Cet assemblage de variétés équilibré (100% Arabica) est originaire de la Selva Alta, au nord du Pérou.
Depuis 2003, l'association des producteurs de café souhaitent remplacer les anciennes techniques par de nouveaux procédés de production durables et moins impactant pour la forêt. Ce café est certifié biologique et il est issu du commerce équitable.
Un café bio aux notes fruitées et épicées, venu des hauteurs de Nariño
Cultivé entre 1800 et 2300 mètres d’altitude dans la région montagneuse de Nariño, ce café de spécialité biologique signé Cafeto incarne tout le savoir-faire de l’artisan torréfacteur. Issu des variétés Arabica Castillo, Caturra et Colombia, ce café lavé provient du collectif Aunacafé et séduit par son profil à la fois doux et lumineux.
En tasse, retrouvez des notes généreuses de caramel et clou de girofle, adoucies par du chocolat au lait et relevées d’une belle fraîcheur de mandarine et pêche jaune. Torréfié avec soin à Montpellier, il révèle toute la richesse d’un café fraîchement torréfié.
Idéal pour les méthodes douces ou un espresso léger.
Un café indien d’exception aux notes épicées et au velouté remarquable
Le Malabar Moussoné de Café Solo est un grand cru rare en provenance du Karnataka, en Inde, où les grains sont séchés à l’air libre sous l’effet des vents de mousson. Ce procédé ancestral confère au café un caractère doux, peu acide, aux arômes boisés et épicés.
Ce café en grains artisanal, fraîchement torréfié à Montpellier, séduit par son intensité, sa rondeur et sa belle longueur en bouche. Parfait pour les amateurs de cafés corsés et exotiques, il offre une expérience sensorielle singulière et enveloppante.
Disponible dès maintenant sur RoasterCup, ce trésor indien signé Café Solo est une invitation au voyage.
Issu des hauts plateaux de Huehuetenango, ce café de spécialité biologique incarne le meilleur du terroir guatémaltèque. Cultivé à 1800 mètres d’altitude par la Coop Flor del Café et traité par voie lavée, il reflète un savoir-faire familial transmis depuis plus de 25 ans.
L’entreprise exportatrice, basée dans la région caféière du plateau de Fraijanes, collabore avec des producteurs engagés dans des pratiques agricoles durables, afin d’offrir des cafés différenciés de la plus haute qualité. Leur vision : établir des relations durables avec les meilleurs producteurs du pays.
Ce café offre une tasse complexe et équilibrée, aux notes de chocolat noir, figue séchée, noisette grillée et prune rouge. Les variétés Bourbon, Caturra et Catuaí livrent une expérience sensorielle riche, idéale en filtre ou espresso délicat.
Fraîchement torréfié à Montpellier par Cafeto et proposé sur RoasterCup, c’est un incontournable pour tout amateur de café artisanal et éthique.
Découvrez "Sweet Symphony", un café d'origine unique méticuleusement sélectionné dans la célèbre région de Tarrazú au Costa Rica. Torréfié avec passion par Jolt Coffee Roasters, ce café se distingue par sa clarté exceptionnelle, sa sucrosité vibrante et son profil aromatique sophistiqué.
En tant que café fraîchement torréfié, le Sweet Symphony offre un équilibre parfait entre une acidité citrique brillante et des notes profondes et réconfortantes. Attendez-vous à un voyage sensoriel mêlant des arômes de miel, de vanille et de fruits à coque grillés, le tout se terminant par une touche chocolatée onctueuse. Que vous soyez amateur de "pour-over" ou d'espresso, cette torréfaction est conçue pour sublimer chaque dégustation.
Laissez-vous tenter par le mélange parfait de croquant et de douceur avec les amandes grillées et caramélisées fraîchement préparées par Genaveh, enrobées de chocolat riche pour une texture irrésistible. Choisissez entre un chocolat au lait onctueux ou une option chocolat noir vegan, sans lactose, adaptée à tous les goûts.
Chaque emballage est conçu avec soin pour offrir une expérience de dégustation haut de gamme, grâce au savoir-faire expert de Genaveh. Parfaitement dimensionnée à 14 x 7 x 4 cm, cette gourmandise est un incontournable pour les amateurs de chocolat sur RoasterCup.
Laissez-vous tenter par l'ultime expérience du chocolat végan, fraîchement élaborée par l'artisan chocolatier Genaveh. Ce panier gourmand est un véritable trésor de douceurs sans lactose, confectionnées avec soin pour ravir tous les amateurs de chocolat. À l'intérieur, découvrez une sélection irrésistible comprenant une pâte à tartiner intense, des doigts pralinés au chocolat noir, des mendiants, des croustillants, des écorces d'orange confites et deux tablettes de chocolat noir décadentes, dont une aux amandes caramélisées.
Parfait pour offrir ou pour vous faire plaisir, cette collection signée Genaveh incarne la qualité artisanale et la passion qui font la renommée de RoasterCup. Offrez-vous ces saveurs riches et veloutées et sublimez vos moments chocolatés dès aujourd'hui !
Découvrez le savoir-faire raffiné de Genaveh avec Nativo 70 %, un chocolat né de la passion de la communauté de producteurs Choba Choba dans la vallée de Huayabamba au Pérou. Élaboré à partir de variétés anciennes de cacao, cette création fraîchement réalisée soutient la biodiversité, préserve les cacaoyers natifs et rend hommage au dévouement de ses artisans. Ses saveurs équilibrées de café torréfié, bois, agrumes et fruits secs offrent une expérience de dégustation inoubliable.Parfaitement conçu pour les amateurs de chocolat, ce chocolat d'origine péruvienne propose un profil de saveurs fraîches et intenses, incarnant l'artisanat et l'engagement de Genaveh. Un véritable témoignage de qualité, c’est un incontournable à ajouter à votre collection RoasterCup.
Découvrez une perle rare du café de spécialité : le Bourbon Sidra de Mokana Café. Cultivée à la célèbre Finca Las Flores dans la région de Huila en Colombie, cette édition de 250g fraîchement torréfiée offre une expérience sensorielle hors du commun. La variété Sidra est un hybride prestigieux alliant la sucrosité du Bourbon Rouge à l'élégance aromatique du Typica.
Grâce à un procédé innovant de "choc thermique" et de fermentation anaérobie maîtrisé par les frères Vergara, ce café révèle un profil vibrant et complexe. Vous y trouverez des notes florales de rose et de sureau, suivies par la douceur tropicale du litchi et une finale vive rappelant la limonade. C'est un café propre, soyeux et intensément aromatique, véritable emblème de l'innovation colombienne.
Plongez dans l'histoire de Cuba avec ce chocolat d'origine rare, disponible sur RoasterCup. Issu de plantations ayant succédé aux cultures de café, ce cacao préserve des traditions séculaires sublimées par l'approche artisanale de la Chocolaterie RG. Ce produit freshly made dévoile des notes de café torréfié et de tabac, suivies d'une touche acidulée de fruits rouges et d'une fin de bouche épicée et poivrée.
Mangez du chocolat sans modération avec cette tablette 100% noir origine Madagascar, disponible sur RoasterCup. Ici, le cacao s'exprime dans sa forme la plus pure : les fèves sont torréfiées, broyées et conchées par l'artisan Chocolaterie RG sans aucun ajout. Ce produit freshly made dévoile toute la force de la fève brute pour une intensité artisanale qui reste accessible à vos papilles.
Voyagez jusqu’à la ferme d’Ottange à Madagascar avec ce chocolat freshly made, disponible sur RoasterCup. Issu d'une micro-plantation de 12 hectares bordant la rivière Ramena, ce cacao d'exception bénéficie d'un terroir unique. Cette création artisanale de la Chocolaterie RG dévoile des notes harmonieuses de banane "finsta" (séchée au soleil) complétées en fin de bouche par une pointe d’amertume raffinée.
À quelques kilomètres seulement de la célèbre ville de Yirgacheffe se trouve la station de lavage Haru, qui produit des cafés au profil aromatique distinct. Fondée en 1979 et dirigée aujourd’hui par Komilachu, elle perpétue une véritable part d’histoire du café éthiopien. Sélectionné par l'artisan Platypus, Haru fait partie des premières stations à avoir mis en lumière la qualité exceptionnelle de l’Éthiopie à l'international.
Savoir-Faire et Pureté sur RoasterCup : Les cerises sont rigoureusement triées à la main, lavées à l’eau claire, puis séchées sur lits surélevés. Ce café freshly made (fraîchement torréfié) met en avant la variété 74112, particulièrement adaptée à cet environnement. Disponible sur RoasterCup, ce lot bénéficie d'un tri final par laser à Addis-Abeba, garantissant une tasse d'une pureté exemplaire, fidèle aux grands terroirs éthiopiens.
Découvrez le sommet du café éthiopien avec "Ismael", un lot exceptionnel en process naturel provenant de la station Goro Bedessa. Située à une altitude vertigineuse de 2350m au cœur de la zone de Guji, cette production est issue du travail de 149 petits producteurs. Travaillé avec passion par l'artisan Platypus Torréfacteur, ce café affiche une note SCA prestigieuse de 87, illustrant toute la finesse des variétés Heirloom locales.
Un Joyau Floral sur RoasterCup Disponible sur RoasterCup, "Ismael" est un café freshly made (fraîchement torréfié) conçu spécifiquement pour les amateurs de méthodes douces (filtre). Le séchage de 15 jours sur lits africains offre un corps juteux et un profil qui se révèle magnifiquement en refroidissant. Que ce soit en V60, Chemex ou Origami, ce café dévoile une délicatesse et une complexité hors du commun.
Profil Aromatique Une tasse vibrante et fruitée. Vous y découvrirez des notes intenses de Myrtille et de Fruits Rouges, complétées par une finale florale de Jasmin d'une grande élégance.
Le Café de Linette est un assemblage puissant et corsé signé Le THAU/rréfacteur, pensé pour les amateurs d’espresso intense et de caractère. Ce café de spécialité marie avec précision 70 % d’arabica éthiopien cultivé sur des plateaux de haute altitude et 30 % de robusta brésilien, issu d’une ferme éco-responsable à culture monovariétale.
Inspiré du style italien, cet assemblage révèle une tasse dense, structurée et profondément aromatique. En bouche, la force du robusta apporte du corps et une crema généreuse, tandis que l’arabica éthiopien équilibre l’ensemble par une belle complexité aromatique. On y retrouve des notes chaleureuses de fruits secs et de rhum, idéales pour un espresso expressif et persistant.
Fraîchement torréfié par Le THAU/rréfacteur, ce café artisanal est une valeur sûre pour celles et ceux qui recherchent une expérience intense, aussi bien à la maison qu’en machine espresso professionnelle. Un incontournable pour les amateurs de freshly roasted coffee au tempérament affirmé, disponible sur RoasterCup.
Profil aromatique : Fruits secs, rhumIntensité : Puissante & corséeMéthode idéale : Espresso
Le Décaféiné Mexique Sueño est un specialty coffee décaféiné signé Le Thau rréfacteur, pensé pour offrir une tasse gourmande et expressive, sans compromis sur le goût.
Issu de la région du Chiapas, au Mexique, ce 100 % arabica est décaféiné selon un procédé à l’eau, sans aucun solvant chimique. Cette méthode douce préserve l’intégrité aromatique du café et garantit une dégustation naturelle et équilibrée.
En tasse, ce café dévoile un profil harmonieux et gourmand, avec des notes délicates de fruits secs, de dattes et de noisettes. La finale évolue progressivement vers des épices douces, laissant apparaître de subtiles touches de poivre blanc qui apportent élégance et longueur en bouche.
Un décaféiné de caractère, idéal pour les amateurs de freshly roasted coffee souhaitant savourer un artisan coffee réconfortant à tout moment de la journée, sélectionné avec soin par RoasterCup.
Origine : Mexique – ChiapasEspèce : ArabicaProcess : Décaféination à l’eau (sans solvant)Profil aromatique : harmonieux, gourmandNotes aromatiques : fruits secs, datte, noisette, épices douces, poivre blancMéthodes conseillées : espresso, filtre, moka
Plongez dans l’intensité audacieuse de l’Espresso Italien signé Maison Santos, un café fraîchement torréfié pensé pour les amoureux du véritable espresso. Ce mélange de café de spécialité réunit des grains soigneusement sélectionnés de Colombie, du Nicaragua et du Togo pour recréer toute la puissance et le caractère d’un espresso à l’italienne.
Torréfié en Full City Plus, cet artisanat caféiné développe un corps ample, une structure ferme et des arômes profonds, parfaits pour l'espresso, le ristretto ou encore le café turc. Que vous utilisiez une machine espresso traditionnelle ou un système automatique, cette création de Maison Santos, torréfacteur historique au Luxembourg depuis 1928, vous garantit une expérience sensorielle authentique.
Pensé pour les amateurs de café artisanal et de goût affirmé, l’Espresso Italien offre une tasse riche et persistante, idéale pour démarrer la journée ou sublimer votre routine café.
Savourez l’élégance d’un Grand Cru d’Éthiopie, cultivé dans les hauteurs de Sidama entre 1800 et 2000 mètres par la famille Dunamo. Ce café 100 % Arabica variété heirloom, lavé et fraîchement torréfié à Montpellier par Cafeto, incarne le raffinement du café artisanal bio.
En tasse, c’est une véritable expérience sensorielle : vanille, chocolat noir et pamplemousse, relevés par des touches délicates d’abricot, pêche, jasmin et caramel blond. Une finale riche en fruits jaunes et en douceur complète ce profil complexe et raffiné.
Parfait en méthode douce, ce café séduira les amateurs à la recherche de café fraîchement torréfié, traçable et riche en terroir. Disponible sur RoasterCup, pour une dégustation pleine de caractère.
Un café éthiopien d’altitude au profil floral, fruité et d’une grande élégance
Issu de la région fertile et reconnue de Sidama, le Sidama Nyala de Café Solo est un café de spécialité cultivé en altitude, où le terroir unique d’Éthiopie exprime toute sa richesse. Ce café en grains artisanal, fraîchement torréfié à Montpellier, dévoile une tasse raffinée aux arômes floraux, à l’acidité vive et au corps équilibré.
Typique des grands crus éthiopiens, le Sidama Nyala séduit par sa finesse et sa complexité aromatique. Chaque tasse est une expérience sensorielle authentique, destinée aux amateurs de café à la recherche de subtilité et de caractère.
Découvrez l’élégance éthiopienne dans votre tasse, grâce à ce trésor torréfié avec passion par Café Solo, disponible dès maintenant sur RoasterCup.
La combinaison de ces trois producteurs exceptionnels de Woodster Coffee Roasters crée un café au corps riche et corsé, parfaitement équilibré par la douceur du caramel et l'acidité vive du citron vert.
Daterra se distingue par son engagement profond en faveur du développement durable. Première ferme certifiée Rainforest Alliance au Brésil, Daterra est à la pointe de l'innovation, en mettant l'accent sur une qualité de café exceptionnelle et des pratiques respectueuses de l'environnement.
Les coopératives à l'origine de ce café péruvien sont certifiées biologiques et se distinguent par leur remarquable mélange de production de café de haute qualité et d'initiatives sociales progressistes. Leurs efforts pour améliorer la vie quotidienne des agriculteurs et leurs méthodes innovantes de préservation de l'environnement, notamment la gestion avancée des eaux usées, les distinguent.
Le café de Sumatra doit son profil unique au climat particulier de la région et à son sol volcanique. Le procédé indonésien, connu sous le nom de décorticage humide, est similaire à la fermentation semi-lavée mais donne aux grains leur teinte verte caractéristique et leurs saveurs profondes et terreuses.
Le café De Bloen des Cafés Juca est un mélange 100% Arabica, composé de grains sélectionnés dans quatre régions différentes d'Amérique latine. Ce café se distingue par son goût léger et fin, offrant une expérience de consommation raffinée.Grâce à sa torréfaction fine, De Bloen permet aux consommateurs d'apprécier pleinement son arôme délicat et subtil. Ce café est idéal pour les amateurs de cafés doux, à la recherche d'une boisson équilibrée et élégante.
Le café De Bio des Cafés Juca est un café certifié Fairtrade et TransFair, issu de l'agriculture biologique. Composé à 100 % de grains d'Arabica du Honduras, ce café incarne un engagement en faveur de la durabilité et de l'équité.Avec sa torréfaction moyenne, De Bio dévoile un arôme subtil, doux et frais qui ravit les amateurs de café authentique. En bouche, il offre une expérience rafraîchissante, avec des notes délicates et une douceur naturelle.Ce café est le choix idéal pour ceux qui recherchent un café éthique et de qualité. La Maison Santos s'engage à soutenir les pratiques agricoles durables en collaborant avec les producteurs locaux du Honduras. Chaque tasse de Café Juca - De Bio reflète non seulement l'excellence du café biologique, mais aussi l'engagement en faveur d'une consommation responsable et éthique.
Découvrez Honduras Bio Intibuca — un café fraîchement torréfié offrant un équilibre parfait entre saveur et douceur, idéal pour les amateurs de breuvages raffinés. Cultivé par la coopérative Cooperativa Coaquil dans les hautes terres d’Intibucá (1200–1800 m d’altitude) au Honduras, ces grains sont 100 % Arabica (variétés : Catuaí, IHCAFE 90, Lempira, Parainema, Typica), issus d’un procédé lavé dans le respect de l’agriculture biologique et du commerce équitable.
Au nez et en bouche, Honduras Bio Intibuca révèle des notes subtiles de chocolat noir, enrichies par la richesse des fruits secs et une douceur solaire de pêche jaune — un profil à la fois doux et invitant. Sa sucrosité harmonieuse et son acidité légère offrent une tasse ronde et équilibrée, parfaite pour un espresso matinal, une infusion filtre délicate, ou tout moment de la journée pour une pause gourmande.
Que vous aimiez l’espresso intense ou l’infusion douce, Honduras Bio Intibuca se distingue comme un café de spécialité versatile, capable d’allier notes fruitées vives et chaleur chocolatée réconfortante.
Sencha Cálida de Café Solo réinvente le thé vert avec fraîcheur et originalité — un mariage délicat entre le sencha végétal, des groseilles séchées acidulées et une pointe de vanille douce. En bouche, l’attaque fruitée et légèrement acidulée se fond dans une finale soyeuse et apaisante. La vivacité du fruit sublime la richesse herbacée du sencha, tandis que la vanille adoucit l’ensemble avec élégance. Parfait pour démarrer la journée ou pour une pause rafraîchissante, Sencha Cálida offre un équilibre subtil entre énergie et douceur — signé Café Solo.
