Description

Originaire du comté de Nyeri, sur les pentes fertiles du Mont Kenya et de la chaîne des Aberdares, ce lot d'exception provient de la station de lavage Kiawamururu, gérée par l'organisation Njimbi Farmers. Cultivé sur des sols volcaniques riches à 1 750 mètres d'altitude, ce café est sélectionné avec soin par l'artisan Knopes. Classé Grade AA—la catégorie regroupant les plus gros calibres de grains, particulièrement recherchée—ce lot incarne l'excellence kenyane.

Rigueur et Éclat sur RoasterCup. Récoltées à parfaite maturité, les cerises des variétés SL28, SL34, Ruiru 11 et Batian sont minutieusement triées puis transformées selon un procédé lavé traditionnel. Proposé freshly made (fraîchement torréfié), ce café disponible sur RoasterCup offre toute la vivacité et la complexité aromatique des plus grands terroirs d'Afrique de l'Est.

Profil Aromatique. Une tasse dynamique et structurée dévoilant des notes acidulées de Rhubarbe et de Raisin juteux, équilibrées par une finale gourmande de Chocolat.

Café en grain, Kenya Kiawamururu AA, Knopes

€15,38 €61,52  / kg

Fiche produit

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  • Grains fraîchement torréfiés
  • Expédié directement du torréfacteur, sans intermédiaire
  • Retour gratuit dans les 15 jours

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    Description

    Originaire du comté de Nyeri, sur les pentes fertiles du Mont Kenya et de la chaîne des Aberdares, ce lot d'exception provient de la station de lavage Kiawamururu, gérée par l'organisation Njimbi Farmers. Cultivé sur des sols volcaniques riches à 1 750 mètres d'altitude, ce café est sélectionné avec soin par l'artisan Knopes. Classé Grade AA—la catégorie regroupant les plus gros calibres de grains, particulièrement recherchée—ce lot incarne l'excellence kenyane.

    Rigueur et Éclat sur RoasterCup. Récoltées à parfaite maturité, les cerises des variétés SL28, SL34, Ruiru 11 et Batian sont minutieusement triées puis transformées selon un procédé lavé traditionnel. Proposé freshly made (fraîchement torréfié), ce café disponible sur RoasterCup offre toute la vivacité et la complexité aromatique des plus grands terroirs d'Afrique de l'Est.

    Profil Aromatique. Une tasse dynamique et structurée dévoilant des notes acidulées de Rhubarbe et de Raisin juteux, équilibrées par une finale gourmande de Chocolat.

    Fraîcheur du café

    Ce café est torréfié en petits lots deux fois par semaine. Nous nous efforcerons de vous expédier du café aussi fraîchement torréfié que possible !

    Détails du produit

    Idéal pour : Cafetière | filtre | chemex | verseur
    Traitement :
    Lavé
    Origine
     : Pure origine - Kenya
    Poids net (grammes) :
    250g
    Type de torréfaction
     : Torréfaction moyenne
    Variété
     : Arabica
    Arôme prédominant
     : Fruité et Sucré

    À propos du torréfacteur

    Torréfié avec soin par Knopes au Luxembourg . En savoir plus sur le torréfacteur ici

    À propos du torréfacteur

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