Café moulu, 1936, Brésil

Description

1936 fait référence à l'année de création de Knopes et constitue une parfaite introduction à notre gamme de cafés de spécialité.

Ce café est de nouveau composé d’une nouvelle récolte provenant du groupe Jaguara au Brésil, ferme familiale dans la région de Sul de Minas et créée en 2001 par l’agronome Antonio Wander. En 2013, André et Natalia ont repris l'administration des lieux, avec pour objectif principal, après la naissance de leurs enfants, de transformer le monde en un endroit meilleur.

Ils aspirent à une production de qualité tout en améliorant la vie des travailleurs et en favorisant la durabilité environnementale. Leur approche inclut des pratiques biologiques, l'investissement dans l'agroforesterie, obtenant ainsi le certificat CO2 Négatif en 2023.

Knopes a sélectionné un lot de leur “Jag Cult”, composé de Catuai Jaune et poussant à 1100m d’altitude dans leur ferme Santa Lucia. Ces cerises sont récoltées à la main et subissent un traitement sec (naturel proccess), apportant  en tasse un café crémeux aux notes de chocolat au lait et de sucre de canne. 

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Café moulu, 1936, Brésil

Fiche produit

€7,50 TVA inclus €30,00 / kg

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    Fraîcheur du café

    Ce café est moulu sur commande en fonction des spécifications sélectionnées. Les grains sont torréfiés en petits lots deux fois par semaine.

    Détails du produit

    Idéal pour : sélectionner la mouture qui correspond le mieux à la méthode d'extraction souhaitée
    Traitement : Lavé
    Origine     : Pure origine - Brésil
    Poids net (grammes) :     250
    Type de torréfaction     : Torréfaction moyenne
    Variété     : Arabica
    Arôme prédominant     : Noisette/Cacao et Doux

    À propos du torréfacteur

    Torréfié avec soin par Knopes au Luxembourg. En savoir plus sur le torréfacteur ici

    À propos du torréfacteur
    Description

    1936 fait référence à l'année de création de Knopes et constitue une parfaite introduction à notre gamme de cafés de spécialité.

    Ce café est de nouveau composé d’une nouvelle récolte provenant du groupe Jaguara au Brésil, ferme familiale dans la région de Sul de Minas et créée en 2001 par l’agronome Antonio Wander. En 2013, André et Natalia ont repris l'administration des lieux, avec pour objectif principal, après la naissance de leurs enfants, de transformer le monde en un endroit meilleur.

    Ils aspirent à une production de qualité tout en améliorant la vie des travailleurs et en favorisant la durabilité environnementale. Leur approche inclut des pratiques biologiques, l'investissement dans l'agroforesterie, obtenant ainsi le certificat CO2 Négatif en 2023.

    Knopes a sélectionné un lot de leur “Jag Cult”, composé de Catuai Jaune et poussant à 1100m d’altitude dans leur ferme Santa Lucia. Ces cerises sont récoltées à la main et subissent un traitement sec (naturel proccess), apportant  en tasse un café crémeux aux notes de chocolat au lait et de sucre de canne. 

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    A
    Anonymous
    Bonne surprise

    Doux et goûteux !

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