Café moulu

Plongez dans l’univers du café de spécialité fraîchement torréfié avec le 1936 BIO de Knopes, une torréfaction moyenne issue des terres fertiles de San Juan del Río Coco, au Nicaragua. Cultivé par une coopérative artisanale regroupant plus de 370 petits producteurs, ce café certifié biologique pousse entre 900 et 1 300 mètres d’altitude, où le climat frais permet aux variétés Bourbon, Catuaí, Caturra et Maragogype d’exprimer toute leur richesse aromatique. Récolté à la main à parfaite maturité puis traité par voie lavée, il dévoile un équilibre raffiné entre des notes d’amande, de sucre brun et de chocolat noir. Sa texture soyeuse et sa douceur en finale en font un choix idéal pour l’extraction filtre ou espresso. Chaque étape, de la cueillette au séchage, est soigneusement contrôlée pour préserver l’héritage, la qualité et la durabilité qui font la fierté de cette région. Offrez-vous un moment d’exception avec le 1936 BIO de Knopes, sublimé par RoasterCup.

Lire plus moins

Les grains que constituent ce café proviennent de Sidamo, en Ethiopie, dans l’une des plus prisées des régions productrices de café. Dans le Duusse Goût, vous trouverez un élégant arabica des hautes terres (100% Bourbon) qui pousse à l'ombre des arbres indigènes, comme l'Acacia, l'Albizia, le Cordia, l'Euphorbia et le Sesbania. Ce  café est torréfié de façon traditionnelle pour faire ressortir les notes chocolatées . Certifié biologique et équitable.

Lire plus moins

Voller Kraaft est un mélange de variétés d'arabica de Sidamo, en Éthiopie et du Chiapas, au Mexique. Probablement l'un des cafés préférés des Luxembourgeois. Le mélange Voller Kraaft est biologique et certifié FairTrade.

Lire plus moins

Le Bob-o-Link est originaire de Sao Paulo, au Brésil, de la ferme Santa Rita do Morro Grande. Pour produire un café de spécialité, Enison et sa femme Lia Lopes accordent une attention particulière à la qualité du sol : ils utilisent du compost organique et plantent des arbres d'ombrage. Enison prévoit de convertir sa ferme en une exploitation entièrement biologique. Ce café gourmand présente des arômes caramel, chocolat, amande et cacahuète !

Lire plus moins

Offrez‑vous l’essence du café de spécialité avec cette torréfaction single‑origin pleine de vie, fraîchement torréfiée par notre partenaire. Cultivé entre 1 350 et 1 800 m d’altitude dans la région de Huila / Pitalito en Colombie, ce café d’exception est produit par la coopérative Asobombo à travers leur groupe féminin « Asobombo Mujeres », composé de 85 femmes agricultrices engagées. Certifié biologique (LU‑BIO‑04), ce café illustre parfaitement l’engagement en faveur de l’égalité des genres, de l’agriculture durable et de la qualité supérieure. Une torréfaction légère à moyenne qui dévoile des notes de groseille, de miel et de pomme croquante. Le procédé lavé garantit une clarté et un lift remarquables dans la tasse. Torréfié avec soin pour les méthodes dites « douces » : filtre, cafetière à piston, Chemex. Bien qu’il puisse aussi être apprécié en espresso ou moka pot, c’est sur les méthodes douces qu’il exprime tout son potentiel. Chez RoasterCup, nous vous proposons du café fraîchement torréfié provenant de torréfacteurs de confiance. Ce café artisanal de Knopes est torréfié à la commande, expédié rapidement et sélectionné selon les standards de la communauté du café de spécialité.

Lire plus moins

Cet assemblage de variétés équilibré (100% Arabica) est originaire de la Selva Alta, au nord du Pérou. Depuis 2003, l'association des producteurs de café souhaitent remplacer les anciennes techniques par de nouveaux procédés de production durables et moins impactant pour la forêt. Ce café est certifié biologique et il est issu du commerce équitable.

Lire plus moins

Tojtik par Knopes – Du voilier à la tasse, un engagement durable Avant même d’arriver dans votre tasse, Tojtik traverse l’Atlantique… à la voile. Transporté par bateau à voile, ce café incarne un engagement écologique rare, du producteur jusqu’au port. Cultivé sur les sols volcaniques d’Acatenango au Guatemala, Tojtik signifie « le nôtre » en langue locale – un hommage aux petits producteurs unis par leurs traditions. Torréfié à un niveau moyen, ce café fraîchement torréfié déploie des notes de fruits et de noisette, riches et équilibrées. Issu de la coopérative ASPROGUATE, engagée dans l’agriculture biologique durable, Tojtik est un café de spécialité certifié. Son processus lavé met en valeur toute sa clarté aromatique, idéal pour tous les types d’extraction. Du vent à la tasse, Tojtik par Knopes est un modèle de café artisanal engagé – à découvrir dès maintenant sur RoasterCup.

Lire plus moins

Savourez l’élégance d’un Grand Cru d’Éthiopie, cultivé dans les hauteurs de Sidama entre 1800 et 2000 mètres par la famille Dunamo. Ce café 100 % Arabica variété heirloom, lavé et fraîchement torréfié à Montpellier par Cafeto, incarne le raffinement du café artisanal bio. En tasse, c’est une véritable expérience sensorielle : vanille, chocolat noir et pamplemousse, relevés par des touches délicates d’abricot, pêche, jasmin et caramel blond. Une finale riche en fruits jaunes et en douceur complète ce profil complexe et raffiné. Parfait en méthode douce, ce café séduira les amateurs à la recherche de café fraîchement torréfié, traçable et riche en terroir. Disponible sur RoasterCup, pour une dégustation pleine de caractère.

Lire plus moins

Le café De Bio des Cafés Juca est un café certifié Fairtrade et TransFair, issu de l'agriculture biologique. Composé à 100 % de grains d'Arabica du Honduras, ce café incarne un engagement en faveur de la durabilité et de l'équité.Avec sa torréfaction moyenne, De Bio dévoile un arôme subtil, doux et frais qui ravit les amateurs de café authentique. En bouche, il offre une expérience rafraîchissante, avec des notes délicates et une douceur naturelle.Ce café est le choix idéal pour ceux qui recherchent un café éthique et de qualité. La Maison Santos s'engage à soutenir les pratiques agricoles durables en collaborant avec les producteurs locaux du Honduras. Chaque tasse de Café Juca - De Bio reflète non seulement l'excellence du café biologique, mais aussi l'engagement en faveur d'une consommation responsable et éthique.

Lire plus moins