Beschreibung

Diese Mischung aus Arabica-Bohnen aus der Region Huehuetenango vereint alle Qualitäten dieses Terroirs: lebhafte Säure, sehr ausgeprägte fruchtige und blumige Noten.

Auf 2.000 Metern über dem Meeresspiegel liegt Huehuetenango an der Kreuzung warmer Luft, die von den Tehuantepec-Ebenen in Oaxaca, Mexiko, ostwärts strömt, und kühler Luft, die von den Cuchumatanes-Bergen herabströmt. Dies schafft ein Mikroklima, das den Frost verlangsamt und den Kaffeeanbau in dieser Höhe ermöglicht. Diese Bedingungen sind perfekt, um Arabica-Bohnen mit lebhafter Säure und fruchtigen Noten zu produzieren, die typisch für die Region sind.

In dieser abgelegenen Region verarbeiten die meisten Produzenten ihre Kaffees selbst; die Fülle an Bächen und Flüssen erleichtert die Produktion von gewaschenen (Fully Washed) Kaffees erheblich.

Die Kirschen werden von Hand gepflückt und vor Ort entpulpt, in der Regel mit kleinen manuellen oder elektrischen Mühlen. Nach der Fermentation werden die Bohnen mit Wasser gespült, um restlichen Schleim zu entfernen. Das verwendete Wasser wird gefiltert, um die lokalen Wasserwege nicht zu verunreinigen.

Die Bohnen werden anschließend entweder auf Tischen oder auf Terrassen getrocknet.

Lesen Sie Mehr

Ganze Bohnen, Guatemala Terroir

€15,43 Einheitspreisschild €30,86  / kg

Produkt Form

Professionals? sign-up / sign-in to access B2B prices, net 30 terms, free samples

Café Bio Organic Coffee
  • Frisch geröstete Bohnen
  • Direktversand von der Rösterei, kein Zwischenhändler
  • Kostenlose Retouren innerhalb von 15 Tagen

+ -

    Subscribe & save (3 - 5%)

    Das automatische Verlängern, Überspringen oder Kündigen von Abonnements ist jederzeit möglich. Abonnement-Richtlinie anzeigen

    Um etwas zum Warenkorb hinzuzufügen, gehe zur Produktseite und wähle eine Kaufoption aus
    Beschreibung

    Diese Mischung aus Arabica-Bohnen aus der Region Huehuetenango vereint alle Qualitäten dieses Terroirs: lebhafte Säure, sehr ausgeprägte fruchtige und blumige Noten.

    Auf 2.000 Metern über dem Meeresspiegel liegt Huehuetenango an der Kreuzung warmer Luft, die von den Tehuantepec-Ebenen in Oaxaca, Mexiko, ostwärts strömt, und kühler Luft, die von den Cuchumatanes-Bergen herabströmt. Dies schafft ein Mikroklima, das den Frost verlangsamt und den Kaffeeanbau in dieser Höhe ermöglicht. Diese Bedingungen sind perfekt, um Arabica-Bohnen mit lebhafter Säure und fruchtigen Noten zu produzieren, die typisch für die Region sind.

    In dieser abgelegenen Region verarbeiten die meisten Produzenten ihre Kaffees selbst; die Fülle an Bächen und Flüssen erleichtert die Produktion von gewaschenen (Fully Washed) Kaffees erheblich.

    Die Kirschen werden von Hand gepflückt und vor Ort entpulpt, in der Regel mit kleinen manuellen oder elektrischen Mühlen. Nach der Fermentation werden die Bohnen mit Wasser gespült, um restlichen Schleim zu entfernen. Das verwendete Wasser wird gefiltert, um die lokalen Wasserwege nicht zu verunreinigen.

    Die Bohnen werden anschließend entweder auf Tischen oder auf Terrassen getrocknet.

    Lesen Sie Mehr

    Kaffeefische

    Dieser Kaffee wird zweimal wöchentlich in kleinen Chargen geröstet. Wir sind bestrebt, Ihnen möglichst frisch gerösteten Kaffee zu liefern!

    Produktdetails

    Ideal für: Alle Brühmethoden
    Herkunft     : Single Origin - Guatemala
    Nettogewicht (Gramm):     500
    Rösttyp     : Dunkle Röstung
    Bean-Typ     : Arabica
    Vorherrschende Geschmacksnote     : Nussig / Kakao, Fruchtig und Blumig

    Über den Röster

    Sorgfältig geröstet von Lëtz Coffee in Luxemburg. Erfahren Sie hier mehr über den Röster.

    Letz Coffee Logo

    Kürzlich angesehene Produkte

    Anmelden Konto erstellen - Pro Konto erstellen - Startseite

    Das automatische Verlängern, Überspringen oder Kündigen von Abonnements ist jederzeit möglich. Abonnement-Richtlinie anzeigen