Ce café est cultivé à Macuelizo, au Nicaragua, à une altitude comprise entre 1 300 et 1 500 mètres par Martha Lucía Albir Sotomayor.
Après la récolte, les grains sont flottés, décortiqués à sec, fermentés naturellement pendant 24 heures, puis séchés sur des patios ombragés.
Ce processus donne un goût de chocolat chaud avec des notes d'amande douce. La région de Nueva Segovia est réputée pour son excellente production de café, et la variété « RED CATUAI » ajoute des notes de fruits à coque et de cacao.
Café de Spécialité Pérou Condor Huabal – Bio & Équitable Issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable, ce café de spécialité en grain entier provient du terroir de Huabal, dans la province de Jaén, région de Cajamarca, au nord du Pérou, près de la frontière équatorienne. Récolté entre mars et septembre à 1660 mètres d’altitude, ce café 100% arabica est composé des variétés Caturra rouge, Bourbon et Typica.
Cultivé en altitude selon des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement, ce café exprime la richesse du terroir andin avec finesse et élégance. Il offre une tasse équilibrée, aux notes douces et à l’acidité brillante.
Disponible chez RoasterCup, ce café de spécialité en grain entier, fraîchement torréfié, est idéal pour les amateurs de café soucieux de qualité, d’éthique et de durabilité.
Le café Presso est un blend de trois différents cafés, contenant 40% arabica et 60% robusta.
C'est un mélange de deux cafés arabica (Brésil et El Salvador) et un robusta (du Rwanda). Ce blend vous offre des arômes intenses et complexes, parfait pour les amateurs de l'espresso.
Des notes de cacahuète et chocolat avec l'intensité du café robusta définissent ce mélange.
Découvrez la force et la vivacité du café robusta du Guatemala, parfait pour ceux qui recherchent une dose d'énergie revigorante dès le matin. Ses arômes puissants et sa texture crémeuse vous séduiront dès la première gorgée, faisant de chaque tasse une véritable expérience.
Ce café est produit au cœur de la ferme Panama, à 1500 mètres d’altitude. Robusta d'altitude qui assure une excellente traçabilité et un profil parfait pour la réalisation d'expresso. Cultivé sur des pentes très ensoleillées, sur des parcelles qui comptent parmi les plus riches du pays en matières organiques, ce café est le fruit du travail d'un producteur exigeant.
Ce café Robusta vous offre une intensité de saveurs incomparable, alliant des notes terreuses et boisées à une riche douceur évoquant le sirop d'érable, pour un voyage sensoriel inoubliable.
Un café éthiopien d’altitude au profil floral, fruité et d’une grande élégance
Issu de la région fertile et reconnue de Sidama, le Sidama Nyala de Café Solo est un café de spécialité cultivé en altitude, où le terroir unique d’Éthiopie exprime toute sa richesse. Ce café en grains artisanal, fraîchement torréfié à Montpellier, dévoile une tasse raffinée aux arômes floraux, à l’acidité vive et au corps équilibré.
Typique des grands crus éthiopiens, le Sidama Nyala séduit par sa finesse et sa complexité aromatique. Chaque tasse est une expérience sensorielle authentique, destinée aux amateurs de café à la recherche de subtilité et de caractère.
Découvrez l’élégance éthiopienne dans votre tasse, grâce à ce trésor torréfié avec passion par Café Solo, disponible dès maintenant sur RoasterCup.
Savourez l’élégance d’un Grand Cru d’Éthiopie, cultivé dans les hauteurs de Sidama entre 1800 et 2000 mètres par la famille Dunamo. Ce café 100 % Arabica variété heirloom, lavé et fraîchement torréfié à Montpellier par Cafeto, incarne le raffinement du café artisanal bio.
En tasse, c’est une véritable expérience sensorielle : vanille, chocolat noir et pamplemousse, relevés par des touches délicates d’abricot, pêche, jasmin et caramel blond. Une finale riche en fruits jaunes et en douceur complète ce profil complexe et raffiné.
Parfait en méthode douce, ce café séduira les amateurs à la recherche de café fraîchement torréfié, traçable et riche en terroir. Disponible sur RoasterCup, pour une dégustation pleine de caractère.
Située dans le sud de l'Ethiopie, à la frontière avec le Kenya et la Somalie, la région de Sidama est connue surtout pour son arabica de qualité.
Sidamo est le nom de ce territoire, montagneux pour l'essentiel, mais aussi de la population qui l'habite et de sa langue.
Le café Sidamo provient de caféiers poussant dans un milieu naturel dans un environnement non pollué.
Le Supremo se caractérise par un goût subtil, des arômes doux/délicats et un pourcentage élevé en Arabica.
Cette gamme est un savoureux mélange d'origine Colombie, de la variété Santos du Brésil et de certaines micro-zones d'Afrique.
Les arômes vont du très doux, comme les classiques amandes grillées, à des fragrances florales plus délicates.
Dans la tasse, vous trouverez un café crémeux d'une grande profondeur, au goût très subtil. Sa longue persistance en bouche révèle lentement une série d'émotions et de parfums.
Un arabica d’altitude raffiné aux notes d’agrumes et de chocolat
Cultivé sur les pentes volcaniques fertiles de la région montagneuse de Tarrazú, le café "Les Saints" de Café Solo est un café de spécialité qui marie vivacité, élégance et complexité. Ce café en grains artisanal, fraîchement torréfié à Montpellier, offre une tasse aromatique aux notes gourmandes d’agrumes et de chocolat, avec une acidité équilibrée et une finale tout en douceur.
Apprécié pour sa finesse, ce café séduira les amateurs de café raffiné et gourmand, en quête d’une expérience sensorielle subtile et nuancée.
Un joyau du Costa Rica à découvrir sur RoasterCup, signé par Café Solo, torréfacteur artisanal depuis 1991.
Tojtik par Knopes – Du voilier à la tasse, un engagement durable
Avant même d’arriver dans votre tasse, Tojtik traverse l’Atlantique… à la voile. Transporté par bateau à voile, ce café incarne un engagement écologique rare, du producteur jusqu’au port.
Cultivé sur les sols volcaniques d’Acatenango au Guatemala, Tojtik signifie « le nôtre » en langue locale – un hommage aux petits producteurs unis par leurs traditions. Torréfié à un niveau moyen, ce café fraîchement torréfié déploie des notes de fruits et de noisette, riches et équilibrées.
Issu de la coopérative ASPROGUATE, engagée dans l’agriculture biologique durable, Tojtik est un café de spécialité certifié. Son processus lavé met en valeur toute sa clarté aromatique, idéal pour tous les types d’extraction.
Du vent à la tasse, Tojtik par Knopes est un modèle de café artisanal engagé – à découvrir dès maintenant sur RoasterCup.
Le mélange biologique de Valentino Caffè se caractérise par un café issu de l'agriculture biologique et d'une transformation certifiée.
Les excellents Arabica du Brésil et d'Amérique centrale, en plus de la Robusta des plantations africaines garantissent corps et arôme à ce mélange.
Idéal pour la cafetière italienne et l'espresso.
Naturellement décaféiné. Le plaisir d'un café léger avec le goût du meilleur Espresso italien.
Le valentino Decaf Blu est un équilibre parfait entre Arabica et Robusta, pour un café doux et fruité grâce au processus naturel de décaféination. Le meilleur de la tradition du café italien s'exprime dans ce café décaféiné à la saveur pleine, au corps rond et à la crème riche.
Idéal pour la cafetière italienne et l'espresso.
