Le mélange biologique de Valentino Caffè se caractérise par un café issu de l'agriculture biologique et d'une transformation certifiée.
Les excellents Arabica du Brésil et d'Amérique centrale, en plus de la Robusta des plantations africaines garantissent corps et arôme à ce mélange.
Idéal pour la cafetière italienne et l'espresso.
Le mélange Deciso de Valentino Caffè est un équilibre parfait entre Arabica et Robusta, pour un café au caractère bien trempé. Le meilleur de la tradition du café italien s'exprime dans une saveur pleine, un corps rond et une crème riche.
Idéal pour la cafetière italienne et l'espresso.
Le mélange Gentile de Valentino Caffè est composé d'Arabicas brésiliens et d'Amérique centrale pour un café à la structure subtile, à l'arôme intense et avec des notes florales. Ce qui caractérise ce mélange c'est sa crème persistante et son goût délicat.
Idéal pour la cafetière italienne et l'espresso.
Savourez l’élégance d’un freshly roasted coffee d’altitude avec le 1936 Bio Pérou La Prosperidad de Chirinos de Knopes. Issu de la collection historique « 1936 », ce specialty coffee certifié biologique met en lumière le savoir-faire des producteurs de la région de Chirinos, au cœur de Cajamarca, au Pérou.
Cultivé en haute altitude et traité par voie lavée, ce café artisanal révèle une tasse nette et équilibrée. Vous y trouverez des notes gourmandes de chocolat noir et d’amande grillée, relevées par une touche d’agrumes délicate et une texture douce et soyeuse. Une combinaison harmonieuse qui séduit aussi bien les amateurs d’expresso que les adeptes de méthodes filtre.
Polyvalent et élégant, ce café biologique exprime pleinement la richesse du terroir péruvien tout en respectant des pratiques agricoles durables.
Découvrez la nouvelle récolte du groupe Jaguara au Brésil, une ferme familiale de la région de Sul de Minas créée en 2001 par l’agronome Antonio Wander. Aujourd'hui, André et Natalia dirigent le domaine avec un objectif fort : transformer le monde en un endroit meilleur pour les générations futures. Façonné avec soin par l'artisan Knopes, ce café provient de leur lot "Jag Cult", cultivé à 1100m d'altitude dans la micro-zone Santa Lucia. Leur engagement pour l'agroforesterie et les pratiques biologiques leur a permis d'obtenir le certificat CO2 Négatif en 2023.
Douceur Traditionnelle sur RoasterCup. Les cerises de la variété Yellow Catucai sont récoltées à la main et bénéficient d'un traitement sec (process naturel). Ce café freshly made (fraîchement torréfié), disponible sur RoasterCup, exprime toute la richesse du terroir de Campo das Vertentes. C’est une tasse d'une grande maîtrise, idéale pour ceux qui recherchent l'équilibre parfait entre gourmandise et respect de la nature.
Profil Aromatique. Une dégustation riche et réconfortante. En tasse, ce café se révèle particulièrement Crémeux, dévoilant des notes onctueuses de Chocolat au Lait et une sucrosité subtile de Sucre de Canne.
Artisan : Knopes
Origine : Finca Santa Lucia, Jaguara Estates, Minas Gerais, Brésil
Traitement : Naturel
Altitude : 960m – 1100m
Variété : Yellow Catucai
Savourez l’élégance d’un freshly roasted coffee d’altitude avec le 1936 Bio Pérou La Prosperidad de Chirinos de Knopes. Issu de la collection historique « 1936 », ce specialty coffee certifié biologique met en lumière le savoir-faire des producteurs de la région de Chirinos, au cœur de Cajamarca, au Pérou.
Cultivé en haute altitude et traité par voie lavée, ce café artisanal révèle une tasse nette et équilibrée. Vous y trouverez des notes gourmandes de chocolat noir et d’amande grillée, relevées par une touche d’agrumes délicate et une texture douce et soyeuse. Une combinaison harmonieuse qui séduit aussi bien les amateurs d’expresso que les adeptes de méthodes filtre.
Polyvalent et élégant, ce café biologique exprime pleinement la richesse du terroir péruvien tout en respectant des pratiques agricoles durables.
