Goûtez à l’équilibre parfait avec le 1936 Brésil Cascavel Vermelha de Knopes, un freshly roasted coffee qui incarne l’esprit classique des cafés brésiliens. Issu de la gamme « 1936 », hommage à l’année de création de la torréfaction, ce café représente une approche accessible et fiable du specialty coffee.
Cultivé dans les régions du Sul de Minas et du Cerrado Mineiro et traité par procédé naturel, ce café offre une tasse onctueuse aux notes réconfortantes de chocolat au lait et de noisette grillée avec une finale douce et équilibrée.
Polyvalent et facile à apprécier, Brésil Cascavel Vermelha se prête aussi bien à l’expresso ou à la moka qu’à des extractions plus longues. Que vous soyez amateur de artisanal coffee ou à la découverte de cafés brésiliens typiques, ce café livré via RoasterCup enrichira votre rituel quotidien.
Notes de dégustation : Chocolat au lait • Noisette • Corps crémeuxRégion : Sul de Minas & Cerrado Mineiro, Brésil | Traitement : Naturel | Torréfaction : Moyenne-foncée
Savourez l’élégance d’un freshly roasted coffee d’altitude avec le 1936 Bio Pérou La Prosperidad de Chirinos de Knopes. Issu de la collection historique « 1936 », ce specialty coffee certifié biologique met en lumière le savoir-faire des producteurs de la région de Chirinos, au cœur de Cajamarca, au Pérou.
Cultivé en haute altitude et traité par voie lavée, ce café artisanal révèle une tasse nette et équilibrée. Vous y trouverez des notes gourmandes de chocolat noir et d’amande grillée, relevées par une touche d’agrumes délicate et une texture douce et soyeuse. Une combinaison harmonieuse qui séduit aussi bien les amateurs d’expresso que les adeptes de méthodes filtre.
Polyvalent et élégant, ce café biologique exprime pleinement la richesse du terroir péruvien tout en respectant des pratiques agricoles durables.
Le café De Grengen est un mélange spécial, 100 % Arabica, composé de grains soigneusement sélectionnés dans les meilleures plantations d'Amérique latine. Ce café se distingue par son profil unique et équilibré, conçu pour offrir une expérience de dégustation remarquable.Avec une torréfaction moyenne, De Grengen révèle un arôme riche et complexe, tout en conservant une agréable douceur en bouche. Grâce à sa qualité, à son origine et à une torréfaction soigneusement contrôlée, ce « mélange spécial » ne laisse aucune amertume, offrant ainsi une expérience de dégustation des plus agréables.
Le mélange Deciso de Valentino Caffè est un équilibre parfait entre Arabica et Robusta, pour un café au caractère bien trempé. Le meilleur de la tradition du café italien s'exprime dans une saveur pleine, un corps rond et une crème riche.
Idéal pour la cafetière italienne et l'espresso.
Corsé, équilibré et intensément savoureux — le mélange Barista de Lëtz Coffee est un pur exemple de café artisanal, élaboré avec soin à partir de quatre origines pour les amateurs de cafés puissants. Torréfié foncé pour faire ressortir des notes riches de chocolat noir et de cacao, ce café de spécialité offre une texture veloutée parfaite pour l'espresso, la cafetière moka ou le cappuccino.
Ce café fraîchement torréfié en petites quantités garantit une expérience aromatique profonde à chaque tasse. Directement expédié depuis le torréfacteur, il préserve toute sa fraîcheur et sa complexité.
Disponible sur RoasterCup, la plateforme dédiée aux meilleurs cafés artisanaux.
Située dans le sud de l'Ethiopie, à la frontière avec le Kenya et la Somalie, la région de Sidama est connue surtout pour son arabica de qualité.
Sidamo est le nom de ce territoire, montagneux pour l'essentiel, mais aussi de la population qui l'habite et de sa langue.
Le café Sidamo provient de caféiers poussant dans un milieu naturel dans un environnement non pollué.
Avec le Borgo Antico Extra vous obtiendrez un espresso classique et raffiné.
Il présente un caractère doux et des notes aromatiques.
Le mélange de ce café, où la prédominance de l'Arabica est notable, permet au barista d'obtenir un excellent espresso avec un équilibre entre l'acidité et l'amertume.Dans la tasse vous retrouverez un corps plein, une onctuosité persistante et veloutée.
Le café De Brongen est un café 100% Arabica, provenant des meilleures régions d'Amérique latine. Avec son profil équilibré et ses notes subtiles, ce café offre une expérience de dégustation authentique et satisfaisante.De torréfaction moyenne, De Brongen révèle un arôme doux et délicat, accompagné de notes de chocolat et de fruits. En bouche, il offre un corps velouté et une texture lisse, procurant une sensation agréable à chaque gorgée.Ce café est apprécié pour sa qualité constante et son goût subtil.
Le Bob-o-Link est originaire de Sao Paulo, au Brésil, de la ferme Santa Rita do Morro Grande.
Pour produire un café de spécialité, Enison et sa femme Lia Lopes accordent une attention particulière à la qualité du sol : ils utilisent du compost organique et plantent des arbres d'ombrage. Enison prévoit de convertir sa ferme en une exploitation entièrement biologique.
Ce café gourmand présente des arômes caramel, chocolat, amande et cacahuète !
Découvrez TORIA, un café traditionnel signé Babbo, élaboré à partir de grains 100% Arabica cultivés dans les montagnes du Sud de Minas, au Brésil. Torréfié avec soin, ce café corsé révèle une richesse aromatique qui séduit à chaque tasse.
Avec ses arômes de chocolat et de noisette grillée, et sa texture douce en bouche, TORIA est idéal pour les amateurs de cafés classiques au goût généreux. À savourer chaque jour, que ce soit en cafetière italienne, espresso ou filtre.
Torréfié fraîchement pour RoasterCup, ce café vous accompagne au quotidien avec constance et qualité.
Notes de Dégustation : Chocolat, Noisette, Finale OnctueuseTorréfaction : Intense (foncée)Méthodes : Moka, Espresso, FiltreOrigine : Brésil – Sud de Minas | 100% ArabicaCafé traditionnel fraîchement torréfié par Babbo – Disponible sur RoasterCup
El Palto est un café cultivé entre 1300 et 1800 mètres d'altitude, dans les forêts denses et humides de la Selva Alta, dans le nord du Pérou.
C'est un café de grande qualité, qui mélange 3 variétés d'arabicas (Caturra, Typica, Catimor). La tasse est équilibrée, légèrement acidulée, avec des notes de chocolat au lait en fin de bouche.
El Palto est le résultat du travail d'une association de producteurs, la JUMARP. Cette association a été fondée en 2003 par 35 petits exploitants agricoles afin de développer une production de café durable, en harmonie avec la forêt, et de se charger elle-même de l'exportation du café. Aujourd'hui, les 211 membres produisent tous des cafés certifiés biologiques et équitables.
Un café rond aux notes rassurantes qui ravira les amateurs de machine semi-automatique, de café filtre mais conviendra aussi pour des espressos plus légers.
Daterra, qui signifie « De la Terre », est une ferme d’exception située dans la région du Cerrado, au Brésil. Depuis 1976, elle produit des cafés arabica de très haute qualité et constants, profitant de conditions idéales : un climat stable, des hivers frais et secs, et des étés chauds et humides. C’est un véritable modèle d’excellence pour les amateurs de café du monde entier.
Première ferme au Brésil certifiée par Rainforest Alliance, Daterra est à l’avant-garde de l’innovation et de la durabilité dans la production de café. Leur engagement va bien au-delà des standards habituels : ils sont fièrement négatifs en carbone et s’imposent comme des leaders locaux en matière de pratiques respectueuses de l’environnement.
Wooster Coffee Roasters a eu le privilège de rencontrer Fernanda, qui nous a expliqué comment les valeurs et les objectifs du fondateur guident chaque décision chez Daterra. Cette philosophie garantit que la qualité et la durabilité sont au cœur de leurs opérations, produisant un café que vous pouvez déguster avec fierté.
Attendez-vous à une tasse ronde et rassurante, avec des notes de chocolat, de noix torréfiées et une finale douce.
Ce mélange d’arabicas originaires de la région d’Huehuetenango a toutes les qualités du terroir : une acidité vive, des notes fruitées et florales très marquées.
A 2000 mètres au-dessus du niveau de la mer, Huehuetenango se trouve à la croisée de l’air chaud qui balaie les plaines de Tehuantepec à Oaxaca, au Mexique, vers l’est, et de l’air frais qui descend des montagnes Cuchumatanes, ce qui crée un microclimat qui freine le gel, permettant la caféiculture en altitude. Ces conditions sont parfaites pour produire des arabicas avec une vive acidité et des notes fruitées, typiques de la région.
Dans cette région reculée, la plupart des producteurs traitent eux-même leurs cafés ; l’abondance de ruisseaux et rivières facilite grandement la production de cafés (Fully Washed) lavés.
Les cerises sont cueillies à la main et dépulpées sur place, généralement à l’aide de petits triturateurs manuels ou électriques. Après la fermentation, les grains sont rincés à l’eau pour enlever les restes de mucilage. Les eaux utilisées sont filtrées pour ne pas contaminer les cours d’eaux locaux.
Les grains sont ensuite séchés, soit sur des tables, soit en patios.
Fazenda Daterra Monte Cristo est un producteur de café brésilien de la région de Minas Gerais. Connue pour allier durabilité et technologie avancée, Daterra cultive du café Arabica de haute qualité depuis 1976.
Située dans la région du Cerrado, la ferme bénéficie de conditions climatiques idéales, et leur procédé unique de séchage des cerises de café directement sur l’arbre donne un café corsé aux notes riches de chocolat.
Goûtez à l’équilibre parfait avec le 1936 Brésil Cascavel Vermelha de Knopes, un freshly roasted coffee qui incarne l’esprit classique des cafés brésiliens. Issu de la gamme « 1936 », hommage à l’année de création de la torréfaction, ce café représente une approche accessible et fiable du specialty coffee.
Cultivé dans les régions du Sul de Minas et du Cerrado Mineiro et traité par procédé naturel, ce café offre une tasse onctueuse aux notes réconfortantes de chocolat au lait et de noisette grillée avec une finale douce et équilibrée.
Polyvalent et facile à apprécier, Brésil Cascavel Vermelha se prête aussi bien à l’expresso ou à la moka qu’à des extractions plus longues. Que vous soyez amateur de artisanal coffee ou à la découverte de cafés brésiliens typiques, ce café livré via RoasterCup enrichira votre rituel quotidien.
Notes de dégustation : Chocolat au lait • Noisette • Corps crémeuxRégion : Sul de Minas & Cerrado Mineiro, Brésil | Traitement : Naturel | Torréfaction : Moyenne-foncée
Ce café a été soigneusement sélectionné et préparé par KURU, partenaire exclusif d'EFICO en Éthiopie depuis plus de 20 ans, garantissant qualité et tradition. KURU est également responsable de la mise en œuvre des projets de la Fondation EFICO en Éthiopie.
L'Yrgacheffe pousse entre 1800 à 2000 mètres d'altitude sous ombrage, après récolte, il est séché naturellement au soleil.
Ce café se distingue par sa douceur et ses notes florales, devenant légèrement sucré lorsqu'il est servi froid.
Babbocaffè vous propose Cerrado Linda, un café d'exception provenant de la région du Cerrado Mineiro au Brésil, réputée pour sa production d'Arabica de haute qualité. Ce café 100% Arabica est cultivé à des altitudes comprises entre 800 et 1 300 mètres, profitant du terroir unique de la région.
Traité selon un processus naturel, Cerrado Linda offre une tasse douce avec des notes de chocolat et de noisette, et une faible acidité. Son profil équilibré en fait un excellent choix pour ceux qui recherchent une expérience café riche et satisfaisante.
Babbo Caffè torréfie ces grains avec soin pour mettre en valeur leurs arômes naturels et garantir une tasse constante. Disponible en paquets de 250 g, Cerrado Linda est parfait pour les amateurs de café qui apprécient à la fois la qualité et la durabilité.
Pour une dégustation optimale, nous recommandons de préparer ce café en utilisant des méthodes qui mettent en valeur ses saveurs douces et noisettées, telles que l'espresso ou la presse française. Découvrez le goût authentique du café brésilien avec Cerrado Linda de Babbo Caffè.
Savourez l’élégance d’un freshly roasted coffee d’altitude avec le 1936 Bio Pérou La Prosperidad de Chirinos de Knopes. Issu de la collection historique « 1936 », ce specialty coffee certifié biologique met en lumière le savoir-faire des producteurs de la région de Chirinos, au cœur de Cajamarca, au Pérou.
Cultivé en haute altitude et traité par voie lavée, ce café artisanal révèle une tasse nette et équilibrée. Vous y trouverez des notes gourmandes de chocolat noir et d’amande grillée, relevées par une touche d’agrumes délicate et une texture douce et soyeuse. Une combinaison harmonieuse qui séduit aussi bien les amateurs d’expresso que les adeptes de méthodes filtre.
Polyvalent et élégant, ce café biologique exprime pleinement la richesse du terroir péruvien tout en respectant des pratiques agricoles durables.
Le café De Bloen des Cafés Juca est un mélange 100% Arabica, composé de grains sélectionnés dans quatre régions différentes d'Amérique latine. Ce café se distingue par son goût léger et fin, offrant une expérience de consommation raffinée.Grâce à sa torréfaction fine, De Bloen permet aux consommateurs d'apprécier pleinement son arôme délicat et subtil. Ce café est idéal pour les amateurs de cafés doux, à la recherche d'une boisson équilibrée et élégante.
Le café De Rouden des Cafés Juca est un mélange 100% Arabica provenant des meilleures plantations d'Amérique latine. Conçu pour les amateurs de café exigeants, ce café très fort se distingue par son arôme puissant et sa saveur intense.Son profil aromatique résulte d'une torréfaction plus longue, ce qui lui confère un goût persistant en bouche tout en restant agréable à boire. La profondeur de ses arômes et son corps robuste raviront les connaisseurs et les amateurs de cafés forts.De Rouden est idéal pour préparer un espresso riche et intense, permettant aux buveurs de café d'apprécier pleinement son essence unique.
Le mélange Gentile de Valentino Caffè est composé d'Arabicas brésiliens et d'Amérique centrale pour un café à la structure subtile, à l'arôme intense et avec des notes florales. Ce qui caractérise ce mélange c'est sa crème persistante et son goût délicat.
Idéal pour la cafetière italienne et l'espresso.
Découvrez Morning Swing de Jolt Coffee Roasters — notre sélection pour un espresso facile à apprécier, riche en caractère et sans prise de tête. Ce café fraîchement torréfié a été choisi pour ses lots généreux et pleins de saveurs aux profils réconfortants. Actuellement, cap sur le Brésil, dans les régions du Cerrado et de l’Alta Mogiana : plusieurs fermes réunies pour livrer des tasses suaves aux notes profondes de chocolat.
Chez Jolt, cette torréfaction artisanale (artisanal coffee) a été pensée pour faire ressortir ces tons chocolatés, proposant un corps velouté et une chaleur équilibrée qui s’adapte aussi bien aux matins pressés qu’aux instants plus calmes. En tant que café de spécialité (specialty coffee) proposé sur RoasterCup, Morning Swing incarne la fraîcheur, la traçabilité et l’accès simplifié à un goût d’exception. Que vous l’extrayiez en shot classique ou en version plus longue, chaque gorgée vous invite à savourer… et à attendre la suivante.
Ce que vous allez adorer :
Origine unique : Brésil (Cerrado + Alta Mogiana) → cacao intense & douceur subtile
Torréfaction d’exception par Jolt Coffee Roasters → café artisanal, café de spécialité
Adapté à vos machines espresso maison ou café en grain, livré via RoasterCup pour une fraîcheur garantie.
Un profil réconfortant et savoureux — parfait pour votre rituel du matin ou une pause douceur.
Offrez‑vous ce café. Morning Swing par Jolt Coffee Roasters : freshly roasted coffee, simple à vivre, inoubliable à déguster.
Le café Presso est un blend de trois différents cafés, contenant 40% arabica et 60% robusta.
C'est un mélange de deux cafés arabica (Brésil et El Salvador) et un robusta (du Rwanda). Ce blend vous offre des arômes intenses et complexes, parfait pour les amateurs de l'espresso.
Des notes de cacahuète et chocolat avec l'intensité du café robusta définissent ce mélange.
Découvrez TORIA, un café traditionnel signé Babbo, élaboré à partir de grains 100% Arabica cultivés dans les montagnes du Sud de Minas, au Brésil. Torréfié avec soin, ce café corsé révèle une richesse aromatique qui séduit à chaque tasse.
Avec ses arômes de chocolat et de noisette grillée, et sa texture douce en bouche, TORIA est idéal pour les amateurs de cafés classiques au goût généreux. À savourer chaque jour, que ce soit en cafetière italienne, espresso ou filtre.
Torréfié fraîchement pour RoasterCup, ce café vous accompagne au quotidien avec constance et qualité.
Notes de Dégustation : Chocolat, Noisette, Finale OnctueuseTorréfaction : Intense (foncée)Méthodes : Moka, Espresso, FiltreOrigine : Brésil – Sud de Minas | 100% ArabicaCafé traditionnel fraîchement torréfié par Babbo – Disponible sur RoasterCup
