Les cafés sont fraîchement torréfiés au Luxembourg tous les lundis et jeudis. Knopes célèbre les saveurs et caractéristiques uniques de leurs cafés, qui dépendent de leur origines, de leur variétés botaniques et de leur méthode de transformation (et bien d’autres facteurs…).
Afin de préserver leurs qualités naturelles, Knopes s'efforce de torréfier lentement et délicatement sur leur PROBAT UG22, un torréfacteur restauré datant des années 1960.
Parce que le café est un produit frais issu d'un fruit qui n'est pas récolté au même moment dans le monde, la gamme évolue tout au long de l'année afin de ne proposer que des cafés fraîchement récoltés issus d'exploitations et de coopératives respectueuses de leurs salariés et de l'environnement.
