Description

Important : ce produit est constitué de cerises de café séchées - il ne peut pas être utilisé avec des cafetières italienne/à filtre et des machines à café automatiques.

Conseils de préparation :

En infusion :

  • Dans une cafetière à piston ou une théière, mettre 40 g de cascara pour 1L d’eau chaude frémissante (95°C)
  • Laisser infuser 4 à 6 min

En sirop :

  • Dans une cafetière à piston, mettre 140g de cascara, 160g de sucre et recouvrir de 400 g (ml)  d’eau frémissante (95°C)
  • Laisser infuser 15 minutes et extraire le sirop  dans une bouteille soigneusement lavée
  • Une fois filtrée, recouvrir  à nouveau la préparation cascara et sucre  avec 400g (ml)  d’eau frémissante (95°C)  et laisser de nouveau  infuser 15 minutes
  • Filtrer cette deuxième infusion dans la première
  • Laisser au frigidaire
  • Servir avec un ratio 1/10 avec de l’eau pétillante ou du Tonic sur glaçons

Cerises séchées, Cascara

€7,18 €28,72  /

Fiche produit

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  • Grains fraîchement torréfiés
  • Expédié directement du torréfacteur, sans intermédiaire
  • Retour gratuit dans les 15 jours

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    Description

    Important : ce produit est constitué de cerises de café séchées - il ne peut pas être utilisé avec des cafetières italienne/à filtre et des machines à café automatiques.

    Conseils de préparation :

    En infusion :

    • Dans une cafetière à piston ou une théière, mettre 40 g de cascara pour 1L d’eau chaude frémissante (95°C)
    • Laisser infuser 4 à 6 min

    En sirop :

    • Dans une cafetière à piston, mettre 140g de cascara, 160g de sucre et recouvrir de 400 g (ml)  d’eau frémissante (95°C)
    • Laisser infuser 15 minutes et extraire le sirop  dans une bouteille soigneusement lavée
    • Une fois filtrée, recouvrir  à nouveau la préparation cascara et sucre  avec 400g (ml)  d’eau frémissante (95°C)  et laisser de nouveau  infuser 15 minutes
    • Filtrer cette deuxième infusion dans la première
    • Laisser au frigidaire
    • Servir avec un ratio 1/10 avec de l’eau pétillante ou du Tonic sur glaçons
    Fraîcheur du café

    Ce café est torréfié en petits lots deux fois par semaine. Nous nous efforcerons de vous expédier du café aussi fraîchement torréfié que possible !

    Détails du produit

    Idéal pour :
    Traitement :

    Origine
     : Pure origine - Costa Rica
    Poids net (grammes) :
    250g
    Type de torréfaction
     : Torréfaction moyenne
    Variété
     : Arabica
    Arôme prédominant
     : Fruité, Doux et Epices

    À propos du torréfacteur

    Torréfié avec soin par Knopes au Luxembourg . En savoir plus sur le torréfacteur ici

    À propos du torréfacteur

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