Café en grain, Nicaragua, Bethania

Description

Ce café est cultivé à Macuelizo, au Nicaragua, à une altitude comprise entre 1 300 et 1 500 mètres par Martha Lucía Albir Sotomayor.

Après la récolte, les grains sont flottés, décortiqués à sec, fermentés naturellement pendant 24 heures, puis séchés sur des patios ombragés.

Ce processus donne un goût de chocolat chaud avec des notes d'amande douce. La région de Nueva Segovia est réputée pour son excellente production de café, et la variété « RED CATUAI » ajoute des notes de fruits à coque et de cacao.

Café en grain, Nicaragua, Bethania

Fiche produit

€12,96 TVA incluse €51,84 / kg

  • Grains fraîchement torréfiés
  • Expédié directement du torréfacteur, sans intermédiaire
  • Retour gratuit dans les 15 jours

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    Fraîcheur du café

    Ce café est torréfié en petites lots tout au long de la semaine. Nous nous efforcerons de vous expédier du café aussi fraîchement torréfié que possible !

    Détails du produit

    Idéal pour : Tous types de préparations
    Traitement :
    Naturel
    Origine
     : Pure origine - autre pays
    Poids net (grammes) :
    250
    Type de torréfaction
     : Torréfaction moyenne
    Variété
     : Arabica
    Arôme prédominant
     : Noisette/Cacao et Doux

    À propos du torréfacteur

    Torréfié avec soin par Maison Santos au Luxembourg . En savoir plus sur le torréfacteur ici

    À propos du torréfacteur
    Description

    Ce café est cultivé à Macuelizo, au Nicaragua, à une altitude comprise entre 1 300 et 1 500 mètres par Martha Lucía Albir Sotomayor.

    Après la récolte, les grains sont flottés, décortiqués à sec, fermentés naturellement pendant 24 heures, puis séchés sur des patios ombragés.

    Ce processus donne un goût de chocolat chaud avec des notes d'amande douce. La région de Nueva Segovia est réputée pour son excellente production de café, et la variété « RED CATUAI » ajoute des notes de fruits à coque et de cacao.

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