Description

Découvrez "Leida", un café colombien d'exception nommé en hommage à Leida Rocío. Accompagnée de son époux Javier Jiménez Lasso, elle produit ce lot remarquable à la ferme La Esmeralda, au cœur du département de Huila. Sélectionné par l'artisan Platypus Torréfacteur, ce café affiche une note SCA de 88, témoignant d'une régularité et d'une maîtrise parfaite de la variété Castillo.

Un Engagement Social sur RoasterCup Ce café freshly made (fraîchement torréfié) bénéficie d'une torréfaction "omniroast", idéale pour l'espresso comme pour le filtre. En choisissant ce lot sur RoasterCup, vous soutenez une filière engagée dans l'éducation, la sécurité sociale et la protection de l'environnement via la coopérative Coocentral. Le process naturel à 1700m d'altitude offre une acidité complexe et une texture onctueuse qui raviront les palais les plus exigeants.

Profil Aromatique Une tasse fruitée et délicatement sucrée. Vous y retrouverez des notes de Mirabelle et de Mandarine, portées par une base gourmande de Sucre Brun.   

Café moulu, leida, Colombie, Platypus

€13,98 €55,92  / kg

Fiche produit

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  • Grains fraîchement torréfiés et moulus à la commande
  • Expédié directement du torréfacteur, sans intermédiaire
  • Retours gratuits sous 15 jours

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    Description

    Découvrez "Leida", un café colombien d'exception nommé en hommage à Leida Rocío. Accompagnée de son époux Javier Jiménez Lasso, elle produit ce lot remarquable à la ferme La Esmeralda, au cœur du département de Huila. Sélectionné par l'artisan Platypus Torréfacteur, ce café affiche une note SCA de 88, témoignant d'une régularité et d'une maîtrise parfaite de la variété Castillo.

    Un Engagement Social sur RoasterCup Ce café freshly made (fraîchement torréfié) bénéficie d'une torréfaction "omniroast", idéale pour l'espresso comme pour le filtre. En choisissant ce lot sur RoasterCup, vous soutenez une filière engagée dans l'éducation, la sécurité sociale et la protection de l'environnement via la coopérative Coocentral. Le process naturel à 1700m d'altitude offre une acidité complexe et une texture onctueuse qui raviront les palais les plus exigeants.

    Profil Aromatique Une tasse fruitée et délicatement sucrée. Vous y retrouverez des notes de Mirabelle et de Mandarine, portées par une base gourmande de Sucre Brun.   

    Fraîcheur du café

    Ce café est moulu sur commande en fonction des spécifications sélectionnées. Les grains sont torréfiés en petits lots du lundi au vendredi.

    Détails du produit

    Idéal pour : sélectionner la mouture qui correspond le mieux à la méthode d'extraction souhaitée
    Traitement : Naturel
    Origine
     : Pure origine - Colombie
    Poids net (grammes) :
    250
    Type de torréfaction
     : Torréfaction moyenne
    Variété
     : Arabica
    Arôme prédominant
     : Fruité et Doux

    À propos du torréfacteur

    Torréfié avec soin par Platypus en France . En savoir plus sur le torréfacteur ici

    À propos du torréfacteur

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