Description

Découvrez l'Ethiopia Tabe Honey par Unity Coffee, un café artisanal éclatant, spécialement sélectionné pour les amateurs de méthodes douces et d'immersion. Provenant des hauts plateaux de la région de Guji à une altitude impressionnante de 2 330 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce lot réunit les variétés 74110, 74112, Heirloom et Kurume. Grâce à un traitement délicat par méthode honey, il développe un profil d'une belle pureté qui lui a valu une note de Q-grader de 86,75. Chaque tasse révèle un caractère brillant avec des notes de dégustation subtiles de thé noir, d'amande et de baies.

Pour capturer toute la complexité de ce lot d'exception sur RoasterCup, nous vous conseillons vivement d'utiliser la méthode de l'AeroPress inversée. Pour cette recette, prévoyez 15 grammes de café moulu un peu plus fin que pour un pour-over et 220 millilitres d'eau à 92 degrés Celsius. En installant l'AeroPress à l'envers, vous empêchez l'eau de s'écouler trop tôt, ce qui permet d'obtenir un corps plus plein et des saveurs plus intenses. Versez toute l'eau et remuez immédiatement pendant environ 10 secondes. Laissez infuser pendant 1 minute, puis retournez délicatement l'appareil et pressez lentement.

Gamme : Pure Origine 

Origine : Guji, Ethiopia

Profil : Thé noir, amandes et baies

Process : Miel 

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Café en grain, Filtre, Éthiopie, Tabe Honey, Unity Coffee

€21,43 €85,72  / kg

Fiche produit

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  • Grains fraîchement torréfiés
  • Expédié directement du torréfacteur, sans intermédiaire
  • Retours gratuits sous 15 jours

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    Description

    Découvrez l'Ethiopia Tabe Honey par Unity Coffee, un café artisanal éclatant, spécialement sélectionné pour les amateurs de méthodes douces et d'immersion. Provenant des hauts plateaux de la région de Guji à une altitude impressionnante de 2 330 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce lot réunit les variétés 74110, 74112, Heirloom et Kurume. Grâce à un traitement délicat par méthode honey, il développe un profil d'une belle pureté qui lui a valu une note de Q-grader de 86,75. Chaque tasse révèle un caractère brillant avec des notes de dégustation subtiles de thé noir, d'amande et de baies.

    Pour capturer toute la complexité de ce lot d'exception sur RoasterCup, nous vous conseillons vivement d'utiliser la méthode de l'AeroPress inversée. Pour cette recette, prévoyez 15 grammes de café moulu un peu plus fin que pour un pour-over et 220 millilitres d'eau à 92 degrés Celsius. En installant l'AeroPress à l'envers, vous empêchez l'eau de s'écouler trop tôt, ce qui permet d'obtenir un corps plus plein et des saveurs plus intenses. Versez toute l'eau et remuez immédiatement pendant environ 10 secondes. Laissez infuser pendant 1 minute, puis retournez délicatement l'appareil et pressez lentement.

    Gamme : Pure Origine 

    Origine : Guji, Ethiopia

    Profil : Thé noir, amandes et baies

    Process : Miel 

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    Fraîcheur du café

    Ce café est torréfié en petites quantités tout au long de la semaine. Nous nous efforcerons de vous expédier du café aussi fraîchement torréfié que possible !

    Détails du produit

    Idéal pour : Cafetière | filtre | Chemex | méthode douce
    Processus :     Autre
    Origine     : Origine unique - Éthiopie
    Poids net (grammes) :     250g - 1Kg
    Type de torréfaction     : Torréfaction foncée
    Type de haricot     : Arabica
    Note aromatique prédominante     : Noix / Cacao et Fruité

    À propos du torréfacteur

    Torréfié avec soin par Unity Coffee au Portugal. En savoir plus sur le torréfacteur ici

    À propos du torréfacteur

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