulu, Tarrazu, Costa Rica, Café Solo

    Café Solo Café moulu, Tarrazu, Costa Rica, Café Solo

    Un arabica d’altitude raffiné aux notes d’agrumes et de chocolat Cultivé sur les pentes volcaniques fertiles de la région montagneuse de Tarrazú, le café "Les Saints" de Café Solo est un café de spécialité qui marie vivacité, élégance et complexité. Ce café en grains artisanal, fraîchement torréfié à Montpellier, offre une tasse aromatique aux notes gourmandes d’agrumes et de chocolat, avec une acidité équilibrée et une finale tout en douceur. Apprécié pour sa finesse, ce café séduira les amateurs de café raffiné et gourmand, en quête d’une expérience sensorielle subtile et nuancée. Un joyau du Costa Rica à découvrir sur RoasterCup, signé par Café Solo, torréfacteur artisanal depuis 1991.

    €9,78  (250g) €39,12 / kg

  • Mouture au choix Café moulu, Le Blend, Espresso, Cafeto

    Cafeto Café moulu, Le Blend, Espresso, Cafeto

    Pensé pour les amateurs d’espresso, Le Blend est un assemblage artisanal d’Arabicas soigneusement sélectionnés du Brésil et du Mexique, cultivés entre 800 et 1300 mètres d’altitude. Fraîchement torréfié à Montpellier par Cafeto, il offre une tasse équilibrée, ronde et savoureuse. En bouche, ce café de spécialité révèle des notes généreuses de chocolat noir et de fruits rouges, avec une belle douceur naturelle et une texture veloutée. Parfait en espresso pur ou en boisson lactée, il séduit par son intensité maîtrisée et sa gourmandise. Idéal pour les baristas maison ou les professionnels en quête d’un café artisanal fraîchement torréfié, Le Blend incarne le savoir-faire et la passion de Cafeto. Disponible dès maintenant sur RoasterCup.

    €9,01  (250g - 1Kg) €36,04 / kg

  • Mouture au choix Café moulu, Feierdeeg blend, café de noël, CafeTree

    CafeTree Café moulu, Feierdeeg blend, café de noël, CafeTree

    Le Feierdeeg Blend est le café de Noël en édition limitée de CafeTree, spécialement conçu pour les fêtes de fin d'année.Ce café de Noël 100% arabica est composé de café de haute qualité de l'Indonésie. Présenté dans un emballage festif, ce blend vous offre une tasse douce et harmonieuse.Cette édition est disponible pour une durée limitée, savourez-la tant qu’il est encore là.

    €10,26  (250g) €41,04 / kg

  • Mouture au choix Café moulu, Robusta, Guatemala

    CafeTree Café moulu, Robusta, Guatemala

    Découvrez la force et la vivacité du café robusta du Guatemala, parfait pour ceux qui recherchent une dose d'énergie revigorante dès le matin. Ses arômes puissants et sa texture crémeuse vous séduiront dès la première gorgée, faisant de chaque tasse une véritable expérience. Ce café est produit au cœur de la ferme Panama, à 1500 mètres d’altitude. Robusta d'altitude qui assure une excellente traçabilité et un profil parfait pour la réalisation d'expresso. Cultivé sur des pentes très ensoleillées, sur des parcelles qui comptent parmi les plus riches du pays en matières organiques, ce café est le fruit du travail d'un producteur exigeant. Ce café Robusta vous offre une intensité de saveurs incomparable, alliant des notes terreuses et boisées à une riche douceur évoquant le sirop d'érable, pour un voyage sensoriel inoubliable.

    €10,26  (250g) €41,04 / kg

  • Mouture au choix Café moulu, De Brongen

    Maison Josy Juckem Café moulu, De Brongen

    Le café De Brongen est un café 100% Arabica, provenant des meilleures régions d'Amérique latine. Avec son profil équilibré et ses notes subtiles, ce café offre une expérience de dégustation authentique et satisfaisante.De torréfaction moyenne, De Brongen révèle un arôme doux et délicat, accompagné de notes de chocolat et de fruits. En bouche, il offre un corps velouté et une texture lisse, procurant une sensation agréable à chaque gorgée.Ce café est apprécié pour sa qualité constante et son goût subtil.

    €20,75  (1kg) €20,75 / kg

  • Mouture au choix Café moulu, De Rouden

    Maison Josy Juckem Café moulu, De Rouden

    Le café De Rouden des Cafés Juca est un mélange 100% Arabica provenant des meilleures plantations d'Amérique latine. Conçu pour les amateurs de café exigeants, ce café très fort se distingue par son arôme puissant et sa saveur intense.Son profil aromatique résulte d'une torréfaction plus longue, ce qui lui confère un goût persistant en bouche tout en restant agréable à boire. La profondeur de ses arômes et son corps robuste raviront les connaisseurs et les amateurs de cafés forts.De Rouden est idéal pour préparer un espresso riche et intense, permettant aux buveurs de café d'apprécier pleinement son essence unique.

    €25,72  (1kg) €25,72 / kg

  • Mouture au choix Café moulu, Afternoon Déca, Colombie, Woodster

    Woodster Café moulu, Afternoon Déca, Colombie, Woodster

    Découvrez toute la complexité et la douceur d’un café décaféiné d’exception avec Afternoon Colombie, issu de la communauté indigène engagée Nasa Wesx à Tolima. Cultivé en haute altitude entre 1700 et 2000 mètres, ce lot 100 % Arabica associe les variétés Caturra, Colombia, Castillo et Typica pour atteindre un impressionnant score SCA de 85. Cultivé par plus de 240 familles passionnées sur des terres protégées, ce café est certifié biologique avant de suivre un processus de décaféination naturel et doux au sucre de canne à Manizales, qui préserve toute la richesse aromatique du grain sans aucun solvant chimique. Reflet d'un engagement profond en faveur de la durabilité, ces grains de café vert sont transportés à la voile par notre partenaire Belco. En bouche, il révèle un profil équilibré, doux et réconfortant avec des notes dominantes de chocolat au lait et d'orange juteuse. Les grains sont sublimés par Woodster, un pionnier qui fait revivre la torréfaction traditionnelle au feu de bois en Belgique. Cette méthode de torréfaction lente, naturelle et artisanale dure entre 10 et 15 minutes, mettant magnifiquement en valeur une palette aromatique unique tout en utilisant une énergie locale et renouvelable. Disponible dès maintenant sur RoasterCup, ce café décaféiné haut de gamme est le choix idéal pour une tasse d'après-midi généreuse et savoureuse.

    €12,41  (250g ) €49,64 / kg

  • Mouture au choix Café moulu, Maison Javanaise, Indonésie, Woodster Café moulu, Maison Javanaise, Indonésie, Woodster

    Woodster Café moulu, Maison Javanaise, Indonésie, Woodster

    Découvrez toute la finesse et la gourmandise d'un café traditionnel avec Maison Javanaise, une sélection d'exception en provenance de Sumatra, en Indonésie. Cultivé à 1100 mètres d'altitude sous l'ombrage de plusieurs essences d'arbres, ce lot 100 % Arabica associe les variétés Tim Tim et Typica pour atteindre un impressionnant score SCA de 85. Issu de la ferme de Fahman Yoga et de producteurs voisins du village de Kenawat, ces grains sont cultivés selon les principes de l'agroforesterie, récoltés à la main et soigneusement séchés sur patios. Ce café rend hommage à la grand-mère du créateur de Woodster, dont la boutique historique bruxelloise, Maison Javanaise, proposait des cafés et des thés de qualité supérieure. Aujourd'hui, Adena et Fahman soutiennent la jeunesse locale en valorisant le café de qualité dans une région profondément marquée par son histoire passée. En bouche, il révèle un profil fruité, frais et doux, où les notes délicates de mandarine se mêlent harmonieusement à la rondeur du miel. Cette tasse équilibrée est idéale pour les méthodes de préparation au filtre. Les grains de café vert sont sublimés par Woodster, un pionnier qui fait revivre la torréfaction traditionnelle au feu de bois en Belgique. Ce processus de torréfaction lente, naturelle et artisanale dure entre 10 et 15 minutes, mettant en valeur la qualité des grains et révélant une palette aromatique unique tout en utilisant une énergie locale et renouvelable. Disponible dès maintenant sur RoasterCup, ce café incarne une véritable passion, un héritage et un engagement social.

    €12,82  (250g) €51,28 / kg

  • Mouture au choix Café moulu, Los Angeles, Acevedo, Colombie, Mokana Café (250g)

    Mokana Café Café moulu, Los Angeles, Acevedo, Colombie, Mokana Café (250g)

    Découvrez une perle rare du café de spécialité : le Bourbon Sidra de Mokana Café. Cultivée à la célèbre Finca Las Flores dans la région de Huila en Colombie, cette édition de 250g fraîchement torréfiée offre une expérience sensorielle hors du commun. La variété Sidra est un hybride prestigieux alliant la sucrosité du Bourbon Rouge à l'élégance aromatique du Typica. Grâce à un procédé innovant de "choc thermique" et de fermentation anaérobie maîtrisé par les frères Vergara, ce café révèle un profil vibrant et complexe. Vous y trouverez des notes florales de rose et de sureau, suivies par la douceur tropicale du litchi et une finale vive rappelant la limonade. C'est un café propre, soyeux et intensément aromatique, véritable emblème de l'innovation colombienne.

    €9,49  (250g) €37,96 / kg

  • Mouture au choix Café moulu, Bourbon Sidra, Finca Las Flores, Colombie, Mokana Café (250g)

    Mokana Café Café moulu, Bourbon Sidra, Finca Las Flores, Colombie, Mokana Café (250g)

    Découvrez une perle rare du café de spécialité : le Bourbon Sidra de Mokana Café. Cultivée à la célèbre Finca Las Flores dans la région de Huila en Colombie, cette édition de 250g fraîchement torréfiée offre une expérience sensorielle hors du commun. La variété Sidra est un hybride prestigieux alliant la sucrosité du Bourbon Rouge à l'élégance aromatique du Typica. Grâce à un procédé innovant de "choc thermique" et de fermentation anaérobie maîtrisé par les frères Vergara, ce café révèle un profil vibrant et complexe. Vous y trouverez des notes florales de rose et de sureau, suivies par la douceur tropicale du litchi et une finale vive rappelant la limonade. C'est un café propre, soyeux et intensément aromatique, véritable emblème de l'innovation colombienne.

    €18,97  (250g) €75,88 / kg

  • Mouture au choix Café moulu, Bourbon Rouge, Finca Las Flores, Colombie, Mokana Café (250g)

    Mokana Café Café moulu, Bourbon Rouge, Finca Las Flores, Colombie, Mokana Café (250g)

    Sublimez votre rituel quotidien avec ce café d'exception de Mokana Café. Issu de la prestigieuse Finca Las Flores, située dans la région de Huila en Colombie, ce café Bourbon Rouge fraîchement torréfié témoigne d'un savoir-faire méticuleux et d'un terroir d'altitude. Ce café subit un processus complexe de double fermentation longue, ce qui donne une tasse juteuse et moyennement corsée avec une acidité vive mais équilibrée. Attendez-vous à un profil aromatique raffiné, mêlant des notes d'épices chaudes, de thé aux fruits rouges et une subtile douceur maltée, pour une finale douce et persistante. Que vous préfériez un espresso précis ou un café filtre délicat, ce joyau colombien vous offre une expérience d'exception à chaque tasse.

    €13,02  (250g) €52,08 / kg

  • Mouture au choix Café moulu, Antonio, Brésil, Platypus

    Platypus Café moulu, Antonio, Brésil, Platypus

    Plongez dans l'histoire du café de spécialité brésilien avec "Antonio". Ce lot exceptionnel est façonné par l'artisan Platypus Torréfacteur à Nantes/Couëron. Nommé en hommage à Antonio Coli, arrivé dans la région de Mantiqueira de Minas à la fin du XIXe siècle, ce café est aujourd'hui produit par la 4ème génération, Álvaro Coli. La ferme Sitio da Torre est une véritable légende disponible sur RoasterCup, ayant remporté la Cup of Excellence à 30 reprises. Savoir-faire Artisanal Chaque sachet d'Antonio est freshly made (fraîchement torréfié) pour garantir l'expression maximale de son terroir. Álvaro Coli récolte les cerises à la main et les fait sécher lentement sur lits africains ou patios en béton. Ce soin méticuleux donne un café noté 85.5 SCA, torréfié spécifiquement pour l'espresso afin de révéler un équilibre parfait entre gourmandise et fruité. Profil Aromatique Découvrez une tasse riche et réconfortante aux notes de Chocolat, Praliné et une touche surprenante de Fruits Jaunes. C'est le choix idéal pour les amateurs de spécialité sur RoasterCup cherchant un espresso de caractère qui sort des sentiers battus.

    €9,98  (250g) €39,92 / kg

  • Mouture au choix Café moulu, inacio, Brésil, Platypus

    Platypus Café moulu, inacio, Brésil, Platypus

    Découvrez "Inácio", un espresso de caractère nommé en hommage à Inácio Urban, le fondateur visionnaire de la Fazenda Rio Brilhante. Située dans la micro-région de Pântano au Minas Gerais, cette ferme est l'une des trois seules au monde à respecter 100 % des critères Rainforest Alliance. Façonné par l'artisan Platypus Torréfacteur, ce café incarne l'harmonie parfaite entre excellence agricole et engagement écologique. Le Choix de l'Intensité sur RoasterCup Noté 83.75 SCA, ce café freshly made (fraîchement torréfié) est spécifiquement travaillé pour les amateurs d'espresso puissants. Les variétés Catuai rouge et Mundo novo sont récoltées entre mai et juin et traitées par voie naturelle à 1150m d'altitude. Disponible sur RoasterCup, c'est un café qui s'adapte magnifiquement aux machines automatiques et aux boissons lactées. Profil Aromatique Une tasse consensuelle et intense aux notes gourmandes de Chocolat Noir, de Noisette et d'Amande. C'est le café idéal pour ceux qui recherchent de la puissance et un équilibre aromatique parfait.

    €9,49  (250g) €37,96 / kg

  • Mouture au choix Café moulu, ismael, Ethiopie, Platypus

    Platypus Café moulu, ismael, Ethiopie, Platypus

    Découvrez le sommet du café éthiopien avec "Ismael", un lot exceptionnel en process naturel provenant de la station Goro Bedessa. Située à une altitude vertigineuse de 2350m au cœur de la zone de Guji, cette production est issue du travail de 149 petits producteurs. Travaillé avec passion par l'artisan Platypus Torréfacteur, ce café affiche une note SCA prestigieuse de 87, illustrant toute la finesse des variétés Heirloom locales. Un Joyau Floral sur RoasterCup Disponible sur RoasterCup, "Ismael" est un café freshly made (fraîchement torréfié) conçu spécifiquement pour les amateurs de méthodes douces (filtre). Le séchage de 15 jours sur lits africains offre un corps juteux et un profil qui se révèle magnifiquement en refroidissant. Que ce soit en V60, Chemex ou Origami, ce café dévoile une délicatesse et une complexité hors du commun. Profil Aromatique Une tasse vibrante et fruitée. Vous y découvrirez des notes intenses de Myrtille et de Fruits Rouges, complétées par une finale florale de Jasmin d'une grande élégance.

    €15,98  (250g) €63,92 / kg

  • Mouture au choix Café moulu, gakundu, Kenya, Platypus

    Platypus Café moulu, gakundu, Kenya, Platypus

    Issu de la Gakundu Coffee Factory, au cœur du comté d’Embu au Kenya, ce café lavé bénéficie d’un savoir-faire reconnu et d’un terroir d’exception au pied du Mont Kenya. Sélectionné par l'artisan Platypus, ce lot provient d'une région parmi les plus réputées au monde. La station de lavage appartient à une coopérative de plus de 1 200 producteurs engagés dans une production durable et rigoureuse. Pureté et Précision sur RoasterCup : À 1 650 m d’altitude, les cerises profitent de sols volcaniques rouges riches en nutriments. Ce café freshly made (fraîchement torréfié), disponible sur RoasterCup, suit un protocole strict : récolte manuelle, dépulpage mécanique, fermentation contrôlée et séchage au soleil sur lits africains. Ce processus précis garantit une tasse d’une grande pureté aromatique, typique des meilleurs cafés du Kenya.

    €14,99  (250g) €59,96 / kg

  • Mouture au choix Café moulu, komilachu, Ethiopie, Platypus

    Platypus Café moulu, komilachu, Ethiopie, Platypus

    À quelques kilomètres seulement de la célèbre ville de Yirgacheffe se trouve la station de lavage Haru, qui produit des cafés au profil aromatique distinct. Fondée en 1979 et dirigée aujourd’hui par Komilachu, elle perpétue une véritable part d’histoire du café éthiopien. Sélectionné par l'artisan Platypus, Haru fait partie des premières stations à avoir mis en lumière la qualité exceptionnelle de l’Éthiopie à l'international. Savoir-Faire et Pureté sur RoasterCup : Les cerises sont rigoureusement triées à la main, lavées à l’eau claire, puis séchées sur lits surélevés. Ce café freshly made (fraîchement torréfié) met en avant la variété 74112, particulièrement adaptée à cet environnement. Disponible sur RoasterCup, ce lot bénéficie d'un tri final par laser à Addis-Abeba, garantissant une tasse d'une pureté exemplaire, fidèle aux grands terroirs éthiopiens.

    €12,98  (250g) €51,92 / kg

  • Mouture au choix Café moulu, sueno, Mexique, THAU/rréfacteur (déca)

    Le THAU/rréfacteur Café moulu, sueno, Mexique, THAU/rréfacteur (déca)

    Le Décaféiné Mexique Sueño est un specialty coffee décaféiné signé Le Thau rréfacteur, pensé pour offrir une tasse gourmande et expressive, sans compromis sur le goût. Issu de la région du Chiapas, au Mexique, ce 100 % arabica est décaféiné selon un procédé à l’eau, sans aucun solvant chimique. Cette méthode douce préserve l’intégrité aromatique du café et garantit une dégustation naturelle et équilibrée. En tasse, ce café dévoile un profil harmonieux et gourmand, avec des notes délicates de fruits secs, de dattes et de noisettes. La finale évolue progressivement vers des épices douces, laissant apparaître de subtiles touches de poivre blanc qui apportent élégance et longueur en bouche. Un décaféiné de caractère, idéal pour les amateurs de freshly roasted coffee souhaitant savourer un artisan coffee réconfortant à tout moment de la journée, sélectionné avec soin par RoasterCup. Origine : Mexique – ChiapasEspèce : ArabicaProcess : Décaféination à l’eau (sans solvant)Profil aromatique : harmonieux, gourmandNotes aromatiques : fruits secs, datte, noisette, épices douces, poivre blancMéthodes conseillées : espresso, filtre, moka

    €8,89  (250g) €35,56 / kg

  • Mouture au choix Café moulu, echemo, Ethiopie, THAU/rréfacteur

    Le THAU/rréfacteur Café moulu, echemo, Ethiopie, THAU/rréfacteur

    Issu des hauts plateaux éthiopiens, Éthiopie Echemo est un specialty coffee d’exception torréfié par Le Thau rréfacteur, révélant toute la richesse aromatique des cafés de forêt. Cultivé dans la région de Jimma – Gomma, à une altitude élevée de 2100 mètres, ce café 100 % arabica heirloom est récolté selon les traditions du Forest Coffee, puis transformé en process nature, ce qui lui confère une intensité aromatique remarquable et une grande profondeur en tasse. À la dégustation, on découvre un café persistant, fruité et gourmand, marqué par des notes vives d’agrumes et de fruits rouges, complétées par des touches de fruits à coque et de chocolat noir. L’équilibre est précis, la longueur en bouche élégante, avec une finale fruitée et noisettée. Un café expressif et raffiné, idéal pour les amateurs de freshly roasted coffee à la recherche d’un artisan coffee de caractère, sélectionné avec exigence par RoasterCup. Origine : Éthiopie – Jimma, GommaAltitude : 2100 mVariété : HeirloomProcess : NatureProfil aromatique : fruité, gourmand, persistantNotes aromatiques : caramel, floral, amande, pamplemousse, fraise, raisin secMéthodes conseillées : méthodes douces, espresso

    €11,99  (250g) €47,96 / kg

  • Café moulu, Copey, Costa Rica, Knopes - Édition limitée Café moulu, Copey, Costa Rica, Knopes - Édition limitée

    Knopes Café moulu, Copey, Costa Rica, Knopes - Édition limitée

    Découvrez l’élégance d’un café de spécialité en édition limitée, fraîchement torréfié : Costa Rica Copey par Knopes, disponible sur RoasterCup. Cultivé à 1 500–2 000 m d’altitude sur la Finca Voo dans la région renommée de Tarrazú, ce Geisha rare est le fruit du savoir-faire de la famille Solís & Cordero, spécialistes du café artisanal depuis plus de 20 ans. Grâce à un procédé Black Honey — double fermentation prolongée et 20 jours de séchage au soleil — ce café développe une texture sirupeuse et une complexité aromatique remarquable. En tasse, on découvre une acidité d’orange sanguine, une douceur de sucre de canne et une finale fruitée de mangue. Torréfié avec finesse par Knopes pour préserver toute l’élégance naturelle du Geisha, ce café brille en méthodes douces comme la Chemex, le filtre ou la cafetière à piston, et révèle aussi sa subtilité en espresso. Disponible en quantité très limitée, c’est une véritable pépite du Costa Rica à savourer sans attendre.

    €15,38  (125g) €123,04 / kg


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Vivez l'Excellence du café moulu avec RoasterCup

Lorsque vous cherchez à acheter du café, que ce soit pour une préparation du café matinale ou pour savourer une tasse de café après un repas, choisir le bon fournisseur est crucial. C’est pourquoi, notre société RoasterCup se distingue comme un e-shop de café artisanal, offrant une variété de café moulu, café en grain, accessoires ou encore équipements de café. Nos cafés sont sélectionnés avec soin pour leur qualité et leur profil aromatique gourmand, allant des notes de chocolat noir à celles de vanille et caramel, garantissant à chaque amateur de café une expérience riche et satisfaisante.
Avec une torréfaction artisanale et un engagement vers des produits certifiés et d'origine contrôlée, Nous répondons aux attentes des amateurs de café les plus exigeants. Découvrez ci-dessous les réponses aux questions fréquemment posées qui vous aideront à faire le choix idéal pour votre prochaine commande de café.

Comment RoasterCup garantit-il la fraîcheur de son café moulu ?

La fraîcheur est une priorité pour RoasterCup et nous la garantissons pour le café moulu par le biais de deux options :

1. Mouture à la demande de l'artisan torréfacteur : c'est tout simplement le café le plus frais qui soit. Nous attendons votre commande pour moudre les grains selon vos spécifications. La plupart de nos produits entrent dans cette catégorie et sont identifiés par la mention "mouture au choix".

2. Emballé peu de temps après le broyage pour préserver toutes ses notes aromatiques et sa fraîcheur. Le broyage se fait par lots avec une fréquence qui varie de deux fois par semaine à une fois par mois.

De plus, l'emballage est conçu pour protéger le café de l'air et de la lumière, deux facteurs qui peuvent rapidement dégrader la qualité du café.

Quels types de café puis-je trouver chez RoasterCup ?

Nous proposons une large gamme de cafés moulus, incluant des cafés arabica et robusta, ainsi que des cafés en grains pour ceux qui préfèrent moudre leur propre café. La torréfaction est réalisée de manière artisanale pour chaque variété, afin de mettre en avant les arômes uniques de chaque type de café. Cette approche permet de maximiser la saveur et la fraîcheur des cafés, offrant une expérience gustative riche et pleinement développée.

RoasterCup offre-t-elle des conseils pour préparer le café parfait à la maison ?

Absolument! RoasterCup fournit des conseils de préparation détaillés pour différentes méthodes d'infusion, incluant l'espresso, le latte, et le cappuccino. Que vous utilisiez une machine à café automatique, une cafetière italienne, ou une machine à expresso, vous pouvez trouver des recommandations pour obtenir la meilleure tasse de café. RoasterCup aide ainsi ses clients à maximiser l'arôme et la saveur de leur café, garantissant une dégustation idéale à chaque fois.

Quels sont les avantages de commander du café moulu chez RoasterCup ?

L'un des principaux avantages de choisir RoasterCup pour votre café moulu est la variété et la qualité des options disponibles. La plupart des produits sont également moulus à la demande par le torréfacteur artisanal après votre sélection du type de mouture / de la méthode d'extraction souhaitée. Ces produits sont identifiés par le label "mouture au choix" et garantissent une expérience gustative supérieure.

RoasterCup offre-t-il des options de café moulu bio ?

Oui, RoasterCup s'engage à offrir une gamme étendue de cafés moulus bio. Ces produits sont cultivés sans l'utilisation de produits chimiques, dans le respect total de l'environnement, ce qui correspond à un choix idéal pour les consommateurs soucieux de la protection de la nature et de la santé.

RoasterCup, votre destination pour un café durable et délicieux

RoasterCup est un e-shop qui se spécialise dans la sélection des meilleurs cafés, en collaborant avec des torréfacteurs locaux qui respectent les principes du commerce équitable et de l'agriculture biologique.
Notre offre comprend une variété de cafés bio certifiés, provenant de plantations engagées dans des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement. Choisir RoasterCup, c’est opter pour la durabilité et le respect des normes éthiques, tout en profitant d'une qualité et d'une saveur de café inégalées.
Avec RoasterCup, chaque grain de café est une invitation à explorer un monde de saveurs authentiques et sophistiquées. Notre engagement pour la qualité et la diversité des cafés transforme chaque tasse en une expérience café unique. Plongez dans l'univers du café en grains avec RoasterCup et laissez-nous enrichir votre rituel quotidien du café.