Maison Santos
Maison Santos –
Fazenda Daterra Monte Cristo ist ein brasilianischer Kaffeeproduzent aus der Region Minas Gerais. Daterra, bekannt für die Kombination von Nachhaltigkeit mit fortschrittlicher Technologie, baut seit 1976 hochwertigen Arabica-Kaffee an. Die Farm liegt in der Cerrado-Region und profitiert von idealen klimatischen Bedingungen. Ihr einzigartiges Verfahren, die Kaffeekirschen am Baum zu trocknen, führt zu einem vollmundigen Kaffee mit reichhaltigen schokoladigen Noten.
€13,30 (250g) €53,20 / kg
Maison Santos –
Dieser Kaffee wird von APK produziert, einem Familienunternehmen, das in Kolumbien verwurzelt und von Alejandro Galante geführt wird, was APK in Tansania eine einzigartige kolumbianische Note verleiht. Als Teil des Projekts „Kilimanjaro Water and Food For All“ der EFICO Foundation zielt APK in Zusammenarbeit mit Herencia Value Your Legacy und EFICO darauf ab, produktive, soziale, ökologische und finanzielle Risiken in ihren Betrieben in Tansania zu mindern. Sie konzentrieren sich darauf, die Widerstandsfähigkeit ihrer Kaffee-Wertschöpfungskette zu verbessern, indem sie regenerative, wassersparende Anbausysteme für Kaffee und Mais auf zwei APK-Farmen implementieren, die Bodenproduktivität wiederherstellen und ländlichen Gemeinden am Kilimandscharo Zugang zu Wasser und Nahrung verschaffen. Auf Kiswahili bedeutet TUMAINI „HOFFNUNG“, und genau das bringt diese Plantage in die Kilimandscharo-Region. Der Kaffee zeichnet sich durch würzige und blumige Noten aus.
€10,52 (250g) €42,08 / kg
Maison Santos –
Maison Santos' Transfair Coffee ist eine leicht vollmundige aromatische Mischung, die aus Kaffees besteht, die direkt von Kleinbauern in Südamerika und Tansania bezogen werden. Dieser einzigartige Kaffee kombiniert das Beste der südamerikanischen und tansanischen Terroirs und bietet ein reichhaltiges und nuanciertes Geschmackserlebnis. Das aromatische Profil dieses Kaffees ist sowohl komplex als auch raffiniert, mit Noten von Kakao, getrockneten Früchten und einer subtilen würzigen Note. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine moderate Säure, eine angenehme leichte Bitterkeit und eine seidige Textur aus. Der Abgang ist lang anhaltend und harmonisch und hinterlässt Eindrücke von Haselnuss und Karamell. Jede Tasse Transfair Coffee spiegelt nicht nur die vielfältigen Aromen der ursprünglichen Terroirs wider, sondern auch das Engagement von Maison Santos für Qualität und Ethik.
€7,25 (250g) €29,00 / kg
