Description

Provenant de la célèbre région caféière de Jinotega au Nicaragua, ce lot d'exception est sélectionné par l'artisan Knopes. Cultivé entre 1 350 et 1 500 mètres d'altitude, il met à l'honneur la variété rare et très recherchée Yellow Pacamara, reconnue pour la taille généreuse de ses grains et sa sucrosité remarquable.

Savoir-Faire et Précision sur RoasterCup. Ce café se distingue par son traitement Lavé Anaérobie : les cerises sont fermentées dans un milieu privé d'oxygène avant d'être lavées, ce qui concentre les arômes tout en conservant une grande clarté en tasse. Proposé freshly made (fraîchement torréfié), ce lot disponible sur RoasterCup offre une expérience riche et veloutée qui ravira les amateurs de cafés d'exception.

Profil Aromatique. Une tasse profonde, gourmande et d'une grande rondeur. Vous y retrouverez des notes intenses de Dattes, la richesse du Chocolat Noir et une finale suave de Caramel.

Café moulu, Los Papales Nicaragua, Knopes

€14,80 €59,20  / kg

Fiche produit

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  • Grains fraîchement torréfiés et moulus à la commande
  • Expédié directement du torréfacteur, sans intermédiaire
  • Retour gratuit dans les 15 jours

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    Description

    Provenant de la célèbre région caféière de Jinotega au Nicaragua, ce lot d'exception est sélectionné par l'artisan Knopes. Cultivé entre 1 350 et 1 500 mètres d'altitude, il met à l'honneur la variété rare et très recherchée Yellow Pacamara, reconnue pour la taille généreuse de ses grains et sa sucrosité remarquable.

    Savoir-Faire et Précision sur RoasterCup. Ce café se distingue par son traitement Lavé Anaérobie : les cerises sont fermentées dans un milieu privé d'oxygène avant d'être lavées, ce qui concentre les arômes tout en conservant une grande clarté en tasse. Proposé freshly made (fraîchement torréfié), ce lot disponible sur RoasterCup offre une expérience riche et veloutée qui ravira les amateurs de cafés d'exception.

    Profil Aromatique. Une tasse profonde, gourmande et d'une grande rondeur. Vous y retrouverez des notes intenses de Dattes, la richesse du Chocolat Noir et une finale suave de Caramel.

    Fraîcheur du café

    Ce café est moulu sur commande en fonction des spécifications sélectionnées. Les grains sont torréfiés en petits lots deux fois par semaine.

    Détails du produit

    Idéal pour : sélectionner la mouture qui correspond le mieux à la méthode d'extraction souhaitée
    Traitement : Lavé
    Origine
     : Pure origine - autre pays
    Poids net (grammes) :
    250
    Type de torréfaction
     : Torréfaction moyenne
    Variété
     : Arabica
    Arôme prédominant
     : Noisette/Cacao et Fruité

    À propos du torréfacteur

    Torréfié avec soin par Knopes au Luxembourg . En savoir plus sur le torréfacteur ici

    À propos du torréfacteur

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