Description

Cultivé sur les pentes volcaniques du plateau d'Ijen, dans l'est de Java, "Siti" provient des familles de producteurs de la coopérative Koperasi Surya Abada Kayumas. Sélectionné par l'artisan Platypus Torréfacteur, ce lot exceptionnel affiche une note SCA de 87. Engagée dans des pratiques agricoles durables et l'agroforesterie biologique, la coopérative offre un café généreux, reflet d'un terroir préservé.

Gourmandise Exotique sur RoasterCup. Après un tri minutieux, les cerises subissent une fermentation contrôlée en cuves carrelées, puis un séchage lent sur lits surélevés et sous bâches. Proposé freshly made (fraîchement torréfié), ce café disponible sur RoasterCup dévoile en filtre une texture onctueuse aux arômes de fruits tropicaux, et en espresso une tasse intense et fruitée.

Profil Aromatique. Un profil exotique et envoûtant dévoilant des notes de Goyave, de Coco et une finale aux échos de Liqueur.

Café en grain, belango, Indonésie, Platypus

€14,98 €59,92  / kg

Fiche produit

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  • Grains fraîchement torréfiés
  • Expédié directement du torréfacteur, sans intermédiaire
  • Retours gratuits sous 15 jours

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    Bannière d'expédition neutre en carbone
    Description

    Cultivé sur les pentes volcaniques du plateau d'Ijen, dans l'est de Java, "Siti" provient des familles de producteurs de la coopérative Koperasi Surya Abada Kayumas. Sélectionné par l'artisan Platypus Torréfacteur, ce lot exceptionnel affiche une note SCA de 87. Engagée dans des pratiques agricoles durables et l'agroforesterie biologique, la coopérative offre un café généreux, reflet d'un terroir préservé.

    Gourmandise Exotique sur RoasterCup. Après un tri minutieux, les cerises subissent une fermentation contrôlée en cuves carrelées, puis un séchage lent sur lits surélevés et sous bâches. Proposé freshly made (fraîchement torréfié), ce café disponible sur RoasterCup dévoile en filtre une texture onctueuse aux arômes de fruits tropicaux, et en espresso une tasse intense et fruitée.

    Profil Aromatique. Un profil exotique et envoûtant dévoilant des notes de Goyave, de Coco et une finale aux échos de Liqueur.

    Fraîcheur du café

    Ce café est torréfié en petites quantités du lundi au vendredi. Nous nous efforcerons de vous livrer du café aussi fraîchement torréfié que possible !

    Détails du produit

    Idéal pour : Cafetière | filtre | chemex | pour-over
    Traitement :
    Naturel
    Origine
     : Pure origine - Indonésie
    Poids net (grammes) :
    250g - 1Kg
    Type de torréfaction
     : Torréfaction moyenne
    Variété
     : Arabica
    Arôme prédominant
     : Fruité

    À propos du torréfacteur

    Torréfié avec soin par Platypus en France . En savoir plus sur le torréfacteur ici

    À propos du torréfacteur

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