Description

Découvrez les sommets du Costa Rica avec "Santa Maria". Ce lot est le fruit du travail collectif de la coopérative Coope Dota, regroupant plus de 1 000 producteurs dans la célèbre région de Tarrazú. Sélectionné par l'artisan Platypus Torréfacteur, ce café illustre parfaitement le savoir-faire costaricien : un café propre, précis et d'une grande maîtrise technique.

La Douceur du Honey Process sur RoasterCup Disponible sur RoasterCup, ce café se distingue par son traitement "Honey". Récoltés à haute altitude (jusqu'à 1800m), les grains subissent une fermentation à sec puis un séchage lent à basse température. Ce café freshly made (fraîchement torréfié) bénéficie d'une torréfaction "omniroast", idéale aussi bien pour les méthodes douces (filtre) que pour l'espresso. C'est l'allié parfait pour un petit-déjeuner réconfortant.

Profil Aromatique Une tasse dotée d'une belle sucrosité et d'un équilibre remarquable. Vous y retrouverez des notes gourmandes de Caramel et de Sucre Brun, relevées par une pointe légère de Fruits Jaunes.

Café moulu, santa maria, Costa Rica, Platypus

€10,98 €43,92  / kg

Fiche produit

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  • Grains fraîchement torréfiés et moulus à la commande
  • Expédié directement du torréfacteur, sans intermédiaire
  • Retours gratuits sous 15 jours

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    Bannière d'expédition neutre en carbone
    Description

    Découvrez les sommets du Costa Rica avec "Santa Maria". Ce lot est le fruit du travail collectif de la coopérative Coope Dota, regroupant plus de 1 000 producteurs dans la célèbre région de Tarrazú. Sélectionné par l'artisan Platypus Torréfacteur, ce café illustre parfaitement le savoir-faire costaricien : un café propre, précis et d'une grande maîtrise technique.

    La Douceur du Honey Process sur RoasterCup Disponible sur RoasterCup, ce café se distingue par son traitement "Honey". Récoltés à haute altitude (jusqu'à 1800m), les grains subissent une fermentation à sec puis un séchage lent à basse température. Ce café freshly made (fraîchement torréfié) bénéficie d'une torréfaction "omniroast", idéale aussi bien pour les méthodes douces (filtre) que pour l'espresso. C'est l'allié parfait pour un petit-déjeuner réconfortant.

    Profil Aromatique Une tasse dotée d'une belle sucrosité et d'un équilibre remarquable. Vous y retrouverez des notes gourmandes de Caramel et de Sucre Brun, relevées par une pointe légère de Fruits Jaunes.

    Fraîcheur du café

    Ce café est moulu sur commande en fonction des spécifications sélectionnées. Les grains sont torréfiés en petits lots du lundi au vendredi.

    Détails du produit

    Idéal pour : sélectionner la mouture qui correspond le mieux à la méthode d'extraction souhaitée
    Traitement : Autre
    Origine
     : Pure origine - Costa Rica
    Poids net (grammes) :
    250
    Type de torréfaction
     : Torréfaction moyenne
    Variété
     : Arabica
    Arôme prédominant
     : Fruité et Doux

    À propos du torréfacteur

    Torréfié avec soin par Platypus en France . En savoir plus sur le torréfacteur ici

    À propos du torréfacteur

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