Café en grain - possibilité d'abonnement

Savourez l’élégance d’un freshly roasted coffee d’altitude avec le 1936 Bio Pérou La Prosperidad de Chirinos de Knopes. Issu de la collection historique « 1936 », ce specialty coffee certifié biologique met en lumière le savoir-faire des producteurs de la région de Chirinos, au cœur de Cajamarca, au Pérou. Cultivé en haute altitude et traité par voie lavée, ce café artisanal révèle une tasse nette et équilibrée. Vous y trouverez des notes gourmandes de chocolat noir et d’amande grillée, relevées par une touche d’agrumes délicate et une texture douce et soyeuse. Une combinaison harmonieuse qui séduit aussi bien les amateurs d’expresso que les adeptes de méthodes filtre. Polyvalent et élégant, ce café biologique exprime pleinement la richesse du terroir péruvien tout en respectant des pratiques agricoles durables.

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Corsé, équilibré et intensément savoureux — le mélange Barista de Lëtz Coffee est un pur exemple de café artisanal, élaboré avec soin à partir de quatre origines pour les amateurs de cafés puissants. Torréfié foncé pour faire ressortir des notes riches de chocolat noir et de cacao, ce café de spécialité offre une texture veloutée parfaite pour l'espresso, la cafetière moka ou le cappuccino. Ce café fraîchement torréfié en petites quantités garantit une expérience aromatique profonde à chaque tasse. Directement expédié depuis le torréfacteur, il préserve toute sa fraîcheur et sa complexité. Disponible sur RoasterCup, la plateforme dédiée aux meilleurs cafés artisanaux.  

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El Palto est un café cultivé entre 1300 et 1800 mètres d'altitude, dans les forêts denses et humides de la Selva Alta, dans le nord du Pérou. C'est un café de grande qualité, qui mélange 3 variétés d'arabicas (Caturra, Typica, Catimor). La tasse est équilibrée, légèrement acidulée, avec des notes de chocolat au lait en fin de bouche. El Palto est le résultat du travail d'une association de producteurs, la JUMARP. Cette association a été fondée en 2003 par 35 petits exploitants agricoles afin de développer une production de café durable, en harmonie avec la forêt, et de se charger elle-même de l'exportation du café. Aujourd'hui, les 211 membres produisent tous des cafés certifiés biologiques et équitables.

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Ce mélange d’arabicas originaires de la région d’Huehuetenango a toutes les qualités du terroir : une acidité vive, des notes fruitées et florales très marquées. A 2000 mètres au-dessus du niveau de la mer, Huehuetenango se trouve à la croisée de l’air chaud qui balaie les plaines de Tehuantepec à Oaxaca, au Mexique, vers l’est, et de l’air frais qui descend des montagnes Cuchumatanes, ce qui crée un microclimat qui freine le gel, permettant la caféiculture en altitude. Ces conditions sont parfaites pour produire des arabicas avec une vive acidité et des notes fruitées, typiques de la région. Dans cette région reculée, la plupart des producteurs traitent eux-même leurs cafés ; l’abondance de ruisseaux et rivières facilite grandement la production de cafés (Fully Washed) lavés. Les cerises sont cueillies à la main et dépulpées sur place, généralement à l’aide de petits triturateurs manuels ou électriques. Après la fermentation, les grains sont rincés à l’eau pour enlever les restes de mucilage. Les eaux utilisées sont filtrées pour ne pas contaminer les cours d’eaux locaux. Les grains sont ensuite séchés, soit sur des tables, soit en patios.

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Les grains que constituent ce café proviennent de Sidamo, en Ethiopie, dans l’une des plus prisées des régions productrices de café. Dans le Duusse Goût, vous trouverez un élégant arabica des hautes terres (100% Bourbon) qui pousse à l'ombre des arbres indigènes, comme l'Acacia, l'Albizia, le Cordia, l'Euphorbia et le Sesbania. Ce  café est torréfié de façon traditionnelle pour faire ressortir les notes chocolatées . Certifié biologique et équitable.

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 Le café De Bio des Cafés Juca est un café certifié Fairtrade et TransFair, issu de l'agriculture biologique. Composé à 100 % de grains d'Arabica du Honduras, ce café incarne un engagement en faveur de la durabilité et de l'équité.Avec sa torréfaction moyenne, De Bio dévoile un arôme subtil, doux et frais qui ravit les amateurs de café authentique. En bouche, il offre une expérience rafraîchissante, avec des notes délicates et une douceur naturelle.Ce café est le choix idéal pour ceux qui recherchent un café éthique et de qualité. La Maison Santos s'engage à soutenir les pratiques agricoles durables en collaborant avec les producteurs locaux du Honduras. Chaque tasse de Café Juca - De Bio reflète non seulement l'excellence du café biologique, mais aussi l'engagement en faveur d'une consommation responsable et éthique.

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Cet assemblage de variétés équilibré (100% Arabica) est originaire de la Selva Alta, au nord du Pérou. Depuis 2003, l'association des producteurs de café souhaitent remplacer les anciennes techniques par de nouveaux procédés de production durables et moins impactant pour la forêt. Ce café est certifié biologique et il est issu du commerce équitable.

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Café de Spécialité Pérou Condor Huabal – Bio & Équitable Issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable, ce café de spécialité en grain entier provient du terroir de Huabal, dans la province de Jaén, région de Cajamarca, au nord du Pérou, près de la frontière équatorienne. Récolté entre mars et septembre à 1660 mètres d’altitude, ce café 100% arabica est composé des variétés Caturra rouge, Bourbon et Typica. Cultivé en altitude selon des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement, ce café exprime la richesse du terroir andin avec finesse et élégance. Il offre une tasse équilibrée, aux notes douces et à l’acidité brillante. Disponible chez RoasterCup, ce café de spécialité en grain entier, fraîchement torréfié, est idéal pour les amateurs de café soucieux de qualité, d’éthique et de durabilité.

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Café de Spécialité de Forêt – Région du Wallagga, Éthiopie Découvrez un café en grain entier d’exception, fraîchement torréfié, cultivé dans les forêts luxuriantes de la région du Wallagga, à l’ouest de l’Éthiopie, non loin de la frontière avec le Soudan. Ce terroir remarquable abrite une biodiversité unique, et la culture du café s’y pratique à l’ombre d’arbres endémiques depuis plusieurs siècles. Les paysans éthiopiens perpétuent une agriculture traditionnelle, biologique et respectueuse de l’environnement. Le café y est cultivé en polyculture, sous couvert forestier, en harmonie avec la nature. La montée de la demande mondiale a renforcé l’importance de la caféiculture dans l’économie locale, tout en préservant ces savoir-faire anciens. Disponible chez RoasterCup, ce café de spécialité en grain entier, fraîchement torréfié, exprime toute la richesse et l’authenticité du terroir éthiopien.

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Café de Spécialité Sumatra – Bio & Équitable, Corsé et Authentique Originaire de l’île de Sumatra, ce café de spécialité associe les variétés botaniques Typica et Catimor, cultivées en altitude – une rareté en Indonésie qui garantit une tasse vive, corsée et pleine de caractère. Parfait pour les amateurs de cafés bien tassés ! Issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique, ce café respecte l’environnement et valorise le travail des petits producteurs. Il incarne la richesse aromatique des terroirs volcaniques de l’archipel indonésien. Disponible chez RoasterCup, en grains entiers ou moulu, ce café de spécialité est fraîchement torréfié pour en révéler toute la puissance.

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Arduina Café de Spécialité – Domaine de la Famille Dutra, Brésil Savourez l’héritage du café brésilien avec ce café de spécialité en grain entier, fraîchement torréfié, issu du domaine historique Arduina. Fondée dans les années 1950 par José Dutra Sobrinho (Zeca Dutra), cette exploitation familiale située dans le Minas Gerais est née sur un peu plus d’un hectare. Grâce à sa passion, Zeca a développé le domaine, aujourd’hui dirigé par ses fils, Walter et Ednilson Dutra. Avec plus de 35 ans d’expertise dans tous les maillons de la chaîne du café, les frères Dutra ont fait du domaine Arduina une référence du café biologique et de spécialité. Leur engagement envers l’excellence, l’innovation et les meilleures pratiques agricoles se traduit dans chaque récolte. Distribué exclusivement par RoasterCup, ce café en grain entier, fraîchement torréfié, révèle les arômes distinctifs du terroir Arduina. Un café de spécialité qui célèbre la tradition et l’innovation familiale.

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Issu des hauts plateaux de Huehuetenango, ce café de spécialité biologique incarne le meilleur du terroir guatémaltèque. Cultivé à 1800 mètres d’altitude par la Coop Flor del Café et traité par voie lavée, il reflète un savoir-faire familial transmis depuis plus de 25 ans. L’entreprise exportatrice, basée dans la région caféière du plateau de Fraijanes, collabore avec des producteurs engagés dans des pratiques agricoles durables, afin d’offrir des cafés différenciés de la plus haute qualité. Leur vision : établir des relations durables avec les meilleurs producteurs du pays. Ce café offre une tasse complexe et équilibrée, aux notes de chocolat noir, figue séchée, noisette grillée et prune rouge. Les variétés Bourbon, Caturra et Catuaí livrent une expérience sensorielle riche, idéale en filtre ou espresso délicat. Fraîchement torréfié à Montpellier par Cafeto et proposé sur RoasterCup, c’est un incontournable pour tout amateur de café artisanal et éthique.

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Voller Kraaft est un mélange de variétés d'arabica de Sidamo, en Éthiopie et du Chiapas, au Mexique. Probablement l'un des cafés préférés des Luxembourgeois. Le mélange Voller Kraaft est biologique et certifié FairTrade.

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Un café bio aux notes fruitées et épicées, venu des hauteurs de Nariño Cultivé entre 1800 et 2300 mètres d’altitude dans la région montagneuse de Nariño, ce café de spécialité biologique signé Cafeto incarne tout le savoir-faire de l’artisan torréfacteur. Issu des variétés Arabica Castillo, Caturra et Colombia, ce café lavé provient du collectif Aunacafé et séduit par son profil à la fois doux et lumineux. En tasse, retrouvez des notes généreuses de caramel et clou de girofle, adoucies par du chocolat au lait et relevées d’une belle fraîcheur de mandarine et pêche jaune. Torréfié avec soin à Montpellier, il révèle toute la richesse d’un café fraîchement torréfié. Idéal pour les méthodes douces ou un espresso léger.

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Découvrez Equilibrium de Lëtz Coffee, un café de spécialité rare issu de la vallée de la rivière Lamari, au cœur des Eastern Highlands de Papouasie-Nouvelle-Guinée. Un terroir volcanique, un climat tropical et une altitude élevée offrent des conditions idéales pour ce café fraîchement torréfié d’exception. Un Joyau Caché des Grands Terroirs du Café Cultivé entre 1700 et 2000 mètres par de petits producteurs passionnés, ce café artisanal se distingue par sa traçabilité et sa complexité aromatique. Sa maturation lente rappelle les terroirs prestigieux d’Éthiopie ou de Colombie, avec une identité résolument papoue. Variétés Ancestrales et Traitement Précis Equilibrium réunit les variétés Arusha, Blue Mountain, Bourbon et Typica, toutes traitées selon la méthode lavée. Ce processus artisanal sublime la pureté et l’élégance naturelle du terroir. L’Engagement de Lëtz Coffee pour le Café de Spécialité Chez Lëtz Coffee, chaque tasse raconte une histoire. Equilibrium incarne notre quête de qualité, notre respect du travail des producteurs, et notre savoir-faire en torréfaction. Un café qui révèle tout le potentiel d’une origine encore méconnue. Une Expérience Sensorielle Unique Complexité, équilibre, longueur en bouche – Equilibrium vous transporte au cœur des forêts luxuriantes de Papouasie. Un compagnon idéal pour les moments de dégustation privilégiés.

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Le mélange biologique de Valentino Caffè se caractérise par un café issu de l'agriculture biologique et d'une transformation certifiée.  Les excellents Arabica du Brésil et d'Amérique centrale, en plus de la Robusta des plantations africaines garantissent corps et arôme à ce mélange. Idéal pour la cafetière italienne et l'espresso.

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Savourez l’élégance d’un Grand Cru d’Éthiopie, cultivé dans les hauteurs de Sidama entre 1800 et 2000 mètres par la famille Dunamo. Ce café 100 % Arabica variété heirloom, lavé et fraîchement torréfié à Montpellier par Cafeto, incarne le raffinement du café artisanal bio. En tasse, c’est une véritable expérience sensorielle : vanille, chocolat noir et pamplemousse, relevés par des touches délicates d’abricot, pêche, jasmin et caramel blond. Une finale riche en fruits jaunes et en douceur complète ce profil complexe et raffiné. Parfait en méthode douce, ce café séduira les amateurs à la recherche de café fraîchement torréfié, traçable et riche en terroir. Disponible sur RoasterCup, pour une dégustation pleine de caractère.

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Découvrez Honduras Bio Intibuca — un café fraîchement torréfié offrant un équilibre parfait entre saveur et douceur, idéal pour les amateurs de breuvages raffinés. Cultivé par la coopérative Cooperativa Coaquil dans les hautes terres d’Intibucá (1200–1800 m d’altitude) au Honduras, ces grains sont 100 % Arabica (variétés : Catuaí, IHCAFE 90, Lempira, Parainema, Typica), issus d’un procédé lavé dans le respect de l’agriculture biologique et du commerce équitable. Au nez et en bouche, Honduras Bio Intibuca révèle des notes subtiles de chocolat noir, enrichies par la richesse des fruits secs et une douceur solaire de pêche jaune — un profil à la fois doux et invitant. Sa sucrosité harmonieuse et son acidité légère offrent une tasse ronde et équilibrée, parfaite pour un espresso matinal, une infusion filtre délicate, ou tout moment de la journée pour une pause gourmande. Que vous aimiez l’espresso intense ou l’infusion douce, Honduras Bio Intibuca se distingue comme un café de spécialité versatile, capable d’allier notes fruitées vives et chaleur chocolatée réconfortante.

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