Beschreibung

Diese Mischung aus Arabica-Bohnen aus der Region Huehuetenango vereint alle Eigenschaften des Terroirs: lebendige Säure, sehr ausgeprägte fruchtige und florale Noten.

Auf 2.000 Metern über dem Meeresspiegel liegt Huehuetenango am Schnittpunkt warmer Luft, die von den Ebenen von Tehuantepec in Oaxaca, Mexiko, nach Osten strömt, und kühler Luft, die von den Cuchumatanes-Bergen herabströmt. Dies schafft ein Mikroklima, das Frost verlangsamt und den Kaffeeanbau in großen Höhen ermöglicht. Diese Bedingungen sind perfekt für die Produktion von Arabicas mit lebhafter Säure und fruchtigen Noten, die typisch für die Region sind.

In dieser abgelegenen Region verarbeiten die meisten Erzeuger ihren Kaffee selbst; die Fülle an Bächen und Flüssen erleichtert die Produktion von "washed" Kaffees erheblich.

Die Kirschen werden von Hand gepflückt und vor Ort entpulpt, in der Regel mit kleinen manuellen oder elektrischen Mühlen. Nach der Fermentation werden die Bohnen mit Wasser gespült, um den restlichen Schleim zu entfernen. Das verwendete Wasser wird gefiltert, um die lokalen Wasserwege nicht zu verunreinigen.

Die Bohnen werden anschließend entweder auf Tischen oder auf Terrassen getrocknet.

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Ganze Bohnen, Guatemala Terroir

€15,90 €31,80  / kg

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Café Bio Organic Coffee Café Commerce Equitable Fairtrade Coffee
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    Diese Mischung aus Arabica-Bohnen aus der Region Huehuetenango vereint alle Eigenschaften des Terroirs: lebendige Säure, sehr ausgeprägte fruchtige und florale Noten.

    Auf 2.000 Metern über dem Meeresspiegel liegt Huehuetenango am Schnittpunkt warmer Luft, die von den Ebenen von Tehuantepec in Oaxaca, Mexiko, nach Osten strömt, und kühler Luft, die von den Cuchumatanes-Bergen herabströmt. Dies schafft ein Mikroklima, das Frost verlangsamt und den Kaffeeanbau in großen Höhen ermöglicht. Diese Bedingungen sind perfekt für die Produktion von Arabicas mit lebhafter Säure und fruchtigen Noten, die typisch für die Region sind.

    In dieser abgelegenen Region verarbeiten die meisten Erzeuger ihren Kaffee selbst; die Fülle an Bächen und Flüssen erleichtert die Produktion von "washed" Kaffees erheblich.

    Die Kirschen werden von Hand gepflückt und vor Ort entpulpt, in der Regel mit kleinen manuellen oder elektrischen Mühlen. Nach der Fermentation werden die Bohnen mit Wasser gespült, um den restlichen Schleim zu entfernen. Das verwendete Wasser wird gefiltert, um die lokalen Wasserwege nicht zu verunreinigen.

    Die Bohnen werden anschließend entweder auf Tischen oder auf Terrassen getrocknet.

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    Kaffeefische

    Dieser Kaffee wird zweimal wöchentlich in kleinen Chargen geröstet. Wir sind bestrebt, Ihnen möglichst frisch gerösteten Kaffee zu liefern!

    Produktdetails

    Ideal für: Alle Brühmethoden
    Herkunft     : Single Origin - Guatemala
    Nettogewicht (Gramm):     500
    Rösttyp     : Dunkle Röstung
    Bean-Typ     : Arabica
    Vorherrschende Geschmacksnote     : Nussig / Kakao, Fruchtig und Blumig

    Über den Röster

    Sorgfältig geröstet von Lëtz Coffee in Luxemburg. Erfahren Sie hier mehr über den Röster.

    Letz Coffee Logo
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    O
    Orlando M.

    Café reçu fraîchement torréfié, le plus important pour moi 🙂

    s
    stephanie B.P.
    La douceur

    Tres bon grande douceur et pas d'acidité!
    A essayer,

    Q
    Quentin B.
    Génial

    C'est simple, tout était parfait.
    - la livraison rapide
    - le suivi de livraison hypee détaillé
    - et le gout du café, juste incroyable.
    Je recommqnde fortement

    y
    y.t.
    Delicious coffee

    Fast delivery and the coffee was perfect.

    m
    manel b.
    perfect!

    flavorful and works perfectly for my daily americano. thank you roastercup!

    z
    zied H.
    Zied hamdouni

    Rien à signaler, tout est parfait
    Le goût du café est tres bon👍

    Y
    Yassine T.
    Top 👌

    Pour les amateurs de bon espresso, je recommande

    A
    Anonymous
    Excellent café

    Excellent café, très parfumé, agréable en bouche.

    A
    Anonymous
    Un café doux

    Très bon café doux et fruité à la fois

    A
    Anonymous
    Livraison rapide et café conforme à la description

    Au delà du bon café je tenais à saluer le respect des délais de livraison respecté à chaque fois lors de mes 3 dernières commandes. La flexibilité de livraison (à domicile ou dans un point relais) est appréciable.

    A
    Anonymous
    Top pour un Espresso

    Excellent en espresso !

    Y
    Y.T.
    Top 🔝

    Parfait ce café. Il est délicieux en espresso et americano. En plus livraison rapide et efficace. Bravo et bonne continuation!

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