Unity Coffee

Découvrez un lot d'exception du Brésil proposé par l'artisan Unity Coffee. Issu de la plantation de Claudio Nakamura, un producteur reconnu pour allier la rigueur japonaise aux plus belles traditions caféières brésiliennes, ce café incarne une agriculture durable et axée sur la plus haute qualité. Les cerises sont récoltées à parfaite maturité afin de garantir une tasse équilibrée, gourmande et d'une clarté exemplaire. Travaillé spécifiquement pour sublimer l'extraction en espresso, ce café freshly made (fraîchement torréfié) est à retrouver sur RoasterCup. Le soin apporté lors des étapes post-récolte préserve la sucrosité naturelle du grain, offrant une crema dense, un corps onctueux et une acidité très douce. C'est l'espresso quotidien idéal, qu'il soit dégusté pur ou en boisson lactée. Une tasse riche et réconfortante aux notes dominantes de Noisette Torréfiée, de Chocolat au Lait et une finale subtile de Sucre Brun.

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Bienvenue dans une experience cafe de choix proposee par Unity Coffee. Cette selection met en valeur le Colombia Golden Huila, un cafe artisanal d'exception qui illustre a la perfection le riche terroir de la region de Huila. Cultive a des altitudes variant entre 1 200 et 1 800 metres au-dessus du niveau de la mer, ce lot est un assemblage soigne des varietes Castillo, Caturra et Colombia. Beneficiant d'un traitement de fermentation par voie lavee et d'une torrefaction specifiquement adaptee pour l'espresso, il affiche un score de degustation Q-grader de 84. Ce cafe doux et tres equilibre s'avere ideal pour les amateurs de cafe comme pour les professionnels. Son profil en fait une base neutre parfaite pour vos assemblages, quel que soit le degre de torrefaction, tout en se degustant a merveille en mono-origine. Des la preparation, vous percevrez un délicat parfum de peche, suivi de notes aromatiques de peche jaune, de sucre de canne et de chocolat au lait onctueux. Une legere touche de citron persiste agreablement en fin de bouche. Que ce soit pour composer des boissons classiques ou des creations signatures originales, ce grain exceptionnel apporte regularite et profondeur a votre tasse. Disponible des maintenant sur RoasterCup. Gamme : Pure Origine  Origine : Colombie Profil : Pêche, citron, canne à sucre et chocolat au lait Processus : Lavé 

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Decouvrez un cafe hors du commun, digne des plus grandes competitions, propose par Unity Coffee. Cette selection d'exception met en valeur le Colombia La María, un cafe artisanal d'une complexite remarquable cultive dans la region de Santander. Produit a une altitude impressionnante de 1 950 a 2 050 metres au-dessus du niveau de la mer, ce lot est entierement compose de la variete prisee Pacamara. Recolte a une maturite optimale, ce cafe beneficie d'un processus d'oxydation de 48 heures, suivi d'une fermentation controlee de 72 heures. Les grains sont ensuite seches lentement sur des lits africains pendant 17 jours, une methode minutieuse qui lui permet d'afficher un score de degustation Q-grader superieur de 88. Torrefie specifiquement pour les extractions en filtre, ce cafe developpe un profil aromatique profond et extremement expressif. Chaque tasse devoile des notes de degustation uniques et saisissantes de poivre noir, de fruits rouges vibrants, de raisin rouge juteux et une touche riche de melasse. C'est un choix sophistique pour les connaisseurs a la recherche d'une experience de methode douce veritablement memorable. Retrouvez ce lot de competition des a present sur RoasterCup. Gamme : Pure Origine  Origine : Colombie Profil : Poivre noir, raisin et mélasse Processus : Lavé

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Découvrez le Colombie Pineapple Express par Unity Coffee, un café artisanal audacieux et vibrant, idéal pour les amateurs de café filtre. Cultivé dans la région de Tolima à une altitude de 1 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce lot rassemble des variétés de Caturra Rouge et Jaune. Il bénéficie d'un procédé unique de fermentation naturelle et lactique qui lui confère un profil complexe évalué à 89 points par le Q-grader. Ce traitement particulier développe des notes de dégustation distinctes de yaourt, de fraise et de cerise. Pour sublimer ces arômes fruités et crémeux sur RoasterCup, nous vous conseillons d'utiliser la méthode Hario V60. Les ingrédients nécessaires pour cette recette sont 18 grammes de café à mouture moyenne et 270 millilitres d'eau à 93 degrés Celsius. Commencez par rincer le filtre en papier et jetez l'eau. Ajoutez ensuite votre café moulu, puis procédez à la pré-infusion avec 45 millilitres d'eau pendant 30 à 45 secondes. Versez le reste de l'eau en 4 étapes successives, afin de terminer l'infusion complète avant 2 minutes et 40 secondes. Gamme : Pure Origine  Origine : Tolima, Colombie Profil : Yaourt, fraise et cerise Process : Naturel 

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Decouvrez une experience decafeinee et vibrante proposee par Unity Coffee. Cette selection met en vedette le Colombia Decaf Cauca, un cafe artisanal remarquable qui redefinit les attentes autour du decafeine. Cultive sur les hauts plateaux de la region de Cauca, entre 1 500 et 2 100 metres au-dessus du niveau de la mer, ce lot rassemble les varietes Castillo, Caturra et Colombia. Beneficiant d'un processus lave traditionnel et d'une torrefaction idealement adaptee pour l'espresso, il affiche un score de degustation Q-grader de 82. Ce decafeine unique, aux accents de bonbon, surprend le palais par son profil doux et gourmand. Il revele des notes aromatiques genereuses de fruits tropicaux et d'agrumes eclatants, prouvant qu'il est tout a fait possible de savourer une tasse dynamique et pleine de saveurs sans cafeine. Parfaitement calibre pour l'extraction espresso, il offre une base sucree et animee aussi bien pour vos espressos que pour vos boissons lactees. Sublimez votre rituel de fin de journee avec ce lot d'exception, disponible des maintenant sur RoasterCup. Gamme : Pure Origine  Origine : Cauca, Colombie Profil : Fruits tropicaux et citron Processus : Lavé 

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Découvrez un lot d'exception du Brésil proposé par l'artisan Unity Coffee. Issu de la plantation de Claudio Nakamura, un producteur reconnu pour allier la rigueur japonaise aux plus belles traditions caféières brésiliennes, ce café incarne une agriculture durable et axée sur la plus haute qualité. Les cerises sont récoltées à parfaite maturité afin de garantir une tasse équilibrée, gourmande et d'une clarté exemplaire. Travaillé spécifiquement pour sublimer l'extraction en espresso, ce café freshly made (fraîchement torréfié) est à retrouver sur RoasterCup. Le soin apporté lors des étapes post-récolte préserve la sucrosité naturelle du grain, offrant une crema dense, un corps onctueux et une acidité très douce. C'est l'espresso quotidien idéal, qu'il soit dégusté pur ou en boisson lactée. Une tasse riche et réconfortante aux notes dominantes de Noisette Torréfiée, de Chocolat au Lait et une finale subtile de Sucre Brun.

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