Café moulu, Kabogo Organic, Congo

Description

Découvrez la nouvelle sélection de Knopes, Kabogo, issue des terres luxuriantes de l'île d'Idjwi, nichée au cœur du lac Kivu en République Démocratique du Congo.

Sur cette île, l'eau est une véritable richesse, indispensable à la vie locale et à la production de ce café d'exception. À une altitude comprise entre 1500 et 2200 mètres, la station de lavage de Ngula utilise les ruisseaux et rivières de l’île pour réaliser un café doublement lavé, en collaboration avec les membres de la coopérative SCPNCK.  

Ce processus comprend une fermentation sous l’eau prolongée, suivie d’un lavage méticuleux, garantissant un café d’une clarté et d’une pureté remarquables, à l’image des eaux cristallines des montagnes environnantes. "Kabogo", qui signifie "ruisseau" en Kihavu, incarne le profond respect des producteurs pour leur environnement naturel.

Issu de l'agriculture biologique, ce café vous surprendra par ses arômes délicats de myrtille, de canne à sucre et de pomme.

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Café moulu, Kabogo Organic, Congo

Fiche produit

€12,00 TVA incluse €48,00 / kg

Café Bio Organic Coffee
  • Grains fraîchement torréfiés et moulus à la commande
  • Expédié directement du torréfacteur, sans intermédiaire
  • Retour gratuit dans les 15 jours

+ -

    Carbon-Neutral Shipping Banner
    Fraîcheur du café

    Ce café est moulu sur commande en fonction des spécifications sélectionnées. Les grains sont torréfiés en petits lots deux fois par semaine.

    Détails du produit

    Idéal pour : sélectionner la mouture qui correspond le mieux à la méthode d'extraction souhaitée
    Traitement : Lavé
    Origine     : Pure origine - autre pays
    Poids net (grammes) :     250
    Type de torréfaction     : Torréfaction moyenne
    Variété     : Arabica
    Arôme prédominant     : Fruité et Doux

    À propos du torréfacteur

    Torréfié avec soin par Knopes au Luxembourg . En savoir plus sur le torréfacteur ici

    À propos du torréfacteur
    Description

    Découvrez la nouvelle sélection de Knopes, Kabogo, issue des terres luxuriantes de l'île d'Idjwi, nichée au cœur du lac Kivu en République Démocratique du Congo.

    Sur cette île, l'eau est une véritable richesse, indispensable à la vie locale et à la production de ce café d'exception. À une altitude comprise entre 1500 et 2200 mètres, la station de lavage de Ngula utilise les ruisseaux et rivières de l’île pour réaliser un café doublement lavé, en collaboration avec les membres de la coopérative SCPNCK.  

    Ce processus comprend une fermentation sous l’eau prolongée, suivie d’un lavage méticuleux, garantissant un café d’une clarté et d’une pureté remarquables, à l’image des eaux cristallines des montagnes environnantes. "Kabogo", qui signifie "ruisseau" en Kihavu, incarne le profond respect des producteurs pour leur environnement naturel.

    Issu de l'agriculture biologique, ce café vous surprendra par ses arômes délicats de myrtille, de canne à sucre et de pomme.

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