Description

À quelques kilomètres seulement de la célèbre ville de Yirgacheffe se trouve la station de lavage Haru, qui produit des cafés au profil aromatique distinct. Fondée en 1979 et dirigée aujourd’hui par Komilachu, elle perpétue une véritable part d’histoire du café éthiopien. Sélectionné par l'artisan Platypus, Haru fait partie des premières stations à avoir mis en lumière la qualité exceptionnelle de l’Éthiopie à l'international.

Savoir-Faire et Pureté sur RoasterCup : Les cerises sont rigoureusement triées à la main, lavées à l’eau claire, puis séchées sur lits surélevés. Ce café freshly made (fraîchement torréfié) met en avant la variété 74112, particulièrement adaptée à cet environnement. Disponible sur RoasterCup, ce lot bénéficie d'un tri final par laser à Addis-Abeba, garantissant une tasse d'une pureté exemplaire, fidèle aux grands terroirs éthiopiens.

Café en grain, komilachu, Ethiopie, Platypus

€12,98 €51,92  / kg

Fiche produit

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  • Grains fraîchement torréfiés
  • Expédié directement du torréfacteur, sans intermédiaire
  • Retours gratuits sous 15 jours

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    Bannière d'expédition neutre en carbone
    Description

    À quelques kilomètres seulement de la célèbre ville de Yirgacheffe se trouve la station de lavage Haru, qui produit des cafés au profil aromatique distinct. Fondée en 1979 et dirigée aujourd’hui par Komilachu, elle perpétue une véritable part d’histoire du café éthiopien. Sélectionné par l'artisan Platypus, Haru fait partie des premières stations à avoir mis en lumière la qualité exceptionnelle de l’Éthiopie à l'international.

    Savoir-Faire et Pureté sur RoasterCup : Les cerises sont rigoureusement triées à la main, lavées à l’eau claire, puis séchées sur lits surélevés. Ce café freshly made (fraîchement torréfié) met en avant la variété 74112, particulièrement adaptée à cet environnement. Disponible sur RoasterCup, ce lot bénéficie d'un tri final par laser à Addis-Abeba, garantissant une tasse d'une pureté exemplaire, fidèle aux grands terroirs éthiopiens.

    Fraîcheur du café

    Ce café est torréfié en petites quantités du lundi au vendredi. Nous nous efforcerons de vous livrer du café aussi fraîchement torréfié que possible !

    Détails du produit

    Idéal pour : Cafetière | filtre | chemex | pour-over
    Traitement :
    Lavé
    Origine
     : Pure origine - Ethiopie
    Poids net (grammes) :
    250g - 1Kg
    Type de torréfaction
     : Torréfaction moyenne
    Variété
     : Arabica
    Arôme prédominant
     : Floral

    À propos du torréfacteur

    Torréfié avec soin par Platypus en France . En savoir plus sur le torréfacteur ici

    À propos du torréfacteur

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