Entdecken Sie die Finesse und den Genuss eines hausgemachten Kaffees mit Maison Javanaise, einer außergewöhnlichen Auswahl aus Sumatra, Indonesien. Angebaut auf einer Höhe von 1100 Metern im Schatten verschiedener Baumarten, vereint dieses 100%ige Arabica-Los die Sorten Tim Tim und Typica, um einen beeindruckenden SCA-Score von 85 zu erreichen.
Diese Bohnen stammen vom Bauernhof von Fahman Yoga und benachbarten Produzenten im Dorf Kenawat. Sie werden nach agrarforstwirtschaftlichen Prinzipien angebaut, von Hand geerntet und sorgfältig auf Terrassen getrocknet. Dieser Kaffee ist eine Hommage an die Großmutter des Gründers von Woodster, deren historische Brüsseler Boutique, Maison Javanaise, erstklassige Kaffees und Tees anbot. Heute unterstützen Adena und Fahman die lokale Jugend, indem sie Qualitätskaffee in einer Region fördern, die tief von ihrer Vergangenheit geprägt ist.
Am Gaumen offenbart er ein fruchtiges, frisches und süßes Profil, bei dem sich zarte Mandarinennoten wunderbar mit der Süße von Honig verbinden. Diese ausgewogene Tasse ist ideal für Filterkaffeezubereitungen. Die grünen Bohnen werden von Woodster zum Leben erweckt, einem Pionier, der die traditionelle Holzröstung in Belgien wiederbelebt. Dieser langsame, natürliche handwerkliche Kaffeeröstprozess dauert zwischen 10 und 15 Minuten, hebt die Qualität der Bohnen hervor und präsentiert eine einzigartige aromatische Palette, während erneuerbare, lokale Energie genutzt wird. Jetzt auf RoasterCup erhältlich, verkörpert dieser Kaffee wahre Leidenschaft, Erbe und soziales Engagement.
