Découvrez le Colombie Pineapple Express par Unity Coffee, un café artisanal audacieux et vibrant, idéal pour les amateurs de café filtre. Cultivé dans la région de Tolima à une altitude de 1 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce lot rassemble des variétés de Caturra Rouge et Jaune. Il bénéficie d'un procédé unique de fermentation naturelle et lactique qui lui confère un profil complexe évalué à 89 points par le Q-grader. Ce traitement particulier développe des notes de dégustation distinctes de yaourt, de fraise et de cerise.
Pour sublimer ces arômes fruités et crémeux sur RoasterCup, nous vous conseillons d'utiliser la méthode Hario V60. Les ingrédients nécessaires pour cette recette sont 18 grammes de café à mouture moyenne et 270 millilitres d'eau à 93 degrés Celsius. Commencez par rincer le filtre en papier et jetez l'eau. Ajoutez ensuite votre café moulu, puis procédez à la pré-infusion avec 45 millilitres d'eau pendant 30 à 45 secondes. Versez le reste de l'eau en 4 étapes successives, afin de terminer l'infusion complète avant 2 minutes et 40 secondes.
Gamme : Pure Origine
Origine : Tolima, Colombie
Profil : Yaourt, fraise et cerise
Process : Naturel
Découvrez toute la finesse et la gourmandise d'un café traditionnel avec Maison Javanaise, une sélection d'exception en provenance de Sumatra, en Indonésie. Cultivé à 1100 mètres d'altitude sous l'ombrage de plusieurs essences d'arbres, ce lot 100 % Arabica associe les variétés Tim Tim et Typica pour atteindre un impressionnant score SCA de 85.
Issu de la ferme de Fahman Yoga et de producteurs voisins du village de Kenawat, ces grains sont cultivés selon les principes de l'agroforesterie, récoltés à la main et soigneusement séchés sur patios.
Ce café rend hommage à la grand-mère du créateur de Woodster, dont la boutique historique bruxelloise, Maison Javanaise, proposait des cafés et des thés de qualité supérieure. Aujourd'hui, Adena et Fahman soutiennent la jeunesse locale en valorisant le café de qualité dans une région profondément marquée par son histoire passée.
En bouche, il révèle un profil fruité, frais et doux, où les notes délicates de mandarine se mêlent harmonieusement à la rondeur du miel. Cette tasse équilibrée est idéale pour les méthodes de préparation au filtre. Les grains de café vert sont sublimés par Woodster, un pionnier qui fait revivre la torréfaction traditionnelle au feu de bois en Belgique.
Ce processus de torréfaction lente, naturelle et artisanale dure entre 10 et 15 minutes, mettant en valeur la qualité des grains et révélant une palette aromatique unique tout en utilisant une énergie locale et renouvelable. Disponible dès maintenant sur RoasterCup, ce café incarne une véritable passion, un héritage et un engagement social.
Découvrez toute la finesse et la gourmandise d'un café traditionnel avec Maison Javanaise, une sélection d'exception en provenance de Sumatra, en Indonésie. Cultivé à 1100 mètres d'altitude sous l'ombrage de plusieurs essences d'arbres, ce lot 100 % Arabica associe les variétés Tim Tim et Typica pour atteindre un impressionnant score SCA de 85.
Issu de la ferme de Fahman Yoga et de producteurs voisins du village de Kenawat, ces grains sont cultivés selon les principes de l'agroforesterie, récoltés à la main et soigneusement séchés sur patios.
Ce café rend hommage à la grand-mère du créateur de Woodster, dont la boutique historique bruxelloise, Maison Javanaise, proposait des cafés et des thés de qualité supérieure. Aujourd'hui, Adena et Fahman soutiennent la jeunesse locale en valorisant le café de qualité dans une région profondément marquée par son histoire passée.
En bouche, il révèle un profil fruité, frais et doux, où les notes délicates de mandarine se mêlent harmonieusement à la rondeur du miel. Cette tasse équilibrée est idéale pour les méthodes de préparation au filtre. Les grains de café vert sont sublimés par Woodster, un pionnier qui fait revivre la torréfaction traditionnelle au feu de bois en Belgique.
Ce processus de torréfaction lente, naturelle et artisanale dure entre 10 et 15 minutes, mettant en valeur la qualité des grains et révélant une palette aromatique unique tout en utilisant une énergie locale et renouvelable. Disponible dès maintenant sur RoasterCup, ce café incarne une véritable passion, un héritage et un engagement social.
Laissez-vous séduire par l'excellence artisanale de Genaveh avec ces Mini Rochers—un équilibre parfait entre croquant et fondant à chaque bouchée. Élaborés avec un praliné aux noisettes du Piémont fraîchement préparé et des éclats d'amandes caramélisées, chaque rocher est enrobé de chocolat au lait pur à 36% pour une expérience gustative luxueuse. Que vous les dégustiez seul ou les partagiez, ils sauront ravir vos papilles.
Confectionnées avec soin pour satisfaire les amateurs de chocolat, ces douceurs signées RoasterCup marient harmonieusement chocolat au lait, noisettes et amandes. Compacts mais irrésistibles, ils témoignent du savoir-faire artisanal de Genaveh. Dimensions : 14 x 7 x 4 cm.
Laissez-vous tenter par le goût riche et fraîchement préparé de la poudre de chocolat chaud artisanal de Genaveh. Élaborée selon une recette unique à partir de chocolat de qualité supérieure, cette préparation vous permet de créer une expérience de chocolat chaud luxueusement onctueuse directement dans votre cuisine. Parfait pour des moments de détente ou pour sublimer vos plaisirs quotidiens.Il vous suffit de fouetter 50 g du mélange avec 190 g de lait et de porter à ébullition, en ajustant selon l'épaisseur souhaitée. Réchauffez vos papilles avec chaque gorgée de cette gourmandise décadente, signée Genaveh et soigneusement conçue pour les amateurs de RoasterCup.
Sublimez votre rituel quotidien avec ce café d'exception de Mokana Café. Issu de la prestigieuse Finca Las Flores, située dans la région de Huila en Colombie, ce café Bourbon Rouge fraîchement torréfié témoigne d'un savoir-faire méticuleux et d'un terroir d'altitude.
Ce café subit un processus complexe de double fermentation longue, ce qui donne une tasse juteuse et moyennement corsée avec une acidité vive mais équilibrée. Attendez-vous à un profil aromatique raffiné, mêlant des notes d'épices chaudes, de thé aux fruits rouges et une subtile douceur maltée, pour une finale douce et persistante. Que vous préfériez un espresso précis ou un café filtre délicat, ce joyau colombien vous offre une expérience d'exception à chaque tasse.
Issu de la Gakundu Coffee Factory, au cœur du comté d’Embu au Kenya, ce café lavé bénéficie d’un savoir-faire reconnu et d’un terroir d’exception au pied du Mont Kenya. Sélectionné par l'artisan Platypus, ce lot provient d'une région parmi les plus réputées au monde. La station de lavage appartient à une coopérative de plus de 1 200 producteurs engagés dans une production durable et rigoureuse.
Pureté et Précision sur RoasterCup : À 1 650 m d’altitude, les cerises profitent de sols volcaniques rouges riches en nutriments. Ce café freshly made (fraîchement torréfié), disponible sur RoasterCup, suit un protocole strict : récolte manuelle, dépulpage mécanique, fermentation contrôlée et séchage au soleil sur lits africains. Ce processus précis garantit une tasse d’une grande pureté aromatique, typique des meilleurs cafés du Kenya.
Issu de la Gakundu Coffee Factory, au cœur du comté d’Embu au Kenya, ce café lavé bénéficie d’un savoir-faire reconnu et d’un terroir d’exception au pied du Mont Kenya. Sélectionné par l'artisan Platypus, ce lot provient d'une région parmi les plus réputées au monde. La station de lavage appartient à une coopérative de plus de 1 200 producteurs engagés dans une production durable et rigoureuse.
Pureté et Précision sur RoasterCup : À 1 650 m d’altitude, les cerises profitent de sols volcaniques rouges riches en nutriments. Ce café freshly made (fraîchement torréfié), disponible sur RoasterCup, suit un protocole strict : récolte manuelle, dépulpage mécanique, fermentation contrôlée et séchage au soleil sur lits africains. Ce processus précis garantit une tasse d’une grande pureté aromatique, typique des meilleurs cafés du Kenya.
Découvrez les sommets du Costa Rica avec "Santa Maria". Ce lot est le fruit du travail collectif de la coopérative Coope Dota, regroupant plus de 1 000 producteurs dans la célèbre région de Tarrazú. Sélectionné par l'artisan Platypus Torréfacteur, ce café illustre parfaitement le savoir-faire costaricien : un café propre, précis et d'une grande maîtrise technique.
La Douceur du Honey Process sur RoasterCup Disponible sur RoasterCup, ce café se distingue par son traitement "Honey". Récoltés à haute altitude (jusqu'à 1800m), les grains subissent une fermentation à sec puis un séchage lent à basse température. Ce café freshly made (fraîchement torréfié) bénéficie d'une torréfaction "omniroast", idéale aussi bien pour les méthodes douces (filtre) que pour l'espresso. C'est l'allié parfait pour un petit-déjeuner réconfortant.
Profil Aromatique Une tasse dotée d'une belle sucrosité et d'un équilibre remarquable. Vous y retrouverez des notes gourmandes de Caramel et de Sucre Brun, relevées par une pointe légère de Fruits Jaunes.
Offrez-vous des nuits paisibles avec « Gros Dodo », la tisane bien-être signée Teanayis, spécialement formulée pour favoriser un sommeil profond et réparateur. Ce mélange harmonieux de plantes relaxantes transforme chaque tasse en un véritable rituel du soir.
La valériane, la passiflore et le millepertuis agissent en synergie pour apaiser l’esprit et faciliter l’endormissement. La mélisse, le basilic et la lavande apportent une douceur florale enveloppante, propice à la détente. Une touche subtile de citronnelle et de fève de cacao concassée vient adoucir l’ensemble, offrant une infusion délicate et réconfortante.
Naturellement sans théine, cette tisane bio est idéale pour instaurer un rituel du soir apaisant et accompagner des nuits sereines. Sélectionnée avec soin par RoasterCup, elle incarne l’esprit des infusions artisanales de spécialité, pensées pour allier plaisir et équilibre naturel.
🌙 Infusion biologique sans théine🌿 Notes : herbacées, florales, douce touche cacao
La combinaison de ces trois producteurs exceptionnels de Woodster Coffee Roasters crée un café au corps riche et corsé, parfaitement équilibré par la douceur du caramel et l'acidité vive du citron vert.
Daterra se distingue par son engagement profond en faveur du développement durable. Première ferme certifiée Rainforest Alliance au Brésil, Daterra est à la pointe de l'innovation, en mettant l'accent sur une qualité de café exceptionnelle et des pratiques respectueuses de l'environnement.
Les coopératives à l'origine de ce café péruvien sont certifiées biologiques et se distinguent par leur remarquable mélange de production de café de haute qualité et d'initiatives sociales progressistes. Leurs efforts pour améliorer la vie quotidienne des agriculteurs et leurs méthodes innovantes de préservation de l'environnement, notamment la gestion avancée des eaux usées, les distinguent.
Le café de Sumatra doit son profil unique au climat particulier de la région et à son sol volcanique. Le procédé indonésien, connu sous le nom de décorticage humide, est similaire à la fermentation semi-lavée mais donne aux grains leur teinte verte caractéristique et leurs saveurs profondes et terreuses.
Le Bob-o-Link est originaire de Sao Paulo, au Brésil, de la ferme Santa Rita do Morro Grande.
Pour produire un café de spécialité, Enison et sa femme Lia Lopes accordent une attention particulière à la qualité du sol : ils utilisent du compost organique et plantent des arbres d'ombrage. Enison prévoit de convertir sa ferme en une exploitation entièrement biologique.
Ce café gourmand présente des arômes caramel, chocolat, amande et cacahuète !
Découvrez les saveurs vibrantes du Kenya avec ce café de spécialité signé Plaine Café. Cultivé sur les hauts plateaux au sud du Mont Kenya, dans la célèbre région de Kiambu, cet Arabica est produit par de petits exploitants et des domaines travaillant en harmonie au sein de coopératives. Le processus de lavage méticuleux, typique du Kenya, met en valeur son acidité vive et son profil complexe, en faisant une référence dans le monde du café de spécialité.Grâce à une torréfaction moyenne qui équilibre ses caractéristiques naturelles, ce café vous accueille avec des arômes fruités et floraux. En bouche, profitez d'une attaque audacieuse aux notes de miel et de cerise, évoluant vers des saveurs d'agrumes, de chocolat au lait et une finale caramélisée. Avec un score impressionnant de 84,75, c'est un choix raffiné pour les amateurs de café en quête d'une tasse mémorable.
Découvrez les saveurs riches du Brésil avec le café Beloni By Sail de Plaine Café, issu de la célèbre région de Cerrado Mineiro. Cultivé à une altitude de 1 000 à 1 200 mètres, ce mélange d'Arabica comprend des variétés comme Arara et Yellow Catuai, offrant un profil doux et équilibré avec des notes de noisette, chocolat noir et sucre brun. Sa torréfaction moyenne met en valeur un goût doux mais complexe, avec une finale aux accents de cacao et une touche d'épices.Produit par AgroBeloni, la première ferme caféière au monde certifiée par Regenagri®, ce café incarne l'excellence durable. Grâce à des pratiques agricoles régénératives, une polyculture axée sur la biodiversité et un engagement à réduire son empreinte carbone via le transport en voilier, Beloni By Sail est un témoignage de responsabilité environnementale et de qualité incomparable dans chaque tasse.
Découvrez le Plaine Saveur de Plaine Café, un mélange signature d'espresso élaboré avec soin, combinant harmonieusement des grains d'Arabica et de Robusta en provenance d'Amérique du Sud, d'Amérique Centrale, d'Afrique et d'Asie. Torréfié à un degré moyen pour une perfection absolue, ce café offre un profil audacieux et équilibré avec des notes fumées, boisées et de chocolat noir, évoluant vers une finale crémeuse et chocolatée avec une touche de fruité.Chez Plaine Café, nous sommes fiers de créer des mélanges qui révèlent le meilleur de chaque origine de café. En torréfiant ce mélange avec soin, nous avons obtenu une tasse riche et onctueuse, conçue pour sublimer votre expérience d'espresso. Parfait pour ceux qui recherchent un voyage caféiné intense et aromatique.
Cultivé à 2 040 mètres d'altitude dans la région de Jimma, ce café provient de la station de lavage Beshasha, fondée par Mustefa Abakeno en 2018. Grâce à cette structure, il exporte aujourd'hui ses cafés directement tout en travaillant avec les producteurs des villages voisins pour valoriser les récoltes de sa région. Façonné par l'artisan de renom Knopes, ce lot met en valeur les variétés JARC 74110 et 74112, sélectionnées pour leur excellente qualité en tasse et leur parfaite adaptation aux hautes altitudes.
Élégance Florale sur RoasterCup Ce café freshly made (fraîchement torréfié), disponible sur RoasterCup, bénéficie d'une méthode de traitement lavée qui garantit une clarté aromatique exemplaire. Ce processus méticuleux permet de révéler toute la complexité et la pureté des grains, offrant une tasse fine et éclatante qui ravira les amateurs de grands cafés d'Afrique de l'Est.
Profil Aromatique Une tasse typiquement éthiopienne, d'une grande distinction. Elle s'ouvre sur des notes Florales intenses, suivies d'une douceur fruitée qui rappelle le Thé à la Pêche, pour se conclure sur une touche vibrante de Citronnelle en finale.
Découvrez une tasse d’une profondeur exceptionnelle avec le Café Sumatra Gayo FR-BIO-01, présenté par les Cafés Jeanne d’Arc. Ce grand arabica pousse dans les montagnes Gayo de l’île de Sumatra, où les conditions climatiques idéales et le travail soigneux des producteurs se combinent pour créer un café artisanal tout à fait remarquable. Certifié biologique, ce lot témoigne à la fois d’un respect de l’environnement et d’une qualité supérieure.
À la tasse, il procure un café charnu doté d’un excellent corps et offre une rare longueur en bouche. Son profil gustatif complexe développe de belles notes boisées et cuivrées, parfaitement équilibrées par une pointe délicate de chocolat noir. C’est le choix idéal pour les amateurs de cafés puissants, structurés et profondément satisfaisants. Retrouvez cette sélection indonésienne unique dès à présent sur RoasterCup.
Découvrez un lot d'exception du Brésil proposé par l'artisan Unity Coffee. Issu de la plantation de Claudio Nakamura, un producteur reconnu pour allier la rigueur japonaise aux plus belles traditions caféières brésiliennes, ce café incarne une agriculture durable et axée sur la plus haute qualité. Les cerises sont récoltées à parfaite maturité afin de garantir une tasse équilibrée, gourmande et d'une clarté exemplaire.
Travaillé spécifiquement pour sublimer l'extraction en espresso, ce café freshly made (fraîchement torréfié) est à retrouver sur RoasterCup. Le soin apporté lors des étapes post-récolte préserve la sucrosité naturelle du grain, offrant une crema dense, un corps onctueux et une acidité très douce. C'est l'espresso quotidien idéal, qu'il soit dégusté pur ou en boisson lactée.
Une tasse riche et réconfortante aux notes dominantes de Noisette Torréfiée, de Chocolat au Lait et une finale subtile de Sucre Brun.
Redécouvrez le grand classique Earl Grey avec une délicate touche florale. Ce thé noir raffiné associe la richesse et la profondeur d'un thé noir de qualité supérieure à l'arôme envoûtant de la bergamote, subtilement sublimé par la douceur des pétales de bleuet. Le résultat est une infusion élégante, équilibrée et légèrement parfumée, parfaite pour une pause sophistiquée. Idéal pour les amateurs de thés aromatisés, cet Earl Grey revisité peut se déguster nature ou avec un nuage de lait pour un moment de pure finesse.
En bouche, il révèle un profil citronné, floral et équilibré, offrant une belle harmonie entre la fraîcheur de la bergamote et les notes délicates des pétales de fleurs. Ce mélange d'exception reflète la passion de Dalmat House pour la création de recettes de thés artisanaux de haute qualité qui apportent de l'élégance à votre tasse. Désormais disponible sur RoasterCup, ce mélange est le choix parfait pour un rituel de dégustation quotidien raffiné.
Origine : Inde et Sri LankaProfil : Citronné, Floral et ÉquilibréConseils de préparation : 100°C | 3 à 5 minutesFormat : Disponible en 15 sachets de thé en mousseline (cousus main)
Découvrez l'élégance et la délicatesse des Perles de Dragon (Dragon Pearls), un thé vert d'exception originaire de Chine. Ce thé raffiné est façonné à la main en de précieuses petites perles roulées, qui se déploient lentement lors de l'infusion pour libérer toute leur richesse aromatique. Son goût doux et végétal, aux notes légèrement fleuries, offre une expérience sensorielle unique. Naturellement riche en antioxydants et faible en théine, ce thé artisanal de qualité supérieure signé Dalmat House est idéal pour une pause bien-être, apportant fraîcheur et légèreté à votre tasse.
En bouche, il révèle un profil doux, végétal et floral, offrant une infusion progressive qui garantit une expérience de dégustation véritablement sophistiquée. Cette sélection haut de gamme reflète magnifiquement le dévouement de Dalmat House à préserver les méthodes de fabrication artisanales traditionnelles. Désormais disponible sur RoasterCup, ce thé en perles est le choix parfait pour un rituel quotidien élégant et apaisant.
Origine: ChineProfil: Végétal et FloralGuide de préparation: 70-80°C | 1 à 3 minutesFormat: En vrac
Succombez à l'alliance raffinée du Thé Vert Grenade & Fleur de Sureau, un mélange subtil où la douceur végétale du thé vert rencontre les notes gourmandes et acidulées de la grenade et la délicatesse florale de la fleur de sureau. Cette infusion fraîche et parfumée offre une expérience sensorielle légère et harmonieuse. Idéal à déguster chaud ou glacé, ce thé artisanal signé Dalmat House est parfait pour une pause fruitée et rafraîchissante à tout moment de la journée.
En bouche, il révèle un profil fruité, floral et acidulé, équilibrant magnifiquement la douceur légère des fruits du verger avec une finale florale rafraîchissante. Cette création délicate illustre la passion de Dalmat House pour l'élaboration de mélanges de haute qualité qui apportent du bien-être à chaque tasse. Désormais disponible sur RoasterCup, ce thé est un excellent choix pour un rituel de dégustation sophistiqué et vivifiant.
Origine : ChineProfil : Fruité, Floral et AciduléConseils de préparation : 80°C | 2 à 3 minutesFormat : Disponible en 15 sachets de thé en mousseline (cousus main)
Laissez-vous tenter par un assortiment fraîchement préparé de 25 chocolats emblématiques, confectionnés par le célèbre artisan Genaveh. Cette boîte luxueuse propose un mélange harmonieux de ganaches, pralinés et caramels, offrant un voyage à travers des classiques intemporels et des saveurs exotiques. Choisissez votre combinaison idéale : un mélange, uniquement des chocolats au lait, ou uniquement des chocolats noirs, chacun créé avec un soin inégalé.Que vous les savouriez vous-même ou que vous les offriez en cadeau, cette boîte de chocolats est un véritable témoignage du savoir-faire de Genaveh. Dimensions : 18 x 18 x 2,5 cm.
Laissez-vous séduire par la perfection croustillante et légère des croustiboules pralinées et biscuits toastés de Genaveh, élaborées avec soin pour vous offrir une expérience véritablement gourmande. Composées de chocolat au lait onctueux, de noisettes croquantes et de biscuits délicats, ces douceurs sont préparées fraîchement pour combler toutes vos envies.
Parfaitement dimensionnées à 14 x 7 x 4 cm, ces créations artisanales sont idéales à offrir ou à savourer pour vous-même. Sublimez vos instants avec le savoir-faire de Genaveh, disponible dès maintenant chez RoasterCup.
Découvrez le savoir-faire raffiné de Genaveh avec Nativo 70 %, un chocolat né de la passion de la communauté de producteurs Choba Choba dans la vallée de Huayabamba au Pérou. Élaboré à partir de variétés anciennes de cacao, cette création fraîchement réalisée soutient la biodiversité, préserve les cacaoyers natifs et rend hommage au dévouement de ses artisans. Ses saveurs équilibrées de café torréfié, bois, agrumes et fruits secs offrent une expérience de dégustation inoubliable.Parfaitement conçu pour les amateurs de chocolat, ce chocolat d'origine péruvienne propose un profil de saveurs fraîches et intenses, incarnant l'artisanat et l'engagement de Genaveh. Un véritable témoignage de qualité, c’est un incontournable à ajouter à votre collection RoasterCup.
