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Handwerkliches Land
Type
Coutume –
Banko Gotiti stammt aus der mythischen Region Yirgacheffe in Äthiopien und verkörpert die Finesse großer afrikanischer Kaffees. Dieser gewaschene Kaffee aus Heirloom-Varietäten, der in Höhenlagen zwischen 1900 und 2200 Metern angebaut wird, offenbart ein helles, blumiges und intensiv aromatisches Profil. Er ist eine ausdrucksstarke Tasse, die die Explorer-Reihe von Coutume Cafe perfekt repräsentiert. In der Tasse enthüllt Banko Gotiti zarte Geschmacksnoten von weißem Pfirsich, Jasmin und Aprikose. Die Textur ist elegant, und die Säure ist lebendig und doch gut kontrolliert, was ein frisches und raffiniertes Gefühl vermittelt. Dieser lebendige, subtile und nuancierte handwerkliche Kaffee besticht durch seine Klarheit und seinen langen Abgang am Gaumen. Im Herzen von Yirgacheffe gelegen, profitiert die Banko Gotiti Waschstation von außergewöhnlichen Höhenbedingungen. Nach der Ernte werden die Kirschen sortiert und gewaschen, gefolgt von einer Fermentationszeit von 48 bis 72 Stunden. Engagierte Mitarbeiter waschen die Bohnen sorgfältig, die dann 7 bis 10 Tage lang auf erhöhten Beeten unter ständiger Feuchtigkeitskontrolle trocknen. Diese präzise Arbeit bewahrt die absolute Reinheit und aromatische Komplexität des Kaffees. Die Explorer-Reihe präsentiert unverwechselbare, komplexe Kaffees mit ausgeprägten Persönlichkeiten, die den einzigartigen aromatischen Reichtum ihres Terroirs hervorheben. Coutume Cafe wählt Kaffees aus einem einzigen Terroir aus, um die Identität jedes Ursprungs durch präzise Röstung getreu zu enthüllen. Banko Gotiti, jetzt auf RoasterCup erhältlich, lädt Sie ein, den unglaublichen blumigen und fruchtigen Reichtum des äthiopischen Hochlandes zu erkunden. Reihe: Explorer Herkunft: Äthiopien, Yirgacheffe, Banko Gotiti Profil: Weißer Pfirsich, Jasmin und Aprikose Verarbeitung: Gewaschen
€21,85 - €68,71 (250g-1Kg) Einheitspreisschild€87,40 / kg
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Coutume –
Banko Gotiti stammt aus der mythischen Region Yirgacheffe in Äthiopien und verkörpert die Finesse großer afrikanischer Kaffees. Dieser gewaschene Kaffee aus Heirloom-Varietäten, der in Höhenlagen zwischen 1900 und 2200 Metern angebaut wird, offenbart ein helles, blumiges und intensiv aromatisches Profil. Er ist eine ausdrucksstarke Tasse, die die Explorer-Reihe von Coutume Cafe perfekt repräsentiert. In der Tasse enthüllt Banko Gotiti zarte Geschmacksnoten von weißem Pfirsich, Jasmin und Aprikose. Die Textur ist elegant, und die Säure ist lebendig und doch gut kontrolliert, was ein frisches und raffiniertes Gefühl vermittelt. Dieser lebendige, subtile und nuancierte handwerkliche Kaffee besticht durch seine Klarheit und seinen langen Abgang am Gaumen. Im Herzen von Yirgacheffe gelegen, profitiert die Banko Gotiti Waschstation von außergewöhnlichen Höhenbedingungen. Nach der Ernte werden die Kirschen sortiert und gewaschen, gefolgt von einer Fermentationszeit von 48 bis 72 Stunden. Engagierte Mitarbeiter waschen die Bohnen sorgfältig, die dann 7 bis 10 Tage lang auf erhöhten Beeten unter ständiger Feuchtigkeitskontrolle trocknen. Diese präzise Arbeit bewahrt die absolute Reinheit und aromatische Komplexität des Kaffees. Die Explorer-Reihe präsentiert unverwechselbare, komplexe Kaffees mit ausgeprägten Persönlichkeiten, die den einzigartigen aromatischen Reichtum ihres Terroirs hervorheben. Coutume Cafe wählt Kaffees aus einem einzigen Terroir aus, um die Identität jedes Ursprungs durch präzise Röstung getreu zu enthüllen. Banko Gotiti, jetzt auf RoasterCup erhältlich, lädt Sie ein, den unglaublichen blumigen und fruchtigen Reichtum des äthiopischen Hochlandes zu erkunden. Reihe: Explorer Herkunft: Äthiopien, Yirgacheffe, Banko Gotiti Profil: Weißer Pfirsich, Jasmin und Aprikose Verarbeitung: Gewaschen
€17,88 - €68,71 (250g-1Kg) Einheitspreisschild€71,52 / kg
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Coutume –
Banko Gotiti stammt aus der mythischen Region Yirgacheffe in Äthiopien und verkörpert die Finesse großer afrikanischer Kaffees. Dieser gewaschene Kaffee aus Heirloom-Varietäten, der in Höhenlagen zwischen 1900 und 2200 Metern angebaut wird, offenbart ein helles, blumiges und intensiv aromatisches Profil. Er ist eine ausdrucksstarke Tasse, die die Explorer-Reihe von Coutume Cafe perfekt repräsentiert. In der Tasse enthüllt Banko Gotiti zarte Geschmacksnoten von weißem Pfirsich, Jasmin und Aprikose. Die Textur ist elegant, und die Säure ist lebendig und doch gut kontrolliert, was ein frisches und raffiniertes Gefühl vermittelt. Dieser lebendige, subtile und nuancierte handwerkliche Kaffee besticht durch seine Klarheit und seinen langen Abgang am Gaumen. Im Herzen von Yirgacheffe gelegen, profitiert die Banko Gotiti Waschstation von außergewöhnlichen Höhenbedingungen. Nach der Ernte werden die Kirschen sortiert und gewaschen, gefolgt von einer Fermentationszeit von 48 bis 72 Stunden. Engagierte Mitarbeiter waschen die Bohnen sorgfältig, die dann 7 bis 10 Tage lang auf erhöhten Beeten unter ständiger Feuchtigkeitskontrolle trocknen. Diese präzise Arbeit bewahrt die absolute Reinheit und aromatische Komplexität des Kaffees. Die Explorer-Reihe präsentiert unverwechselbare, komplexe Kaffees mit ausgeprägten Persönlichkeiten, die den einzigartigen aromatischen Reichtum ihres Terroirs hervorheben. Coutume Cafe wählt Kaffees aus einem einzigen Terroir aus, um die Identität jedes Ursprungs durch präzise Röstung getreu zu enthüllen. Banko Gotiti, jetzt auf RoasterCup erhältlich, lädt Sie ein, den unglaublichen blumigen und fruchtigen Reichtum des äthiopischen Hochlandes zu erkunden. Reihe: Explorer Herkunft: Äthiopien, Yirgacheffe, Banko Gotiti Profil: Weißer Pfirsich, Jasmin und Aprikose Verarbeitung: Gewaschen
€17,88 - €54,82 (250g-1Kg) Einheitspreisschild€71,52 / kg
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Coutume –
Der aus der Region São José de Rio Pardo in Brasilien stammende Mogiana verkörpert perfekt den Geist der Apprecier-Reihe von Coutume Cafe. Er wird zwischen 900 und 1100 Metern über dem Meeresspiegel angebaut und nach der natürlichen Methode verarbeitet. Er bietet eine großzügige, sanfte und intensiv süße Tasse. Es ist ein zugänglicher und runder Kaffee, der seinem historischen Terroir treu bleibt. In der Tasse entwickelt Mogiana genussvolle Noten von Kakao, Praline und Dulce de Leche. Unser Röster beschreibt seinen Charakter als die ganze Rundheit und Geschmeidigkeit der Kaffees aus dem Bundesstaat Sao Paulo in einer reichen, süßen Tasse. Er zeichnet sich durch eine samtige Textur, einen schönen schokoladigen Abgang und eine natürliche Süße aus, die vom ersten Schluck an verzaubert. Diese Charge, die zwischen Mogiana und Sul de Minas, dem historischen Herzen der brasilianischen Kaffeeproduktion, hergestellt wird, profitiert von manueller Ernte, vollständiger Fruchttrocknung und strenger Qualitätskontrolle. Umweltpraktiken wie Wasserfiltration und Biogasproduktion gewährleisten ein nachhaltiges Produkt mit großer aromatischer Beständigkeit. Die Apprecier-Reihe vereint zugängliche Kaffees mit runden, schokoladigen und süßen Profilen und macht dies zur perfekt ausgewogenen Tasse für Ihre tägliche Routine. Coutume Cafe wählt Kaffees aus einem einzigen Terroir aus, um den reinen Ausdruck jeder Herkunft durch präzise Röstung zu bewahren. Dieser handwerkliche Kaffee ist jetzt auf RoasterCup für alle erhältlich, die sofortigen Genuss und brasilianischen Komfort in ihrem Morgenkaffee suchen. Sorte: Apprecier Herkunft: Brasilien, Mogiana, São José de Rio Pardo Profil: Kakao, Praline und Dulce de Leche Verfahren: Natürlich
€14,87 - €47,80 (250g - 1Kg) Einheitspreisschild€59,48 / kg
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Coutume –
Patzibir stammt aus der wunderschönen Atitlán-Region in Guatemala und ist ein außergewöhnlicher Spezialitätenkaffee, der auf reichem vulkanischem Boden angebaut wird. Nach dem Nassverfahren verarbeitet, entwickelt er eine weiche und ausgewogene Tasse mit einem süßen Profil. Er ist ein harmonischer Kaffee, der durch nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken und sorgfältige Arbeit in jeder einzelnen Produktionsphase unterstützt wird. Diese Partie offenbart komplexe Geschmacksnoten von dunkler Schokolade, Mandel und Johannisbeeren. Sorgfältig von Coutume Café zubereitet, um seine einzigartige Herkunft hervorzuheben, ist dieser handwerkliche Kaffee jetzt auf RoasterCup für diejenigen erhältlich, die einen raffinierten und ausgewogenen täglichen Aufguss suchen. Reihe: Spezialität Herkunft: Guatemala, Atitlán Profil: Dunkle Schokolade, Mandel und Johannisbeeren Verfahren: Gewaschen
€17,84 (250g) Einheitspreisschild€71,36 /
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Woodster –
Entdecken Sie die Komplexität und Süße eines außergewöhnlichen entkoffeinierten Kaffees mit Afternoon Colombia, der von der engagierten indigenen Gemeinschaft Nasa Wesx in Tolima stammt. Angebaut in Höhenlagen zwischen 1700 und 2000 Metern, kombiniert dieses 100%ige Arabica-Los die Varietäten Caturra, Colombia, Castillo und Typica, um einen beeindruckenden SCA-Score von 85 zu erreichen. Von über 240 engagierten Familien auf geschütztem Land angebaut, ist der Kaffee biologisch zertifiziert, bevor er in Manizales einem natürlichen und schonenden Zuckerrohr-Entkoffeinierungsverfahren unterzogen wird, das den gesamten aromatischen Reichtum der Bohne ohne chemische Lösungsmittel bewahrt. Im Einklang mit einem tiefen Engagement für Nachhaltigkeit werden diese grünen Bohnen von unserem Partner Belco per Segel transportiert. Am Gaumen offenbart er ein ausgewogenes, süßes und beruhigendes Profil mit dominanten Noten von Milchschokolade und saftiger Orange. Die Bohnen werden von Woodster perfektioniert, einem Pionier, der die traditionelle Holzröstung in Belgien wiederbelebt. Diese langsame, natürliche handwerkliche Kaffeeröstmethode dauert zwischen 10 und 15 Minuten und präsentiert eine einzigartige aromatische Palette, während sie erneuerbare, lokale Energie nutzt. Jetzt auf RoasterCup erhältlich, ist dieser Premium-Entkoffeinierungskaffee die ultimative Wahl für eine großzügige und geschmackvolle Tasse am Nachmittag.
€12,41 (250g) Einheitspreisschild€49,64 / kg
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Woodster –
Entdecken Sie die Raffinesse und den Genuss eines hausgemachten Kaffees mit Maison Javanaise, einer außergewöhnlichen Auswahl aus Sumatra, Indonesien. Auf einer Höhe von 1100 Metern unter dem Schatten verschiedener Baumarten angebaut, vereint diese 100%ige Arabica-Charge die Sorten Tim Tim und Typica und erreicht einen beeindruckenden SCA-Score von 85. Diese Bohnen stammen von der Farm von Fahman Yoga und benachbarten Produzenten im Dorf Kenawat und werden nach agroforstwirtschaftlichen Prinzipien angebaut, von Hand geerntet und sorgfältig auf Terrassen getrocknet. Dieser Kaffee ist eine Hommage an die Großmutter des Gründers von Woodster, deren historische Brüsseler Boutique, Maison Javanaise, Premium-Kaffees und -Tees anbot. Heute unterstützen Adena und Fahman die lokale Jugend, indem sie Qualitätskaffee in einer Region fördern, die tief von ihrer Vergangenheit geprägt ist. Am Gaumen offenbart er ein fruchtiges, frisches und süßes Profil, bei dem sich zarte Mandarinennoten wunderbar mit der Rundheit von Honig verbinden. Diese ausgewogene Tasse ist ideal für Filterbrühmethoden. Die grünen Bohnen werden von Woodster zum Leben erweckt, einem Pionier, der die traditionelle Holzofenröstung in Belgien wiederbelebt. Dieser langsame, natürliche, handwerkliche Kaffeeröstprozess dauert zwischen 10 und 15 Minuten, wobei die Qualität der Bohnen hervorgehoben und eine einzigartige aromatische Palette präsentiert wird, während gleichzeitig erneuerbare, lokale Energie verwendet wird. Jetzt auf RoasterCup erhältlich, verkörpert dieser Kaffee wahre Leidenschaft, Erbe und soziales Engagement.
€12,82 (250g) Einheitspreisschild€51,28 / kg
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Woodster –
Entdecken Sie die Finesse und den Genuss eines hausgemachten Kaffees mit Maison Javanaise, einer außergewöhnlichen Auswahl aus Sumatra, Indonesien. Angebaut auf einer Höhe von 1100 Metern im Schatten verschiedener Baumarten, vereint dieses 100%ige Arabica-Los die Sorten Tim Tim und Typica, um einen beeindruckenden SCA-Score von 85 zu erreichen. Diese Bohnen stammen vom Bauernhof von Fahman Yoga und benachbarten Produzenten im Dorf Kenawat. Sie werden nach agrarforstwirtschaftlichen Prinzipien angebaut, von Hand geerntet und sorgfältig auf Terrassen getrocknet. Dieser Kaffee ist eine Hommage an die Großmutter des Gründers von Woodster, deren historische Brüsseler Boutique, Maison Javanaise, erstklassige Kaffees und Tees anbot. Heute unterstützen Adena und Fahman die lokale Jugend, indem sie Qualitätskaffee in einer Region fördern, die tief von ihrer Vergangenheit geprägt ist. Am Gaumen offenbart er ein fruchtiges, frisches und süßes Profil, bei dem sich zarte Mandarinennoten wunderbar mit der Süße von Honig verbinden. Diese ausgewogene Tasse ist ideal für Filterkaffeezubereitungen. Die grünen Bohnen werden von Woodster zum Leben erweckt, einem Pionier, der die traditionelle Holzröstung in Belgien wiederbelebt. Dieser langsame, natürliche handwerkliche Kaffeeröstprozess dauert zwischen 10 und 15 Minuten, hebt die Qualität der Bohnen hervor und präsentiert eine einzigartige aromatische Palette, während erneuerbare, lokale Energie genutzt wird. Jetzt auf RoasterCup erhältlich, verkörpert dieser Kaffee wahre Leidenschaft, Erbe und soziales Engagement.
€12,82 - €48,20 (250g - 1kg) Einheitspreisschild€51,28 / kg
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Woodster –
Entdecken Sie die Komplexität und Süße eines außergewöhnlichen entkoffeinierten Kaffees mit Afternoon Colombia, der von der engagierten indigenen Gemeinschaft Nasa Wesx in Tolima stammt. Angebaut in Höhenlagen zwischen 1700 und 2000 Metern, kombiniert diese 100% Arabica-Charge die Sorten Caturra, Colombia, Castillo und Typica, um einen beeindruckenden SCA-Score von 85 zu erreichen. Von über 240 engagierten Familien auf geschützten Ländereien angebaut, ist der Kaffee biologisch zertifiziert, bevor er in Manizales einem natürlichen und schonenden Zuckerrohr-Entkoffeinierungsverfahren unterzogen wird, das den gesamten aromatischen Reichtum der Bohne ohne chemische Lösungsmittel bewahrt. Im Einklang mit einem tiefen Engagement für Nachhaltigkeit werden diese grünen Bohnen von unserem Partner Belco per Segelschiff transportiert. Am Gaumen offenbart er ein ausgewogenes, süßes und wohltuendes Profil mit dominanten Noten von Milchschokolade und saftiger Orange. Die Bohnen werden von Woodster perfektioniert, einem Pionier, der die traditionelle Holzröstung in Belgien wiederbelebt. Diese langsame, natürliche handwerkliche Kaffeeröstmethode dauert zwischen 10 und 15 Minuten und präsentiert auf wunderschöne Weise eine einzigartige aromatische Palette, während sie erneuerbare, lokale Energie nutzt. Jetzt auf RoasterCup erhältlich, ist dieser Premium-Entkoffeinierter Kaffee die ultimative Wahl für eine großzügige und geschmackvolle Nachmittagstasse.
€12,41 - €24,31 (250 g – 500 g) Einheitspreisschild€49,64 / kg
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Jolt Coffee Roasters –
Verwöhnen Sie sich mit der „Sweet Symphony“, einem sorgfältig ausgewählten sortenreinen Kaffee aus der bekannten Tarrazú-Region Costa Ricas. Von den Experten von Jolt Coffee Roasters kreiert, ist dieser Kaffee für seine außergewöhnliche Klarheit, lebendige Süße und sein raffiniertes Geschmacksprofil bekannt. Als frisch gerösteter Kaffee bietet Sweet Symphony eine wunderschöne Balance aus heller Zitrus-Säure und tiefen, tröstenden Untertönen. Erwarten Sie eine sensorische Reise mit Noten von Honig, Vanille und gerösteten Nüssen, die mit einem sanften, schokoladigen Hauch endet. Ob Sie einen präzisen Pour-over oder einen reichhaltigen Espresso bevorzugen, diese Röstung ist so konzipiert, dass sie in jeder Tasse brilliert.
€16,42 (250g) Einheitspreisschild€65,68 / kg
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Mokana Café –
Erleben Sie die lebendige Energie kolumbianischer Straßenkunst und Weltklasse-Kaffee mit diesem Spezialitätenkaffee von Mokana Café. Produziert von Frau Martínez auf der renommierten Finca Las Flores in Acevedo, Huila, repräsentiert diese frisch geröstete Auswahl das Beste der Caturra- und Castillo-Varietäten. Dieser Kaffee durchläuft einen präzisen gewaschenen Prozess mit langer Fermentation, was zu einer saftigen, mittelkräftigen Tasse mit seidiger Textur führt. Das Geschmacksprofil ist außergewöhnlich einladend, beginnend mit Noten von Schokolade und Aprikose, untermauert von einer zarten Honigsüße und einer anhaltenden Zitrus-Säure. Ob als kräftiger Espresso oder als klarer Filterkaffee zubereitet, sein sauberer und leicht fruchtiger Abgang macht ihn zu einer herausragenden Wahl für jeden Liebhaber.
€9,49 (250g) Einheitspreisschild€37,96 / kg
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Mokana Café –
Entdecken Sie ein seltenes Juwel in der Welt des Spezialitätenkaffees: den Bourbon Sidra von Mokana Café. Angebaut auf der renommierten Finca Las Flores in der Region Huila in Kolumbien, bietet dieser frisch geröstete 250g Beutel eine außergewöhnliche sensorische Reise. Die Sidra-Varietät ist eine gefeierte Hybride, die die Süße des Red Bourbon mit der eleganten Säure des Typica kombiniert. Verarbeitet mit einem innovativen „Thermal Shock“- und anaeroben Fermentationsverfahren durch die Gebrüder Vergara, besticht dieser Kaffee durch ein lebendiges und komplexes Profil. Erwarten Sie ein Bouquet von blumigen Noten wie Rose und Holunderblüte, gefolgt von der tropischen Süße von Litschi und einem knackigen, limonadenartigen Abgang. Es ist ein sauberer, seidiger und hocharomatischer Kaffee, der den Höhepunkt der modernen kolumbianischen Verarbeitung darstellt.
€18,97 (250g) Einheitspreisschild€75,88 / kg
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Mokana Café –
Veredeln Sie Ihr tägliches Ritual mit diesem außergewöhnlichen Spezialitätenkaffee von Mokana Café. Aus der angesehenen Finca Las Flores in der Huila-Region Kolumbiens stammend, ist diese frisch geröstete Bourbon Rouge-Varietät ein Zeugnis sorgfältiger Handwerkskunst und des Terroirs der Höhenlagen. Dieser Kaffee durchläuft einen komplexen doppelten Langzeitfermentationsprozess, der zu einer saftigen, mittelkräftigen Tasse mit einer lebhaften und doch ausgewogenen Säure führt. Erwarten Sie ein raffiniertes Geschmacksprofil mit Noten von warmen Gewürzen, Rotfrüchtetee und einer subtilen malzigen Süße, das mit einem weichen, anhaltenden Nachgeschmack endet. Ob Sie einen präzisen Espresso oder einen delikaten Filterkaffee bevorzugen, dieses kolumbianische Juwel liefert jedes Mal ein Premium-Erlebnis.
€13,02 (250g) Einheitspreisschild€52,08 / kg
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Platypus –
Tauchen Sie mit "Antonio" ein in die Geschichte des brasilianischen Spezialitätenkaffees. Diese außergewöhnliche Charge wird von dem Kunsthandwerker Platypus Torréfacteur aus Nantes/Couëron hergestellt. Benannt nach Antonio Coli, der sich Ende des 19. Jahrhunderts in der Region Mantiqueira de Minas niederließ, wird dieser Kaffee nun von der 4. Generation, Álvaro Coli, produziert. Die Farm Sitio da Torre ist ein legendärer Name auf dem RoasterCup und hat den prestigeträchtigen Cup of Excellence 30 Mal gewonnen. Handwerkliche Präzision Jede Packung Antonio wird frisch zubereitet, um den Höhepunkt ihres Terroirs zu gewährleisten. Álvaro Coli erntet die Kirschen von Hand und trocknet sie langsam auf afrikanischen Betten oder Betonterrassen. Das Ergebnis dieser sorgfältigen Pflege ist ein Kaffee mit einem SCA-Score von 85,5, der speziell für Espresso geröstet wird, um eine perfekte Balance zwischen Gourmand-Noten und unerwarteter Fruchtigkeit zu offenbaren. Geschmacksprofil Erwarten Sie eine reichhaltige und wohltuende Tasse mit Noten von dunkler Schokolade, Praline und einem überraschenden Hauch von gelben Früchten. Er ist die ideale Wahl für alle, die einen hochwertigen Spezialitäten-Espresso suchen, der sich von traditionellen brasilianischen Profilen abhebt.
€9,98 (250g) Einheitspreisschild€39,92 / kg
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Platypus –
Entdecken Sie „Inácio“, einen kräftigen Espresso, benannt nach Inácio Urban, dem visionären Gründer der Fazenda Rio Brilhante. Dieser Hof in der Mikroregion Pântano von Minas Gerais ist einer von nur drei weltweit, die 100 % der Rainforest-Alliance-Kriterien erfüllen. Dieser von dem Handwerker Platypus Torréfacteur zubereitete Kaffee stellt eine perfekte Harmonie zwischen hochwertiger Produktion und tiefem Respekt vor dem Ökosystem und der lokalen Gemeinschaft dar. Die mutige Wahl bei RoasterCup Dieser Kaffee mit 83,75 SCA-Punkten wird frisch zubereitet und speziell für Espresso-Liebhaber geröstet. Die Sorten Catuai rouge und Mundo novo werden zwischen Mai und Juni geerntet und im Naturverfahren auf einer Höhe von 1150 m verarbeitet. Ob pur oder in einem Milchgetränk genossen, er liefert eine gleichmäßige, intensive und perfekt ausgewogene Tasse, die ihn zu einem Favoriten bei RoasterCup gemacht hat. Geschmacksprofil Ein konsistentes und intensives Profil mit dominanten Noten von Zartbitterschokolade, Haselnuss und Mandel. Es ist der ultimative „Gourmand“-Kaffee für alle, die Stärke ohne Bitterkeit schätzen.
€9,49 (250g) Einheitspreisschild€37,96 / kg
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Platypus –
Erleben Sie den Höhepunkt des äthiopischen Kaffees mit "Ismael", einem beeindruckenden Natural-Prozess-Lot von der Goro Bedessa Station. Auf einer atemberaubenden Höhe von 2350 m im Herzen der Guji-Zone gelegen, stammt dieser Kaffee von 149 Kleinbauern. Meisterhaft geröstet von der Rösterei Platypus Torréfacteur, weist diese Auswahl einen prestigeträchtigen SCA-Score von 87 auf und repräsentiert das absolute Beste der Heirloom-Varietäten. Ein blumiges Juwel auf RoasterCup "Ismael" ist auf RoasterCup erhältlich und eine frisch geröstete Spezialität, die speziell für Filterkaffee-Liebhaber entwickelt wurde. Die Kaffeekirschen werden 15 Tage lang auf afrikanischen Trockenbetten getrocknet, was zu einem saftigen Körper und einem Profil führt, das sich beim Abkühlen der Tasse wunderschön entwickelt. Ob Sie eine V60, Chemex oder Origami verwenden, dieser Kaffee offenbart eine Feinheit und Komplexität, die selten zu finden ist. Geschmacksprofil Eine lebendige und fruchtige Tasse. Sie werden von intensiven Noten von Blaubeere und roten Früchten begrüßt, gefolgt von einem raffinierten und eleganten Jasmin-Blumen-Abgang.
€15,98 (250g) Einheitspreisschild€63,92 / kg
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Platypus –
Dieser gewaschene Kaffee stammt aus der Kaffeefabrik Gakundu im Herzen von Embu County, Kenia, und profitiert von anerkanntem Fachwissen und einem außergewöhnlichen Terroir am Fuße des Mount Kenya. Kuratiert vom Handwerker Platypus, repräsentiert diese Auswahl eine der bekanntesten Regionen der Welt für Kaffeequalität. Die Waschstation gehört zu einer Kooperative von über 1.200 Produzenten, die sich einer nachhaltigen und rigorosen Produktion verschrieben haben. Reinheit und Tradition auf RoasterCup: Auf einer Höhe von 1.650 m gedeihen die Kirschen in nährstoffreichem rotem Vulkanboden. Diese frisch geröstete Ware, erhältlich auf RoasterCup, folgt einem strengen Protokoll: Handlese, mechanische Entpulpung, kontrollierte Fermentation und Sonnentrocknung auf afrikanischen Betten. Dieser präzise Prozess gewährleistet eine Tasse von großer aromatischer Reinheit, typisch für die besten kenianischen Kaffees.
€14,99 (250g) Einheitspreisschild€59,96 / kg
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Platypus –
Nur wenige Kilometer von der berühmten Stadt Yirgacheffe entfernt, produziert die Waschstation Haru Kaffees mit den unverwechselbaren aromatischen Profilen, die wir lieben. 1979 gegründet und derzeit von Komilachu geführt, ist diese Station ein wahrer Hüter der äthiopischen Kaffeegeschichte. Stolz präsentiert von dem Röster Platypus, war Haru eine der ersten Stationen, die Äthiopiens außergewöhnliche Qualität auf internationaler Ebene präsentierte. Handwerkliche Präzision auf RoasterCup: Die von umliegenden Farmen stammenden Kirschen werden rigoros von Hand sortiert, bevor sie entpulpt, in sauberem Wasser gewaschen und auf Hochbeeten sonnengetrocknet werden. Diese frisch hergestellte Röstung hebt die Sorte 74112 hervor, die bei Haru überwiegt. Dieser auf RoasterCup erhältliche Kaffee wird in Addis Abeba einer High-Tech-Lasersortierung unterzogen, um eine saubere, lebendige Tasse zu gewährleisten, die das Beste ihres Terroirs widerspiegelt.
€12,98 (250g) Einheitspreisschild€51,92 / kg
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Platypus –
Nur wenige Kilometer von der berühmten Stadt Yirgacheffe entfernt, produziert die Waschstation Haru Kaffees mit den ausgeprägten Aromaprofilen, die wir lieben. 1979 gegründet und derzeit von Komilachu verwaltet, ist diese Station ein wahrer Hüter der äthiopischen Kaffeegeschichte. Stolz präsentiert von den Artisan Platypus, war Haru eine der ersten Stationen, die Äthiopiens außergewöhnliche Qualität auf internationaler Ebene präsentierte. Handwerkliche Präzision bei RoasterCup: Die Kirschen, die von umliegenden Farmen stammen, werden streng von Hand sortiert, bevor sie entpulpt, in sauberem Wasser gewaschen und auf Hochbeeten sonnengetrocknet werden. Diese frisch geröstete Spezialität hebt die Varietät 74112 hervor, die bei Haru vorherrscht. Dieser auf RoasterCup erhältliche Kaffee wird in Addis Abeba einer hochmodernen Laserfarbsortierung unterzogen, um eine saubere, lebendige Tasse zu gewährleisten, die das absolute Beste ihres Terroirs widerspiegelt.
€12,98 - €49,32 (250 g – 1 kg) Einheitspreisschild€51,92 / kg
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Platypus –
Dieser gewaschene Kaffee stammt aus der Gakundu-Kaffeefabrik im Herzen des Bezirks Embu, Kenia, und profitiert von anerkanntem Fachwissen und einem außergewöhnlichen Terroir am Fuße des Mount Kenya. Diese vom Kaffeeröster Platypus kuratierte Auswahl repräsentiert eine der weltweit bekanntesten Regionen für Kaffeequalität. Die Waschstation gehört einer Kooperative von über 1.200 Produzenten an, die sich einer nachhaltigen und strengen Produktion verschrieben haben. Reinheit und Tradition auf RoasterCup: Auf einer Höhe von 1.650 m gedeihen die Kirschen in nährstoffreichem rotem Vulkanboden. Diese frisch zubereitete Röstung, erhältlich auf RoasterCup, folgt einem strengen Protokoll: Handlese, mechanisches Entpulpen, kontrollierte Fermentation und Sonnentrocknung auf afrikanischen Betten. Dieser präzise Prozess gewährleistet eine Tasse von großer aromatischer Reinheit, typisch für die besten kenianischen Kaffees.
€14,99 - €56,92 (250 g - 1 kg) Einheitspreisschild€59,96 / kg
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Platypus –
Erleben Sie den Höhepunkt des äthiopischen Kaffees mit „Ismael“, einer beeindruckenden Charge aus der Station Goro Bedessa, die auf natürliche Weise verarbeitet wurde. Auf einer atemberaubenden Höhe von 2350 m im Herzen der Guji-Zone gelegen, stammt dieser Kaffee von 149 Kleinbauern. Von der Handwerksrösterei Platypus Torréfacteur meisterhaft geröstet, weist diese Auswahl einen prestigeträchtigen SCA-Score von 87 auf und repräsentiert das Beste der Heirloom-Sorten. Ein florales Juwel auf RoasterCup „Ismael“ ist auf RoasterCup erhältlich und eine frisch geröstete Charge, die speziell für Filterkaffee-Liebhaber entwickelt wurde. Die Kaffeekirschen werden 15 Tage lang auf afrikanischen Betten getrocknet, was zu einem saftigen Körper und einem Profil führt, das sich beim Abkühlen des Kaffees wunderschön entwickelt. Egal, ob Sie einen V60, Chemex oder Origami verwenden, dieser Kaffee offenbart eine Feinheit und Komplexität, die selten zu finden ist. Geschmacksprofil Eine lebendige und fruchtige Tasse. Sie werden von intensiven Noten von Heidelbeere und roten Früchten begrüßt, gefolgt von einem raffinierten und eleganten floralen Jasmin-Abgang.
€15,98 - €60,70 (250 g - 1 kg) Einheitspreisschild€63,92 / kg
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Platypus –
Entdecken Sie „Inácio“, einen kraftvollen Espresso, benannt nach Inácio Urban, dem visionären Gründer der Fazenda Rio Brilhante. Dieser Bauernhof befindet sich in der Mikroregion Pântano in Minas Gerais und ist einer von nur drei weltweit, der 100 % der Rainforest Alliance-Kriterien erfüllt. Dieser von dem Handwerker Platypus Torréfacteur hergestellte Kaffee stellt eine perfekte Harmonie zwischen hochwertiger Produktion und tiefem Respekt für das Ökosystem und die lokale Gemeinschaft dar. Die kühne Wahl bei RoasterCup Dieser Kaffee mit einem SCA-Score von 83,75 wird frisch zubereitet und speziell für Espresso-Liebhaber geröstet. Die Sorten Catuai rouge und Mundo novo werden zwischen Mai und Juni geerntet und mit der natürlichen Methode in einer Höhe von 1150 m verarbeitet. Ob pur oder in einem Milchgetränk genossen, er liefert eine konsistente, intensive und perfekt ausgewogene Tasse, die ihn zu einem Favoriten bei RoasterCup gemacht hat. Geschmacksprofil Ein konsensuales und intensives Profil mit dominanten Noten von dunkler Schokolade, Haselnuss und Mandel. Er ist der ultimative „Gourmand“-Kaffee für alle, die Stärke ohne Bitterkeit schätzen.
€9,49 - €36,04 (250 g – 1 kg) Einheitspreisschild€37,96 / kg
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Platypus –
Tauchen Sie mit "Antonio" in die Geschichte des brasilianischen Spezialitätenkaffees ein. Dieses außergewöhnliche Lot wird von dem Kunsthandwerker Platypus Torréfacteur aus Nantes/Couëron hergestellt. Benannt nach Antonio Coli, der sich Ende des 19. Jahrhunderts in der Region Mantiqueira de Minas niederließ, wird dieser Kaffee nun von der 4. Generation, Álvaro Coli, produziert. Die Farm Sitio da Torre ist ein legendärer Name auf RoasterCup, die den prestigeträchtigen Cup of Excellence 30 Mal gewonnen hat. Handwerkliche Präzision Jeder Beutel Antonio wird frisch zubereitet, um den Höhepunkt seines Terroirs zu gewährleisten. Álvaro Coli erntet die Kirschen von Hand und trocknet sie langsam auf afrikanischen Betten oder Betonterrassen. Das Ergebnis dieser akribischen Sorgfalt ist ein Kaffee mit einer SCA-Bewertung von 85,5, der speziell für Espresso geröstet wird, um eine perfekte Balance zwischen Gourmand-Noten und unerwarteter Fruchtigkeit zu enthüllen. Geschmacksprofil Erwarten Sie eine reiche und tröstliche Tasse mit Noten von dunkler Schokolade, Praline und einem überraschenden Hauch von gelben Früchten. Es ist die ideale Wahl für alle, die einen hochwertigen Spezialitätenespresso suchen, der sich von traditionellen brasilianischen Profilen abhebt.
€9,98 - €37,94 (250g - 1kg) Einheitspreisschild€39,92 / kg
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Knopes –
Entdecken Sie die strahlende Eleganz von Rwanda Gaseke von Knopes, einem herausragenden Spezialitätenkaffee aus dem Hochland von Nyamagabe in Ruandas Kizi Rift. Zwischen 1.700 und 2.100 Metern Höhe von einem Netzwerk von über 500 Kleinbauern angebaut, spiegelt dieser handwerklich hergestellte Kaffee die Lebendigkeit seines vulkanischen Terroirs und die Sorgfalt generationenalter nachhaltiger Landwirtschaft wider. Hergestellt aus 100 % Red Bourbon, einer hochgewachsenen Arabica-Sorte, die für ihre Klarheit und Süße geschätzt wird, wird diese gewaschene Charge sorgfältig in der Gaseke-Waschstation verarbeitet – modernisiert für Präzision und Qualität. In der Tasse erwartet Sie ein klares, saftiges Profil mit Geschmacksnoten von Brombeere, knackigem Apfel und goldenem Honig. Eine harmonische Balance aus Frucht und Süße macht ihn zu einer vielseitigen Wahl für Filter- und Espressozubereitung. Frisch von Knopes geröstet und auf RoasterCup erhältlich, ist dies ein frisch gerösteter Kaffee, der Ruandas Terroir direkt in Ihre Tasse bringt.
€13,33 (250g) Einheitspreisschild€53,32 / kg
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