Café en grain, 1936, Brésil

Description

1936 fait référence à l'année de création de Knopes et constitue une parfaite introduction à notre gamme de cafés de spécialité.

Pour remplacer temporairement leur 1936 actuel, KNOPES a sélectionné le Rancho Grande, qui offre un profil similaire avec des notes d'orange, de caramel et de chocolat noir. La production de cette ferme a débuté en 1933, lorsque Aneite Reis hérita de 5 hectares de terrain à 970 mètres d'altitude. Aujourd'hui, la ferme est dirigée par José Carlos Reis et son fils Flavio, respectivement le fils et le petit-fils de M. Aneite Reis.

L'objectif principal de Rancho Grande est de produire du café de haute qualité tout en assurant la protection de l'environnement et le bien-être de ses employés.

Les producteurs de Rancho Grande sont assez avant-gardistes, ayant investi dans plusieurs boîtes de séchage statique pour améliorer la qualité des cerises qu'ils souhaitent produire. Depuis de nombreuses années, ils travaillent sans relâche pour maintenir les standards du marché du café de spécialité, en se concentrant sur la culture, la récolte et le traitement après la récolte.

Ce lot suit un traitement par voie naturelle. Les grains sont acheminés vers des boîtes de séchage statique, où ils sécheront à 29°C pendant 16 jours. Ensuite, ils reposeront pendant 31 jours avant d'être décortiqués et transportés à l'entrepôt COCATREL, où ils seront placés sur un patio de séchage pendant 2 à 3 jours avant de parvenir à KNOPES.

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Café en grain, 1936, Brésil

Fiche produit

€7,50 €30,00 / kg

  • Grains fraîchement torréfiés
  • Expédié directement du torréfacteur, sans intermédiaire
  • Retour gratuit dans les 15 jours
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    Fraîcheur du café

    Ce café est torréfié en petits lots deux fois par semaine. Nous nous efforcerons de vous expédier du café aussi fraîchement torréfié que possible !

    Détails du produit

    Idéal pour : Machine à espresso | machine automatique
    Traitement :     Naturel
    Origine     : Pure origine - Brésil
    Poids net (grammes) :     250g - 3kg
    Type de torréfaction     : Torréfaction moyenne
    Variété     : Arabica
    Arôme prédominant     : Noisette/Cacao et Doux

    À propos du torréfacteur

    Torréfié avec soin par Knopes au Luxembourg. En savoir plus sur le torréfacteur ici

    À propos du torréfacteur
    Description

    1936 fait référence à l'année de création de Knopes et constitue une parfaite introduction à notre gamme de cafés de spécialité.

    Pour remplacer temporairement leur 1936 actuel, KNOPES a sélectionné le Rancho Grande, qui offre un profil similaire avec des notes d'orange, de caramel et de chocolat noir. La production de cette ferme a débuté en 1933, lorsque Aneite Reis hérita de 5 hectares de terrain à 970 mètres d'altitude. Aujourd'hui, la ferme est dirigée par José Carlos Reis et son fils Flavio, respectivement le fils et le petit-fils de M. Aneite Reis.

    L'objectif principal de Rancho Grande est de produire du café de haute qualité tout en assurant la protection de l'environnement et le bien-être de ses employés.

    Les producteurs de Rancho Grande sont assez avant-gardistes, ayant investi dans plusieurs boîtes de séchage statique pour améliorer la qualité des cerises qu'ils souhaitent produire. Depuis de nombreuses années, ils travaillent sans relâche pour maintenir les standards du marché du café de spécialité, en se concentrant sur la culture, la récolte et le traitement après la récolte.

    Ce lot suit un traitement par voie naturelle. Les grains sont acheminés vers des boîtes de séchage statique, où ils sécheront à 29°C pendant 16 jours. Ensuite, ils reposeront pendant 31 jours avant d'être décortiqués et transportés à l'entrepôt COCATREL, où ils seront placés sur un patio de séchage pendant 2 à 3 jours avant de parvenir à KNOPES.

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    Customer Reviews

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    J
    JFG
    Excellent café

    Première expérience (excellente) avec du café en grains : un café équilibré, sans amertume.

    F
    F.C.F.B.

    I recently bought these whole bean coffee and I'm really impressed! The beans are fresh, and the flavor is rich and smooth with just the right balance. It brews a delicious cup every time, and I love the aroma it fills the room with. Definitely a must-try for coffee lovers!

    H
    Hind L.
    Top

    Super bon café

    A
    Anonymous
    Café bien aromatisé

    Café de bonne qualité, il est bien aromatisé sans être trop aigre. Il est très agréable pour le réveil le matin.

    E
    Evan A.
    Très bon café

    Café au top et livraison rapide! 👍

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