Située entre 1 200 et 1 900 mètres d’altitude au Pérou, près de San Ignacio, la coopérative Prosperidad de Chirinoss’engage dans la production de café de spécialité tout en soutenant l’égalité des genres. À travers son programme Cosecha de Mujer, elle offre des formations en leadership, en agriculture durable, en amélioration de la qualité du café, ainsi qu’en gestion de petites entreprises. Ce programme promeut également l'autosuffisance alimentaire.
Le nom "Cosecha de Mujer" met en lumière le rôle essentiel des femmes, tant sur les exploitations que dans leur foyer. Pour soutenir cette initiative, une prime de 7,50 $ par sac de café est attribuée.
Fondée en 1968, la coopérative regroupe 817 producteurs de café, dont 25 % sont des femmes, et cultive environ 2 200 hectares à San Ignacio, une région idéale pour produire du café fraîchement torréfié d’excellence.
Ce lot de café lavé, issu de plusieurs variétés, révèle en tasse des notes gourmandes de noisette, de chocolat noir et de pomme. Découvrez l’authenticité de ce café de spécialité, proposé par Knopes, et dégustez-le dans nos coffeeshops au Luxembourg ou via RoasterCup, votre référence pour du café fraîchement torréfié livré à domicile.
Les grains que constituent ce café proviennent de Sidamo, en Ethiopie, dans l’une des plus prisées des régions productrices de café.
Dans le Duusse Goût, vous trouverez un élégant arabica des hautes terres (100% Bourbon) qui pousse à l'ombre des arbres indigènes, comme l'Acacia, l'Albizia, le Cordia, l'Euphorbia et le Sesbania. Ce café est torréfié de façon traditionnelle pour faire ressortir les notes chocolatées . Certifié biologique et équitable.
Voller Kraaft est un mélange de variétés d'arabica de Sidamo, en Éthiopie et du Chiapas, au Mexique. Probablement l'un des cafés préférés des Luxembourgeois.
Le mélange Voller Kraaft est biologique et certifié FairTrade.
Le Bob-o-Link est originaire de Sao Paulo, au Brésil, de la ferme Santa Rita do Morro Grande.
Pour produire un café de spécialité, Enison et sa femme Lia Lopes accordent une attention particulière à la qualité du sol : ils utilisent du compost organique et plantent des arbres d'ombrage. Enison prévoit de convertir sa ferme en une exploitation entièrement biologique.
Ce café gourmand présente des arômes caramel, chocolat, amande et cacahuète !
Cet assemblage de variétés équilibré (100% Arabica) est originaire de la Selva Alta, au nord du Pérou.
Depuis 2003, l'association des producteurs de café souhaitent remplacer les anciennes techniques par de nouveaux procédés de production durables et moins impactant pour la forêt. Ce café est certifié biologique et il est issu du commerce équitable.
Le café De Bio des Cafés Juca est un café certifié Fairtrade et TransFair, issu de l'agriculture biologique. Composé à 100 % de grains d'Arabica du Honduras, ce café incarne un engagement en faveur de la durabilité et de l'équité.Avec sa torréfaction moyenne, De Bio dévoile un arôme subtil, doux et frais qui ravit les amateurs de café authentique. En bouche, il offre une expérience rafraîchissante, avec des notes délicates et une douceur naturelle.Ce café est le choix idéal pour ceux qui recherchent un café éthique et de qualité. La Maison Santos s'engage à soutenir les pratiques agricoles durables en collaborant avec les producteurs locaux du Honduras. Chaque tasse de Café Juca - De Bio reflète non seulement l'excellence du café biologique, mais aussi l'engagement en faveur d'une consommation responsable et éthique.
