Savourez l’élégance d’un Grand Cru d’Éthiopie, cultivé dans les hauteurs de Sidama entre 1800 et 2000 mètres par la famille Dunamo. Ce café 100 % Arabica variété heirloom, lavé et fraîchement torréfié à Montpellier par Cafeto, incarne le raffinement du café artisanal bio.
En tasse, c’est une véritable expérience sensorielle : vanille, chocolat noir et pamplemousse, relevés par des touches délicates d’abricot, pêche, jasmin et caramel blond. Une finale riche en fruits jaunes et en douceur complète ce profil complexe et raffiné.
Parfait en méthode douce, ce café séduira les amateurs à la recherche de café fraîchement torréfié, traçable et riche en terroir. Disponible sur RoasterCup, pour une dégustation pleine de caractère.
Tojtik par Knopes – Du voilier à la tasse, un engagement durable
Avant même d’arriver dans votre tasse, Tojtik traverse l’Atlantique… à la voile. Transporté par bateau à voile, ce café incarne un engagement écologique rare, du producteur jusqu’au port.
Cultivé sur les sols volcaniques d’Acatenango au Guatemala, Tojtik signifie « le nôtre » en langue locale – un hommage aux petits producteurs unis par leurs traditions. Torréfié à un niveau moyen, ce café fraîchement torréfié déploie des notes de fruits et de noisette, riches et équilibrées.
Issu de la coopérative ASPROGUATE, engagée dans l’agriculture biologique durable, Tojtik est un café de spécialité certifié. Son processus lavé met en valeur toute sa clarté aromatique, idéal pour tous les types d’extraction.
Du vent à la tasse, Tojtik par Knopes est un modèle de café artisanal engagé – à découvrir dès maintenant sur RoasterCup.
Le mélange biologique de Valentino Caffè se caractérise par un café issu de l'agriculture biologique et d'une transformation certifiée.
Les excellents Arabica du Brésil et d'Amérique centrale, en plus de la Robusta des plantations africaines garantissent corps et arôme à ce mélange.
Idéal pour la cafetière italienne et l'espresso.
Offrez‑vous l’essence du café de spécialité avec cette torréfaction single‑origin pleine de vie, fraîchement torréfiée par notre partenaire.
Cultivé entre 1 350 et 1 800 m d’altitude dans la région de Huila / Pitalito en Colombie, ce café d’exception est produit par la coopérative Asobombo à travers leur groupe féminin « Asobombo Mujeres », composé de 85 femmes agricultrices engagées. Certifié biologique (LU‑BIO‑04), ce café illustre parfaitement l’engagement en faveur de l’égalité des genres, de l’agriculture durable et de la qualité supérieure. Une torréfaction légère à moyenne qui dévoile des notes de groseille, de miel et de pomme croquante. Le procédé lavé garantit une clarté et un lift remarquables dans la tasse.
Torréfié avec soin pour les méthodes dites « douces » : filtre, cafetière à piston, Chemex. Bien qu’il puisse aussi être apprécié en espresso ou moka pot, c’est sur les méthodes douces qu’il exprime tout son potentiel.
Chez RoasterCup, nous vous proposons du café fraîchement torréfié provenant de torréfacteurs de confiance. Ce café artisanal de Knopes est torréfié à la commande, expédié rapidement et sélectionné selon les standards de la communauté du café de spécialité.
