Beschreibung

An den vulkanischen Hängen des Ijen-Plateaus im Osten Javas angebaut, stammt "Siti" von den Familienbetrieben der Kooperative Koperasi Surya Abada Kayumas. Meisterhaft veredelt vom Handwerksröster Platypus Torréfacteur, erreicht diese außergewöhnliche Auslese einen herausragenden SCA-Score von 87. Die Kooperative setzt auf biologische Agroforstwirtschaft und den Erhalt der Biodiversität für höchste Tassenqualität.

Handwerkliche Frische auf RoasterCup. Die Kirschen durchlaufen eine kontrollierte Fermentation in gefliesten Behältern, gefolgt von einer langsamen Trocknung auf Hochbetten und unter Planen. Diese freshly made (frisch zubereitete) Filterröstung ist auf RoasterCup erhältlich und bietet im Filter eine geschmeidige Textur mit tropischen Fruchtnoten sowie eine intense Fruchtigkeit im Espresso.

Geschmacksprofil. Ein exotisches, komplexes Aromenprofil mit Noten von Guave, Kokosnuss und feinem Likör.

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Ganze Bohne, belango, Indonesien, Platypus

€14,98 €59,92  / kg

Produkt Form

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  • Frisch geröstete Bohnen
  • Wird direkt vom Röster versandt, ohne Zwischenhändler
  • Kostenlose Retoure innerhalb von 15 Tagen

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    Beschreibung

    An den vulkanischen Hängen des Ijen-Plateaus im Osten Javas angebaut, stammt "Siti" von den Familienbetrieben der Kooperative Koperasi Surya Abada Kayumas. Meisterhaft veredelt vom Handwerksröster Platypus Torréfacteur, erreicht diese außergewöhnliche Auslese einen herausragenden SCA-Score von 87. Die Kooperative setzt auf biologische Agroforstwirtschaft und den Erhalt der Biodiversität für höchste Tassenqualität.

    Handwerkliche Frische auf RoasterCup. Die Kirschen durchlaufen eine kontrollierte Fermentation in gefliesten Behältern, gefolgt von einer langsamen Trocknung auf Hochbetten und unter Planen. Diese freshly made (frisch zubereitete) Filterröstung ist auf RoasterCup erhältlich und bietet im Filter eine geschmeidige Textur mit tropischen Fruchtnoten sowie eine intense Fruchtigkeit im Espresso.

    Geschmacksprofil. Ein exotisches, komplexes Aromenprofil mit Noten von Guave, Kokosnuss und feinem Likör.

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    Kaffeefische

    Dieser Kaffee wird von Montag bis Freitag in kleinen Chargen geröstet. Wir sind bestrebt, Ihnen möglichst frisch gerösteten Kaffee zu liefern!

    Produktdetails

    Ideal für: Kaffeemaschine | Filter | Chemex | Pour-over
    Verarbeitung:     Washed
    Herkunft    : Single Origin - Indonesien
    Nettogewicht (Gramm):     250g - 1Kg
    Röstgrad    : Mittlere Röstung
    Bohnensorte    : Arabica
    Vorherrschende Geschmacksnote    : Fruchtig

    Über den Röster

    Mit Sorgfalt geröstet von Platypus in Frankreich. Erfahre mehr über den Röster hier

    Über den Röster

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