Description

Découvrez le sommet du café éthiopien avec "Ismael", un lot exceptionnel en process naturel provenant de la station Goro Bedessa. Située à une altitude vertigineuse de 2350m au cœur de la zone de Guji, cette production est issue du travail de 149 petits producteurs. Travaillé avec passion par l'artisan Platypus Torréfacteur, ce café affiche une note SCA prestigieuse de 87, illustrant toute la finesse des variétés Heirloom locales.

Un Joyau Floral sur RoasterCup Disponible sur RoasterCup, "Ismael" est un café freshly made (fraîchement torréfié) conçu spécifiquement pour les amateurs de méthodes douces (filtre). Le séchage de 15 jours sur lits africains offre un corps juteux et un profil qui se révèle magnifiquement en refroidissant. Que ce soit en V60, Chemex ou Origami, ce café dévoile une délicatesse et une complexité hors du commun.

Profil Aromatique Une tasse vibrante et fruitée. Vous y découvrirez des notes intenses de Myrtille et de Fruits Rouges, complétées par une finale florale de Jasmin d'une grande élégance.

Café moulu, ismael, Ethiopie, Platypus

€15,98 €63,92  / kg

Fiche produit

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  • Grains fraîchement torréfiés et moulus à la commande
  • Expédié directement du torréfacteur, sans intermédiaire
  • Retours gratuits sous 15 jours

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    Description

    Découvrez le sommet du café éthiopien avec "Ismael", un lot exceptionnel en process naturel provenant de la station Goro Bedessa. Située à une altitude vertigineuse de 2350m au cœur de la zone de Guji, cette production est issue du travail de 149 petits producteurs. Travaillé avec passion par l'artisan Platypus Torréfacteur, ce café affiche une note SCA prestigieuse de 87, illustrant toute la finesse des variétés Heirloom locales.

    Un Joyau Floral sur RoasterCup Disponible sur RoasterCup, "Ismael" est un café freshly made (fraîchement torréfié) conçu spécifiquement pour les amateurs de méthodes douces (filtre). Le séchage de 15 jours sur lits africains offre un corps juteux et un profil qui se révèle magnifiquement en refroidissant. Que ce soit en V60, Chemex ou Origami, ce café dévoile une délicatesse et une complexité hors du commun.

    Profil Aromatique Une tasse vibrante et fruitée. Vous y découvrirez des notes intenses de Myrtille et de Fruits Rouges, complétées par une finale florale de Jasmin d'une grande élégance.

    Fraîcheur du café

    Ce café est moulu sur commande en fonction des spécifications sélectionnées. Les grains sont torréfiés en petits lots du lundi au vendredi.

    Détails du produit

    Idéal pour : sélectionner la mouture qui correspond le mieux à la méthode d'extraction souhaitée
    Traitement : Naturel
    Origine
     : Pure origine - Ethiopie
    Poids net (grammes) :
    250
    Type de torréfaction
     : Torréfaction moyenne
    Variété
     : Arabica
    Arôme prédominant
     : Floral

    À propos du torréfacteur

    Torréfié avec soin par Platypus en France . En savoir plus sur le torréfacteur ici

    À propos du torréfacteur

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